קייל: הייתי שם, עשיתי את זה. אבל רגע, לא כל כך מהר. יש עולם רחב של קייל בחוץ, וכמה זנים מתוקים ורכים להפתיע. שמור את המדריך הזה בהישג יד כדי שתבחר את המגוון המתאים בפעם הבאה שתכין סלט קייל קיסר.
קָשׁוּר: הטריק להפיכת הטעם של קייל ממש טעים
jenifoto/Getty Imagesקייל מתולתל
זה די ברור למה הם קוראים לבחור הזה מתולתל. ולמרות שזה מפתה לקרוע כמה עלים ולזרוק אותם לסלט שלך, אל תאכלי אותו נא. טעמו המר והפלפלי והעלים העבים הופכים לטעימים הרבה יותר כשזורקים אותו למרקים, תבשילים ומוקפצים. מכינים צ'יפס קייל? בחרו במגוון הזה - הרכסים לוכדים הרבה שמן זית, תבלינים וגבינות.
VezzaniPhotography/Getty ImagesLacinato Kale (המכונה קייל דינוזאור, קייל טוסקני או קייל שחור)
בסדר, עַכשָׁיו הביאו את סלטי הקייל הגולמי והשייקים. לזן זה יש עלים שטוחים ונימוחים וטעם עדין ואגוזי. זה עדיין בצד הקשוח, אז פורסים אותו לרצועות דקות לפני שאתה חופר פנימה.
Quanthem/Getty Imagesקייל אדום (המכונה גם קייל אדום רוסי)
ראינו את מגוון הירושה הזה צץ בכל חנויות מכולת. המרקם שלו די דומה לקייל מתולתל, רק שהוא מתוק להפתיע. אם אתה מזהה את זה, תחטוף את זה. זו גם אופציה נהדרת לסלט קייל עם גרגירי חומוס פריכים או אפילו קייל פסטו.
פשוט שריטה בייבי קייל
בדרך כלל נמכר כביסה מראש בשקיות או צדפות, ירוק עלים צעיר זה דומה לתרד בייבי אבל טיפה יותר מפולפל. זה נהדר עבור סלטים של שבוע כי זה דורש אפס הכנה (שלוש לחיים). בנוסף, הוא מתבשל בשתי שניות, פשוטו כמשמעו: פשוט לזרוק אותו לצלחת גדושה של פסטה כדי לנבול אותה.
ksumano/Getty Imagesקייל נוי (המכונה סלט סבוי)
לא תזהו את המגוון המצומצם והצבעוני הזה (לבן, ירוק או מגנטה) בחנות המכולת, אבל הקייטרינג לחתונה שלכם כנראה השתמש בו כדי להלביש את הקצוות של מגשי ירקות. הוציאו דף מהספר שלהם ופנו לחנות הגן המקומית שלכם לפני מסיבת ארוחת הערב הבאה שלכם. נוף שולחן אחד ראוי לפינטרסט, מגיע מיד.
קָשׁוּר: הטריק הזה של 2 שניות ימנע את הירוקים של הסלט שלך מפני נבול
