קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיותרק בפנים
-
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה -
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
אל תחמיץ
- BSNL מסיר חיובי התקנה מחיבורי פס רחב לטווח ארוך
- IPL 2021: BalleBaazi.com מברך את העונה בקמפיין החדש 'קריקט מצ'או'
- וירה סתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט חולפת עקב COVID-19
- שלושה דייגים חששו מתים כאשר הספינה מתנגשת בסירה מול חוף מנגאלורו
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
סומאק הוא שם נפוץ שניתן למין צמחים פורחים השייכים לסוג רוס וחרדמים משפחתיים. הוא מכיל כ -250 מינים בודדים ורובם בטוחים לאכילה.
פירות הסומאק הם בצורת פירות יער: קטנים, מקובצים ואדום כהה או אדום אודם. טעמו מעט חמוץ וחמצמץ, דומה ללימון ותמרינד. פירות יער אלה של שיח בר שגדל בעיקר בארצות הים התיכון, במזרח התיכון ובצפון אפריקה. [1]
סומאק משמש בצורת אבקה כתבלין ותרופות צמחיות מאז ימי קדם לטיפול בהפרעות מרובות. הוא עשיר בתרכובות חיוניות רבות כגון פלבנואידים, חומצות פנול, קוורצטין, חומצה גאלית וקאמפפרול. התרכובת הפעילה העיקרית בסומאק היא טאנין הידוע בתכונותיו האנטי-אוקסידנטיות החזקות.
כיצד להסיר עיגולים שחורים מתחת לעיניים במהירות
בואו נסתכל על היתרונות הבריאותיים המדהימים של סומאק.
1. עשוי למנוע זיהום COVID-19
על פי מחקר, הפיטוכימיה בסומאק כמו טאנינים, פלבנואידים ופוליפנולים יכולה להיות יעילה לטיפול בזיהום COVID-19. הפעילות האנטי-ויראלית, נוגדת הקרישה, האנטי-המוליטית, האנטי-דלקתית, המגנה על הכבד ונוגדת החמצון יכולה לעזור בהפחתת העומס הנגיפי ולהגן מפני תסמינים וסיבוכים שונים. [שתיים]
2. מנהל סוכרת
על פי מחקר, צריכת סומאק קשורה לירידה במצב הגליקמי של חולי סוכרת מסוג 2. סומאק מסייע בהורדת רמות הגלוקוז בגוף, מנרמל את רמת הגלוקוז בדם בצום וגם מונע פגיעה בלבלב עקב פעילותו נוגדת החמצון. [3]
איך להוריד שומן בבטן פעילות גופנית
3. מפחית כאבי שרירים
מחקר הראה כי שתיית מיץ סומאק עוזרת להקל על כאבי שרירים הנגרמים עקב תרגילים עזים כמו אירובי. העשב מספק גם השפעה מגנה על השרירים עקב נוכחותם של תרכובות פנוליות. [4]
4. מנהל כולסטרול
סומאק מפחית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בגוף בשל השפעותיו הטרופיות. יש לו השפעה משמעותית על רמות הכולסטרול בדם אצל חולי סוכרת ובכך, עשוי לסייע בהפחתת ריכוז השומן, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת. [5]
5. מונע בעיות במערכת העיכול (עיכול, מעיים
סומאק יעיל לטיפול בבעיות במערכת העיכול כמו שלשולים, כאבי בטן, גזים, ריפלוקס חומצי, עצירות, קשיי עיכול ותנועות מעיים לא סדירות. זאת בשל נוגד דלקת של סומאק.
6. מטפל בפיברוזיס ריאתי
סומאק הוא תרופת צמחים מאז ימי קדם לטיפול בפיברוזיס ריאתי. התכונה האנטי-פיברוגנית של התבלין עשויה לסייע כנגד הפרעות ריאה זו על ידי מניעת הצטלקות בריאות בגלל גורמים שונים.
7. מועיל לכליות
לסומאק פעילות hepaprotective. מחקר מדבר על השימוש בצמח זה ברפואה העממית לטיפול בנזקים כלייתיים הנגרמים עקב סוכרת. [6] כמו כן, אופיו המשתן של צמח המרפא מסייע בהוצאת רעלים וגבישים מרוכזים מהכליות שעלולים להוביל לאבנים בכליות.
8. מגן על הכבד
מחקר מדבר על ההשפעה המגן על פרי רוס או סומאק. חומצה גאלית בעשב חיוני זה מחזיקה בפעילות נוגדת חמצון חזקה ומגנה מפני כל רעילות הלחץ החמצוני. [7]
9. מונע מחזור לא סדיר
סומאק מועיל ביותר להפחתת הפרשות מהנרתיק, מחזור לא סדיר והתכווצויות מחזור. היזהר, הימנע מצריכת סומאק במהלך ההריון או ההנקה מכיוון שהם עלולים לגרום לסיבוכי הריון מסוימים או להפלה.
איך להשתמש בעגבנייה על הפנים
10. מונע זיהומים מיקרוביאליים
לסומאק יש תכונות אנטי-ויראליות, אנטי-בקטריאליות ואנטי-פטרייתיות, אשר אומר בבירור על הפוטנציאל שלה כנגד זיהומים מיקרוביאליים. מחקר הראה כי תרכובות פנוליות בסומאק מעכבות את צמיחתן של ארבעה מינים חיידקיים כמו E. coli ו- S. aureus. זו הסיבה שהוא נמצא בשימוש נרחב גם בתעשיות המזון כדי להתגבר על כמה בעיות קשורות. [8]
11. משפר את ספירת תאי הדם הלבנים
מחקר מזכיר שלסומאק יש פעילות לוקופנית פוטנציאלית. לוקופניה היא מצב בו לאדם יש מספר קטן יותר של כדוריות דם לבנות בגוף. צריכת סומאק עשויה לסייע בהגדלת מספר ה- WBC ובכך לספק חסינות חזקה. [9]
12. בעל השפעה כימותרפית
סומאק מסייע במניעת צמיחת תאים סרטניים והתקדמותם. מומחים מציעים כי סומאק יכול לשמש כימותרפיה טבעית ולהיכלל בתכנית התזונה של חולי סרטן. פלבנואידים בסומאק אחראים בעיקר לדיכוי גדילת תאי הגידול. [10]
שימושים קולינריים בסומאק
- הוא משמש בעיקר כמרכיב העיקרי בהכנת הזעתר יחד עם תבלינים אחרים כמו טימין, אורגנו, זרעי שומשום וכו '.
- הוא משמש כחלופה לחומץ במנות רבות או בזמן הכנת חמוצים.
- סומאק נמצא בשימוש נרחב ברוטב לסלט כדי להעצים את הטעם.
- הטעם והניחוח של הדרים של עשבי התיבול יכולים להחליף לימון ותמרינדי בקארי שונים.
- סומאק טחון משמש לציפוי בשר לפני הצלייה או הצלייה.
- הוא משמש גם במאפים כגון עוגת טעם לימון או בראוניז עם גוון של טעם דביק.
- סומאק משמש לתיבול מאכלים כמו פיצה או כדי להוסיף טעם לרטבים
להסיק
יתרונותיו של סומאק אינם ידועים באופן נרחב באזורים רבים בהודו, אך במדינות אחרות כמו טורקיה, פרס, איראן ומדינות ערב, העשב ידוע בזכות יתרונותיו המדהימים וטעמו הייחודי. כלול סומאק בתזונה על ידי הוספה לקארי, סלטים, מרקים או מאפים וקבל את היתרונות הבריאותיים שלו.
