זה יכול להיות כיף לעשות ממנו פרויקט אֲרוּחַת עֶרֶב (במיוחד כשאתה משרת קהל), אבל שוטפת כיור מלא בכלים אחר כך? לא כל כך. כדי לצמצם את המטלות שלאחר הארוחה למינימום, ריכזנו שבעה מנות לבישול השבוע שמתחברות יחד בסיר בודד או מחבת . המתכונים האלה גורמים להאכיל את כולם ו מנקה משב רוח, כך שיהיה לך הרבה זמן לסחוט כמה פרקים של מכירת שקיעה לפני השינה.
קָשׁוּר
ארוחות של 30 דפים שתוכלו להכין תוך שעה או פחות
Tassii/Getty Imagesרשימת קניות
ליצר
8 אונקיות אפונה, טרייה או קפואה
4 לימונים
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים צהובים
3 גזרים
1 ראש ברוקולי
2 בצלים אדומים
3 שיני שום
4 אונקיות ארוגולה
1 ליטר עגבניות שרי
2 בטטות בינוניות
2 עלי קייל
3 גבעולים עגבניות שרי בשלות
1 בצל מתוק
1 צרור נענע
3 צרורות פטרוזיליה
1 צרור ראב ברוקולי
כיצד להסיר שיער מפוצל
בָּשָׂר
1 קילו חזה עוף ללא עצמות וללא עור
2 קילו פילה סלמון
1 פאונד נקניק איטלקי
שתי צלעות חזיר עם עצם בעובי של 2 אינץ' (בערך 1¼ פאונד)
מַחלָבָה
1 מקל חמאה ללא מלח
3 אונקיות גבינת פקורינו מגוררת
שמנת חמוצה
2 אונקיות גבינת פרמזן מגוררת, ועוד להגשה
לבנה או יוגורט יווני, להגשה
דגנים
1 קילו בוקטיני, ספגטי או פסטה ארוכה אחרת
6 אונקיות קוסקוס
1 פאונד ניוקי
היתרונות של דבש עם מים
שימורים וארוזים
לבבות ארטישוק במרינדה
1 קילו בצק פיצה
טחינה
פחית חומוס אחת של 15 אונקיה
צימוקים זהובים
10 אונקיות ציר ירקות או עוף
שקדים
4 אונקיות זיתי קלמטה מגולענים
4 אונקיות מרק עוף
אבקת קקאו לא ממותק
מרכיבי המזווה: מלח כשר, פלפל שחור גרוס טרי, ספריי נון-סטיק, שמן שומשום, רוטב סויה, דבש, שמן זית כתית מעולה, פתיתי פלפל אדום כתוש, אבקת צ'ילי, פפריקה, אורגנו מיובש, קינמון, מלח ים גס, שמן אבוקדו, זעתר , סומאק טחון, זרעי כמון
יום שני: פסטה בסיר אחד עם אפונה, ארטישוק, לימון ונענע
פנינה זו בת 30 דקות בטעם אביב , אבל פשוט להפתיע להרכיב. הרוטב הבהיר והקרמי אינו אלא חמאה, מיץ לימון, גבינה מגוררת ו פסטה מים.
קבלו את המתכוןיום שלישי: עוף בתבנית וירקות קשת בענן
תערובת אגוזים ומלוחה של שמן שומשום ורוטב סויה היא כל מה שהעוף צריך לפני הכניסה לתנור. מגישים את כולו אורז , ירוקים או פסטה.
קבלו את המתכוןיום רביעי: פיצה סלט מחבת
קרם פרש וגבינת פרמזן נפגשים לבושים יְרָקוֹת ודובדבן עגבניות על גבי קרום הפיצה, כי איזון. אם אתה לא אוכל את הנתח שלך בחצר האחורית עם כוס יין לבן , אתה עושה את זה לא נכון.
תנוחות יוגה להפחתת בטןקבלו את המתכון
יום חמישי: דבש טחינה סלמון עם חומוס וקוסקוס
ארוחת ערב מפוארת לשישה ב-25 דקות? תרשמו אותנו. אפילו לא תצטרכו להרתיח סיר מים כדי להכין את קוסקוס - הוא מתבשל ממש על תבנית הסדין בעשבי תיבול, תבלינים וציר עוף.
קבלו את המתכוןיום שישי: מגש דפי בטטה, עגבנייה, קייל וחלומי
שבעה מרכיבים + חמש דקות הכנה + נייר אפייה אחד = הכי קל צִמחוֹנִי ארוחה של כל הזמנים. העגבניות והזיתים הופכים ריבות ועסיסיות בזמן הבישול, ויוצרים רוטב בלתי צפוי לגבינה החריפה, רכה תפוחי אדמה וקריספי אַחֵר .
קבלו את המתכוןשבת: ניוקי מחבת עם נקניק וברוקולי ראבה
שאריות ניוקי על הידיים שלך? פלא המחבת הזה יעניק לה חיים שניים (ותצטרכו רק כ-15 דקות כדי למשוך אותה).
קבלו את המתכוןיום ראשון: צלעות חזיר מברזל יצוק עם שפשוף מתובל בקקאו
ממליחים את צלעות 45 דקות לפני הבישול ומתן להם להגיע לטמפרטורת החדר מבטיח מרקם נמס בפה. שפשוף התבלינים גם יתאים היטב סטייק ו צלעות .
קבלו את המתכון קָשׁוּר30 ארוחות ערב בסיר אחד שהופכות את הניקיון לבריזה
למתכונים מעולים עוד יותר, עיין בספר הבישול הראשון שלנו, רק הדברים הטובים .
