איך להכין חמאת שקדים (כי זה בערך 15 $ לצנצנת)

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

אה, חמאת שקדים: היא קרמית, חלקה, טעימה וטוב לך לאתחל (עוד על כך בהמשך). אבל יש דבר אחד שחמאת שקדים היא לא, וזה זול. תלוי איפה אתה גר בעולם, זה יכול להחזיר לך עד $15 לצנצנת. חיסרון נוסף? הדברים שנרכשו בחנות מלאים לעתים קרובות במרכיבים מיותרים כמו שמנים, יותר מדי מלח ותוספים שאתה אפילו לא יכול לבטא. למרבה המזל, קל להכין לבד. כל מה שצריך זה שקדים, מעבד מזון או בלנדר וקצת סבלנות (בסדר, הרבה סבלנות). הנה איך להכין חמאת שקדים בבית שטעימה אפילו יותר מאשר בחנות.

מה אתה צריך

• כ-3 כוסות שקדים
• מעבד מזון או בלנדר מהיר
• מלח
• חומרי טעם וריח אופציונליים כמו קינמון, סירופ מייפל, דבש או תמצית וניל

שלב 1: מחממים את התנור ל-350°F

קולים את השקדים על נייר אפייה גדול עם שוליים במשך כעשר דקות, תוך ערבוב של האגוזים באמצע הדרך. (הערה: שלב זה הוא אופציונלי, אבל הוא מוסיף משהו מסוים אני לא יודע מה למוצר המוגמר. זה גם עוזר להם להתמזג קל יותר.) מוציאים את האגוזים מהתנור ומניחים להם להתקרר מעט

שלב 2: העבירו את השקדים לבלנדר מהיר או מעבד מזון עם להב S

האחרון מתאים יותר להכנת חמאת שקדים, אבל אם יש לך בלנדר חזק במהירות גבוהה, גם זה יעבוד. מערבבים עד שהשקדים מתחילים לשנות מרקם. (אם הבלנדר שלך יכול להשתמש במעט עזרה, נסה להוסיף כמה כפות שמן לתערובת.)

קנה עכשיו

קנה עכשיו

שלב 3: המשך לערבב

שלב 4: הוסף טעם

עכשיו, כשחמאת השקדים שלך חלקה כמו חמאה, הגיע הזמן להוסיף כל חומרי טעם וריח. קורט מלח בהחלט מומלץ כדי להוציא את הטעם של השקדים, אבל אפשר להוסיף גם קינמון, סירופ מייפל, דבש או תמצית וניל. התחל עם ½ כפית ולהתאים לפי הטעם.

שלב 5: אחסן את חמאת השקדים

הניחו לתערובת להתקרר לטמפרטורת החדר לפני העברת חמאת השקדים לכלי אטום (אנחנו אוהבים להשתמש בצנצנת מייסון). חמאת שקדים ביתית תישמר במקרר עד שבועיים.

מה להכין עם חמאת שקדים

בכנות, אנחנו יכולים פשוט לאכול את החומר הזה ישר מהצנצנת עם כפית (למעשה, עשינו בדיוק את זה במספר הזדמנויות). אבל אם אתה מחפש דרכים יצירתיות יותר להשתמש בחמאת השקדים הביתית שלך, נסה את המתכון של ברוקולי חרוך עם רוטב חמאת שקדים סרירצ'ה. בדיאטה? פנקו את עצמכם עם כוסות חמאת שקדים פליאו או חטיפי גרנולה של חמאת שקדים פליאו. לחלופין, התחל את היום עם שייק אוכמניות-כרובית המאושר על ידי גווינת' פאלטרו עשוי עם חמאת שקדים להגברת חלבון. לדרכים טעימות אחרות להשתמש בחמאת שקדים, התייחסו אליה כפי שהייתם מתייחסים אליה כמו בת דודתה, חמאת בוטנים: נסו אותה על כריך, כמטבל לפירות וירקות או מושחזת לשיבולת שועל.

האם זול יותר להכין חמאת שקדים מאשר לקנות אותה?

נורא במתמטיקה? אל תזיע - ריכזנו עבורך את המספרים. נניח שאתה קונה פאונד אחד (או 16 אונקיות) של שקדים ב-$6.49 במכולת. הוסף אותם למעבד המזון או הבלנדר שלך ותקבל 16 אונקיות של חמאת שקדים מזינה וטעימה. בינתיים, צנצנת 16 אונקיות של חמאת שקדי בארני יחזיר לך 11 דולר והחביב על דיאטני קטו אגדי שקד חמאה עולה 18 דולר מדהים. חמאת השקדים הקלאסית של ג'סטין הוא מעט יותר זול במחיר של 7.39 דולר לצנצנת, אבל הכנת כוס משלך עדיין תחסוך לך נתח לא מבוטל של מזומן (במיוחד אם אתה אוכל חמאת שקדים על התקן).

כמובן, כמה זול יותר החומר הביתי יהיה בהשוואה לקנייה בחנות תלוי במחיר השקדים במקום שבו אתה נמצא - אנחנו עובדים עם המחירים בעיר ניו יורק כאן. טיפ עליון: כדי לקבל את המרב עבור הכסף שלך, קנה את השקדים שלך בכמויות גדולות, אשר נוטה להיות זול יותר (והקפד על מכירות והנחות).

האם שקדים בריאים?

הנה כמה חדשות טובות: שקדים מלאים בחומרים מזינים, כולל ויטמין E, מגנזיום ואשלגן. הם גם מקור מצוין לחלבון (אונקיה אחת של שקדים מספקת בערך שמינית מהצרכים היומיומיים שלך). ולמרות ששקדים מקבלים ראפ רע בגלל תכולת השומן הגבוהה שלהם, זה מהסוג הבלתי רווי הבריא. למעשה, לפי מחקר פורסם ב- כתב העת של איגוד הדיאטה האמריקאי , צריכת שקדים מורידה את רמות הכולסטרול. בהשוואה לחמאת בוטנים, בחמאת שקדים יש כמות כפולה של סיבים וכ-50 אחוז פחות סוכר. אבל כמו בכל דבר, מתינות היא המפתח (חשבו על כמה כפות ליום ולא על כל הצנצנת).

קָשׁוּר: הנה איך להכין קמח שקדים בבית, בנוסף למה כדאי לטרוח מלכתחילה

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר