הו פופקורן, ה חטיף חצות בריא לעולם לא נצטרך להכריח את עצמנו לאכול. הדגן המלא הזה דל בקלוריות אך עשיר בסיבים וחלבונים, תוך שהוא פריך, חם וטעים בעליל. אבל אם אתה מנשנש רק פופקורן מוקפץ מראש או מיקרוגל (או גרוע מכך, אוכל רק פופקורן בקולנוע כי אין לך מיקרוגל), אתה עושה הכל לא נכון. שמע אותנו: תירס מוקפץ מראש טעים תוך כשתי שניות והחומרים הניתנים למיקרוגל הם לא רק יקרים, אלא גם עמוסים במרכיבים מלאכותיים או מוזרים. אם תתחיל עם גרעינים, הפופקורן שלך יהיה פריך ונימוח בכל פעם פחות חומרי הטעם הרעים לך, ותחסוך כמה דולרים. הנה איך להכין פופקורן על הכיריים בחמישה שלבים פשוטים.
איך להכין פופקורן על הכיריים
אתה יכול לבזבז על א פופר לכיריים (עורכת האוכל שלנו קתרין גילן אובססיבית לגבי ווירלי פופ ), אבל כולכם בֶּאֱמֶת צריך ליצור את החטיף הפריך הזה הוא יציב סיר מלאי עם מכסה. חשוב להשתמש בסיר באיכות טובה או תנור הולנדי (סירים זולים לא תמיד מתחממים באופן שווה) זה מספיק גדול כדי שלגרעינים יהיה מקום להקפיץ ולגדול בגודלם.
רכיבים
- פופקורן לסרט תוצרת בית חמאתי
- פיצה פופקורן
- Umami אני רוטב פופקורן
- תירס קומקום חריף
- טאקו פופקורן
- תירס קרמל של סבתא
שלב 1: מניחים את הסיר על הכיריים. הוסף את שמן הבישול שלך והגדר את האש לבינונית. מוסיפים את הגרעינים לסיר ומערבבים כדי לצפות אותם בשמן אחיד.
שלב 2: ברגע ששומעים את הגרעינים רוחשים, מכסים את הסיר. מעלים את האש לבינונית-גבוהה.
שלב 3: המתן ליד הכיריים בזמן שהפופקורן קופץ, כשתי דקות. הרימו את הסיר עם מכסה סגור ונערו כדי להזיז את הגרעינים מדי כמה זמן כדי למנוע מהם להישרף. הקפד להנמיך את החום אם אתה רואה קוביות עשן בורחות.
שלב 4: כשהקפיצה מואטת (בערך פופ אחד כל כמה שניות), מכבים את האש. הרם מעט את מכסה הסיר ממך כדי לשחרר קצת אדים - אף אחד לא אוהב פופקורן רטוב.
שלב 5: מתבלים ונהנים. טיפ מקצועי: לזרוק את הפופקורן בחמאה מומסת או בשמן בעודו חם לפני הוספת מלח או תבלינים יבשים. זה יעזור לתיבול להיצמד.
מוכנים להתחיל לקפוץ? הנה כמה רעיונות לתיבול פופקורן שאנחנו אוהבים:
קשורים: פופקורן טפטוף בטוח + הוגן הוא טוב בדיוק כמו הקינוח האמיתי (וגם הרבה יותר בריא)
