מתכון פונג'אבי דום אלו | מתכון Dum Aloo | מתכון פונג'אבי אלו

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

רק בפנים

• לפני 5 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 6 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 8 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 11 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• חֲדָשׁוֹת מאמנים אמריקאים מעבירים קורסים באנגלית למחנכים הודים
• סרטים אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם.
• ספורט IPL 2021: עבד על החבטות שלי לאחר שהתעלמו ממכירה פומבית של 2018, אומר הרשל פאטל
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• טֶכנוֹלוֹגִיָה התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

שורשי המתכון של פונג'אבי דום אלו מעולם המטבח הפונג'בי משגע את הפה והוא הפך לאחד המתכונים האהובים עלינו מאז התקופה שסיכנו עליו לראשונה. אנחנו אוהבים לחזור למתכון הפונג'אבי הזה עבור תהליך הבישול הקל להכנה שלו ואיך שהתוצאה הסופית תמיד כל כך מדהימה שאנחנו חושקים בעוד.

ידוע גם בתור מתכון dum aloo, המנה המכה לשן הזו היא שילוב חיוני של אלו לח וארוז בטעמים מבושל בקארי מרתק, המיוצר אך ורק עם קסורי מתי, זרעי כמון, אגוזי קשיו, הל, קינמון ותבלינים הודים אחרים.

מתכון פונג'אבי, אם כי חלק מרכזי מהמטבח הפונג'בי זכה להכרה מעמיקה כמתכון הודי עשיר ברחבי העולם. תוכלו לזהות את המנה הטעימה הזו בכל חתונה או אירועים אחרים. מה שאנחנו אוהבים במתכון זה הוא שלמרות שהמתכון הזה הוא קארי על בסיס גבינה, אנחנו יכולים להתאים את זה בקלות גם בצורת יבש אלו מסאלה, לפלטה מעוררת תיאבון מפתה.

כדי להכין את המתכון הכל כך טעים הזה לפונג'אבי דום, לחצו על הסרטון או עברו על ההוראות המפורטות שלב אחר שלב וספרו לנו על מתכוני תפוחי האדמה החריפים האהובים עליכם.

מתכון מאת: מינה בהנדרי

סוג מתכון: מנה עיקרית

מגיש: 3-4

• 1. תפוחי אדמה לתינוקות - 15-18

  
  
  

  2. עלי כוסברה - קומץ

  3. מחית עגבניות - כוס 3/4

  4. Curd - 3/4 כוס

  5. שמן - 5 כפות

  6. בצל - 1 כוס

  7. הדבקת ג'ינג'ר-שום - 1 כף

  תרופות ביתיות לסימני פצעונים

  8. זרעי כמון - 1 כף

  9. אגוזי קשיו - 6-7

  10. קינמון - מקל אחד

  11. הל - 1

  12. ציפורן - 1

  13. זרעי כוסברה - 1 כף

  14. קסורי מתי - 1 כף

  15. סוכר - 1 כף

  16. אבקת צ'ילי - 1 כף

  17. מלח - 1 כף

  18. ציר - 1 כף

  19. עלה דפנה - 1

  20. אבקת כורכום - 1 כף

• 1. קחו צנצנת ערבוב והוסיפו זרעי כוסברה, תבלינים, אגוזי קשיו, זרעי כמון וטחנו אותם לאבקה גסה.

  2. קחו כיריים והוסיפו מים ותפוחי אדמה.

  3. לחץ על תפוחי האדמה בלחץ עד שהם רכים ונימוחים מספיק.

  4. מקלפים את עור תפוחי האדמה ותוחבים את תפוחי האדמה במזלג. זה יבטיח שהתבלינים יגיעו לליבת תפוחי האדמה.

  5. קחו מחבת, הוסיפו שמן וטגנו את תפוחי האדמה הרדודים עד שהקליפות מזהיבות.

  6. קחו מחבת נוספת והוסיפו שמן, עלה דפנה, רסק שום ג'ינג'ר, בצל וערבבו עד שהבצל הופך חום בהיר.

  7. מוסיפים את מחית העגבניות ומערבבים אותה לאחר מכן.

  8. לאחר שהמחית מסמיכה, מוסיפים את התבלינים המעורבים ומערבבים אותה ברציפות.

  9. מוסיפים קורד, אבקת צ'ילי, מלח ומערבבים אותו ביסודיות.

  10. מוסיפים אבקת כורכום, סוכר, מערבבים 2-3 דקות ומוסיפים מים לאחר מכן.

  מי הוא מר הודו 2017

  11. מוסיפים קסורי מתי ומערבבים אותו כדקה.

  12. תן לזה להתבשל עם המכסים במשך כמה דקות, עד שהקארי מסמיך בעקביות ותקבל את הארומה של כל התבלינים.

  13. מוסיפים את תפוחי האדמה לקארי ומערבבים אותו ביסודיות.

  14. לאחר שתפוחי האדמה מבושלים בקארי, מעבירים את הדום אלו לקערה.

  15. מקשטים את המנה מעל עלי כוסברה ומגישים אותה כתוספת עם צ'פאטי או ארמי.

  סוגי משחק אצל ילדים

• 1. דאגו לבשל לחץ תחילה על תפוחי האדמה כדי שיהיו רכים ומוכנים לבישול. 2. כדי להגיש אותו כצלחת מתאבן, בישל עם פחות מים והשג את עקביות המסאלה היבשה.

• גודל הגשה - מנה אחת
• קלוריות - 211.7 קלוריות
• שומן - 6.7 גרם
• חלבון - 5.2 גרם
• פחמימות - 34.4 גרם
• סיבים - 4.7 גרם

שלב אחר שלב - כיצד להכין את פונג'אבי DUM ALOO

1. קחו צנצנת ערבוב והוסיפו זרעי כוסברה, תבלינים, אגוזי קשיו, זרעי כמון וטחנו אותם לאבקה גסה.

2. קחו כיריים והוסיפו מים ותפוחי אדמה.

3. לחץ על תפוחי האדמה בלחץ עד שהם רכים ונימוחים מספיק.

4. מקלפים את עור תפוחי האדמה ותוחבים את תפוחי האדמה במזלג. זה יבטיח שהתבלינים יגיעו לליבת תפוחי האדמה.

5. קחו מחבת, הוסיפו שמן וטגנו את תפוחי האדמה הרדודים עד שהקליפות מזהיבות.

6. קחו מחבת נוספת והוסיפו שמן, עלה דפנה, רסק שום ג'ינג'ר, בצל וערבבו עד שהבצל הופך חום בהיר.

7. מוסיפים את מחית העגבניות ומערבבים אותה לאחר מכן.

8. לאחר שהמחית מסמיכה, מוסיפים את התבלינים המעורבים ומערבבים אותה ברציפות.

9. מוסיפים קורד, אבקת צ'ילי, מלח ומערבבים אותו ביסודיות.

10. מוסיפים אבקת כורכום, סוכר, מערבבים 2-3 דקות ומוסיפים מים לאחר מכן.

11. מוסיפים קסורי מתי ומערבבים אותו כדקה.

12. תן לזה להתבשל עם המכסים במשך כמה דקות, עד שהקארי מסמיך בעקביות ותקבל את הארומה של כל התבלינים.

13. מוסיפים את תפוחי האדמה לקארי ומערבבים אותו ביסודיות.

14. לאחר שתפוחי האדמה מבושלים בקארי, מעבירים את הדום אלו לקערה.

15. מקשטים את המנה מעל עלי כוסברה ומגישים אותה כתוספת עם צ'פאטי או ארמי.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר