קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיותרק בפנים
-
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה -
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה אל תחמיץ
- אנירבן לחירי בטוחה לפני מורשת RBC
- המחסור אינו הבעיה: משרד הבריאות מטיח בקריאת מדינות בגין 'ניהול שגוי' של חיסוני COVID
- רשימת כל שוברי הנתונים ברמת הכניסה מאת Reliance Jio, Airtel, Vi ו- BSNL
- וירה סתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט חולפת עקב COVID-19
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
אנו בטוחים שבוודאי שמעתם על קבב הגלוטי המפורסם של לוקנוב. 'Galouti' או 'Galawati' פירושו להמיס בפה. ובהחלט הקבבים האלה יתמוססו בפה ברגע שתהיה ביס ממנו.
ההיסטוריה של קבב גלוטי היא מעניינת למדי. קבב זה נוצר במיוחד עבור נוואב ווג'יד עלי שאה המזדקן של לוקנוב. הנוואב איבד את כל שיניו. אך תשוקתו לבשר נותרה בעינה. אז קבב נמס בפה הוכן במטבחים המלכותיים שלו כדי לספק את אהבתו של הנוואב לבשר.
קריאה בכף היד למתחילים
את הקבבים הגלוטי מכינים באופן מסורתי על ידי מרינדת הבשר הטחון דק עם פפאיה בוסר ותערובת של תבלינים אקזוטיים. הקימא מעוצב אז לקציצות ומטוגן בשמן או גהי. מעניין לציין כי במתכון המקורי יש שילוב של יותר מ -100 תבלינים.
לקבבים של גלוטי יש טעם שאתה פשוט לא יכול להשוות עם שום דבר אחר. לכן, בין אם אוכלים ובין אם לא, עליכם לנסות את המתכון הקבבי הגלוטי האקזוטי והמיפה הזה ולרענן את בלוטות הטעם.
מגיש: 3
זמן הכנה: שעה
זמן בישול: 30 דקות
רכיבים
- רתיחת בשר כבש - 1 ק'ג
- משחת פפאיה בשלה - 4 כפות
- משחת בצל- 3 כפות
- רסק שום ג'ינג'ר- 2 כפות
- אבקת הל - 1 כפית
- אבקת צ'ילי צהובה- 1 כפית
- אבקת צ'אנה (גרם) - 2 כפות
- אבקת Garam masala & כפית 12 כפית
- אבקת תחרה & frac12 כפית
- אבקת כוסברה- 1 כפית
- מלח לפי הטעם
- שמן- 3 כפות
תהליך
1. שטפו את Keema כבש כראוי במים.
2. לאחר מכן יש להשרות את הקימא עם משחת הפפאיה הלא בשלה, משחת בצל, משחת זנגביל-שום, אבקת תחרה, אבקת גאראם מסאלה, אבקת כוסברה, אבקת צ'ילי צהובה, אבקת צ'אנה, אבקת הל, מלח ושומרים במקרר למשך שעה.
3. לאחר שעה, הוציאו את תערובת הקימא מהמקרר והכינו מהתערובת טיקים בגודל בינוני.
4. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הטיקים על אש נמוכה מאוד במשך 15-20 דקות מכל צד.
5. וודאו שהקימה מבושלת היטב ושני צידי הקבב מקבלים צבע חום זהוב.
כיצד להשתמש בסודה לשתייה לעור
6. לאחר שהקבבים מבושלים בצורה מושלמת, העבירו אותם לפלטת הגשה.
אכלו את הקבב הגלוטי הזה בסגנון לוקנוב עם הפאראתה. לעולם לא תשכח את הטעם המדהים של המנה הזו.
תמונה באדיבות: Tundey Kababi- אוכלים של Awadh
