דיוואלי 2020: הנה איך להכין את צ'נדרהרה בסגנון קרנטקה בביתך

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

רק בפנים

• לפני 7 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 8 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 10 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 13 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• טֶכנוֹלוֹגִיָה BSNL מסיר חיובי התקנה מחיבורי פס רחב לטווח ארוך
• חֲדָשׁוֹת חוזרים בקומבה מלה עשויים להחמיר את המגיפה של COVID-19: סנג'אי ראוט
• ספורט IPL 2021: BalleBaazi.com מברך את העונה בקמפיין החדש 'קריקט מצ'או'
• סרטים וירה סתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט חולפת עקב COVID-19
• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

דיוואלי הוא לא רק פסטיבל האורות, אלא הוא גם חגיגה גסטרונומית לכל האינדיאנים. השנה, הפסטיבל נחגג ב -14 בנובמבר ולכן, בהחלט תוכלו לנסות להכין כמה מנות מתוקות בבית.

Chandrahara הוא מתכון מסורתי מתוק של Karnataka שמוכן בדרך כלל במהלך פסטיבלים וחגיגות אחרות. צ'נדרהרה ייחודית לאזור זה והיא מוכנה גם לפונקציות כמו חתונות, טקס שמות וכו '.

מכינים את צ'נדרהרה על ידי הכנת בצק עם המיידה והצ'רוטי רבא כמרכיבים העיקריים. לאחר מכן מקפלים את הבצק לצורות משולשות ומטגנים. בצק מטוגן זה מוגש עם חלב ממותק. צ'נדרהרה קראנצ'ית, מכיוון שהבצק מטוגן בשמן עמוק והחלב המתקתק מעניק לו טעם וטעם נאים.

כמו כן, נסו מתכונים אחרים של מטבח קנדיגה כמו אננס גוג'ו, הסרובלה קוסמברי, הוניז גוג'ו, חלבאי, קיי הוליג ', ירייפה.

ניתן להכין את המתוק צ'נדרהרה למסיבות ולהגיש כקינוח אידיאלי. את המתוק הטעים הזה אפשר להגיש בטמפרטורת החדר או להגיש בקירור על ידי קירור החלב המתקתק.

קל להכין את צ'נדרהרה בבית. אז אם תרצו לנסות את המתכון הזה, צפו בסרטון ובצעו גם את ההליך המפורט שלב אחר שלב המכיל תמונות.

מתכון וידאו של CHANDRAHARA

מתכון מאת: Kavyashree S

סוג מתכון: ממתקים

מגישים: 10 חתיכות

• מיידה - כוס אחת

  Chiroti rava (sooji) - 2 כפות

  גהי - 2 כפות + לשימון

  סודה לשתיה - כפית ¼

  מלח - כפית חמישית

  מים - 4 כפות

  חלב - ½ ליטר

  סוכר - כוס אחת

  חויה - כוס ¼

  אבקת בדאם - 1 כף

  פיסטוק (קצוץ) - 5-6

  שקדים (קצוצים) - 5-6

  אגוזי קשיו (קצוצים) - 5-6

  ציפורן - 10-11

• 1. מוסיפים מיידה בקערת ערבוב.

  2. מוסיפים סוז'י וגהי.

  3. מוסיפים סודה לשתיה ומלח.

  4. מערבבים היטב.

  5. מוסיפים מים לאט לאט ולשים אותם היטב לבצק רך בינוני למשך כ -10 דקות.

  כיצד להסיר עיגולים שחורים מתחת לעיניים

  6. מכסים אותו במכסה ומניחים לו לנוח כחצי שעה.

  7. בינתיים מוסיפים חלב בתבנית מחוממת.

  8. הניחו לו להתבשל על להבה בינונית במשך 3-4 דקות.

  9. מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.

  10. נותנים לסוכר להתמוסס ולתערובת לרתיחה כ 2-3 דקות.

  11. מוסיפים חויה ומערבבים היטב.

  12. הניחו לו להתבשל כ -2 דקות, עד שהחוויה מתמוססת.

  13. מוסיפים אבקת בדאם.

  14. לאחר מכן, הוסיפו פיסטוק קצוץ, שקדים ואגוזי קשיו.

  15. מערבבים היטב ומעבירים לקערה.

  16. הסר את הכיסוי ולוש אותו שוב למשך דקה.

  17. קח חלקים בגודל לימון מהבצק וגלגל אותם לצורות עגולות שטוחות בגודל שווה.

  18. מרדדים את הבצק למסכנות שטוחות עם מערוך.

  19. מורחים גהי למעלה ומקפלים אותו לרבע.

  20. הכניס ציפורן למרכז קצה הפתיחה כדי להחזיק את כל הקפלים יחד.

  21. קח קיסם ועשה שקעים זעירים, כך שהוא יתבשל היטב מבפנים.

  22. מחממים שמן במחבת לטיגון.

  23. מוסיפים את הבצק בזה אחר זה בשמן. וודאו שהם לא נוגעים זה בזה.

  24. מטגנים אותם במשך 1-2 דקות.

  25. הופכים אותם לבישול בצד השני ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים משני הצדדים.

  26. הסר אותם לצלחת.

  27. בזמן ההגשה מוסיפים 1-2 חתיכות בצק מטוגנות בכוס ומצקת מלאה בחלב המתקתק.

  28. מגישים.

• 1. ככל שתלוש את הבצק יותר, כך המרקם של המתוק יהיה טוב יותר.
• 2. ניתן להוסיף קווצות זעפרן לחלב המתקתק בכדי לתת לו טעם טוב.
• 3. תוכלו לבחור לקרר את החלב המתקתק אם תרצו לקרר את המתוק הזה.

• גודל הגשה - מנה אחת
• קלוריות - 253 קלוריות
• שומן - 15.3 גרם
• חלבון - 3.9 גרם
• פחמימות - 55 גרם
• סוכר - 38.1 גרם
• סיבים - 0.7 גרם

שלב אחר שלב - כיצד להכין את CHANDRAHARA

1. מוסיפים מיידה בקערת ערבוב.

2. מוסיפים סוז'י וגהי.

3. מוסיפים סודה לשתיה ומלח.

4. מערבבים היטב.

5. מוסיפים מים לאט לאט ולשים אותם היטב לבצק רך בינוני למשך כ -10 דקות.

6. מכסים אותו במכסה ומניחים לו לנוח כחצי שעה.

7. בינתיים מוסיפים חלב בתבנית מחוממת.

8. הניחו לו להתבשל על להבה בינונית במשך 3-4 דקות.

9. מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.

10. נותנים לסוכר להתמוסס ולתערובת לרתיחה כ 2-3 דקות.

11. מוסיפים חויה ומערבבים היטב.

12. הניחו לו להתבשל כ -2 דקות, עד שהחוויה מתמוססת.

13. מוסיפים אבקת בדאם.

14. לאחר מכן, הוסיפו פיסטוק קצוץ, שקדים ואגוזי קשיו.

15. מערבבים היטב ומעבירים לקערה.

16. הסר את הכיסוי ולוש אותו שוב למשך דקה.

17. קח חלקים בגודל לימון מהבצק וגלגל אותם לצורות עגולות שטוחות בגודל שווה.

18. מרדדים את הבצק למסכנות שטוחות עם מערוך.

19. מורחים גהי למעלה ומקפלים אותו לרבע.

20. הכניס ציפורן למרכז קצה הפתיחה כדי להחזיק את כל הקפלים יחד.

21. קח קיסם ועשה שקעים זעירים, כך שהוא יתבשל היטב מבפנים.

22. מחממים שמן במחבת לטיגון.

מסור דאל להלבנת עור

23. מוסיפים את הבצק בזה אחר זה בשמן. וודאו שהם לא נוגעים זה בזה.

24. מטגנים אותם במשך 1-2 דקות.

25. הופכים אותם לבישול בצד השני ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים משני הצדדים.

26. הסר אותם לצלחת.

27. בזמן ההגשה מוסיפים 1-2 חתיכות בצק מטוגנות בכוס ומצקת מלאה בחלב המתקתק.

28. מגישים.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר