אתה מכיר את רובע העיצוב כבית מסוגנן לכל חנות מעצבים יוקרתית שאפשר להעלות על הדעת. אבל הפתעה: היא גם הפכה לאחת השכונות הטעימות ביותר של מיאמי. ועם מקומות חדשים שנפתחים כל הזמן, קשה לעקוב אחר כל המקומות המדהימים לסעוד בהם. אז עשינו רשימה - עכשיו כל מה שאתה צריך לעשות הוא להופיע בתיאבון.
קָשׁוּר: כשהיא לא מבשלת, כאן השפית של מיאמי אדריאן קלבו אוהבת לאכול
באדיבות L'Atelier מאת ג'ואל רובושון
1. L'Atelier de Joël Robuchon ו-Le Jardinier
עם מיקומים ברחבי העולם (פריז, טוקיו, ניו יורק), L'Atelier de Joël Robuchon הוא סוף כל סוף פתוח בדרום פלורידה. מציע מטבח צרפתי מודרני המוגש בדלפק אוכל עם 34 מושבים, המאחז הזה כולל כמה מהמנות האייקוניות של ל'אטלייה, כולל המנות המפורסמות פירה , לצד פריטים עונתיים. בקרבת מקום, Le Jardinier, שנוצר על ידי בן חסות ותיק רובושון, מגיש תפריט ירקות עם מרכיבים שמקורם בגינה שבאתר. אם תשאלו אותנו, אנו מציעים קוקטיילים ומתאבנים ב-Le Jardinier, ולאחר מכן ארוחה כוללת ב-L'Atelier.
151 NE 41st St.; מיאמי; 305-402-9070 או latelier-miami.com
באדיבות Abaco Wines & Wine Bar
2. Abaco Wines & Wine Bar
המקום הזה ברובע העיצוב ידוע בהרבה דברים: יין, עוד יין ושיעור זוגיות אגדי לסופגניות ויין (כן, אנחנו רציניים). קפצו לטעימה מאולתרת או הזמינו שיעור קרוב, החל מדגימות עיוורות ועד לשילוב יינות מבעבעים ומתוקים עם פינוקי סופגניה מלוחים.
140 NE 39th St.; מיאמי; 786-409-5286 או www.abacowine.com
באדיבות אמבר מיאמי3. בן אדם
לא לקח הרבה זמן עד שה-Ember של השף בראד קילגור שציפתה לו מאוד הפכה למקום השכונה האהוב עלינו החדש. זה הכל על אוכל מנחם יוקרתי, כמו לזניה צלויה באש עם פונדו גרוייר ובולונז פטריות; עוף מטוגן מעושן עם חמאה קוויאר (כן, קוויאר); וקריספי אורז א-לה-מוד עם מרשמלו תוצרת בית וגלידת דולסה דה לצ'ה.
151 NE 41st St. # 117; 786-334-6494 או embermiami.com
באדיבות Pura Vida4. פורה וידה
האהובה על מיאמי ביץ', Pura Vida, קוראת כעת גם לרובע העיצוב הבית. במיקומו החדש ביותר, חטפו קערות אסאי בטעמים, מיצים סחוטים טריים ומגוון סלטים, קערות ועיטוף עשוי ירקות מקומיים. ניקח את טוסט האבוקדו ללא גלוטן עם בקבוק OJ בכל עת.
3818 NE First Ave.; מיאמי; 305-200-3109 או puravidamiami.com
סרטי האנימציה הטובים ביותר בנטפליקס 2018באדיבות St. Roch Market מיאמי
5. St. Roch Market מיאמי
אנחנו עדיין לא מאמינים שאולם האוכל הפופולרי של ניו אורלינס בחר ברובע העיצוב של מיאמי כמקום לפתוח לו מיקום שני. החלל המאסיבי כולל 12 קונספטים של אוכל ייחודיים ובר בשירות מלא. אנחנו לא יכולים לקבל מספיק מהעוף המטוגן והוופלים ב-Coop ומהפסטה הביתית ב-Dal Plin. ואנחנו מתחמקים שלא להזכיר את העוגיות והקאפקייקס הטבעוניים והעוגיות של השף קלואי.
140 NE 39th St.; 786-542-8977 או miami.strochmarket.com
באדיבות קאידו6. קאידו
הפתעה: בראד קילגור רץ שתיים מסעדות ברובע העיצוב. ובכנות, נוכל בקלות לבקר בטרקלין הקוקטיילים המופלא הזה בהשראה יפנית בכל ערב בשבוע. אבל מה שאנחנו באמת מחפשים להבקיע זה הזמנה בחדר האוכל הסודי של המסעדה, אמה. הביאו את ארוחת הטעימות בת 16 מנות בהשראה יפנית.
151 NE 41 St. #217; 786-409-5591 או kaidomiami.com
באדיבות ברבור7. ברבור ובר בווי
צבע אותנו התרשם מכך שפארל וויליאמס יודע ליצור להיט אוכל וגם מוזיקלי, בעזרת קצת שותפו דיוויד גרוטמן (OTL, פלנטה וקומודו). המסעדה והטרקלין מציעים מטבח אמריקאי-צרפתי מודרני שף מוביל זוכה אירופה ז'אן אימברט, שורה של קוקטיילים יצירתיים, דוכני DJ מרובים וגן חיצוני מדהים.
90 NE 39ה'רחוב.; 305-704-0994 או swanbevy.com
באדיבות אסטפן קיטשן
8. מטבח אסטפן
אנחנו תמיד במצב רוח לקובה יוקרתית - במיוחד כשהמסעדה נמצאת בבעלות ה אסטפנים עצמם. (מי יודע, אולי באמת תתקלו בהם בזמן שאתם שם.) זה המקום שבו תרצו לשתף פֶּתִי לחם שטוח, עטוף בייקון בּוֹגֵר , אמפנדס אפויות עם רוטב גויאבה-ברביקיו ומחבת של פרה מטוגנת . וגם א שלושה חלבים לקינוח, כמובן.
140 NE 39th St.; 786-843-3880 או estefankitchen.com
תנוחות יוגה לשומן בטניבאדיבות MC Kitchen
9. MC Kitchen
אנחנו די נרגשים השתלת קולורדו, דנה מרינו, העניקה למיאמי את גישתה המרוממת לאוכל איטלקי כפרי. המקום העכשווי הזה מגיש כמה מהפסטה הבולונזית הטובה ביותר ואחראי לאחד מהבראנץ' האהובים עלינו בכל הזמנים. פנקייקים של וופל כמהין ובננה משולשת קומות, מישהו?
4141 NE Second Ave.; 305-456-9948 או facebook.com/mckitchenmiami
באדיבות אירוח אמיתי10. כל מסעדות מיכאל שוורץ
אנחנו לא יכולים לדמיין תקופה שבה מייקל שוורץ לא שלט ברובע העיצוב. אחת המסעדות הראשונות באזור הייתה שלו מייקל אמיתי , שעדיין שולט בימינו. ואז הגיעו פיצה שלו, הארי, ובית קפה לחטוף וללכת על שם בתו, אלה. נתחיל עם חליטה ביתית של מייקל, ואחריה פיצה עגבניות-מוצרלה אצל הארי, ונסיים עם סופגניית צ'אי-סוכר באלה.
OTL / פייסבוק11. OTL
הבילוי הזה של כל היום אינו מפתיע - התבלבלנו על כך בעבר (ומסיבה טובה). בוא נגיד שהוא בעצם פועל כמסנן אינסטגרם מהחיים האמיתיים, בנוסף הוא מצויד תמיד במלאי בריא של מאפים טריים, כמו לחמניות קינמון, עוגיות וקרואסונים.
160 NE 40th St.; 786-953-7620 או otlmia.com
באדיבות MadLab Creamery12. MadLab Creamery
פנקו את ילדכם הפנימי בן ה-8 בארמון הממתקים האגדי הזה, המצויד במאצ'ה והגשה טרופית רכה ובתוספות כמו צמר גפן מתוק, זילוף פתיתי זהב וניצוצות אכילים. טיפ מקצוען: דלג על הקונוס והזמין בראוני סנדיי דביק.
140 NE 39th St.; 305-639-8178 או instagram.com/madlab_creamery
באדיבות Mandolin Aegean Bistro13. ביסטרו מנדולינה אגאי
העבירו את עצמכם ליוון ביעד החביב עלינו לסעודה באוויר הפתוח בנאבה. הקפידו להזמין את הגבינה סאגנאקי , ה kefte קציצות, הסמפלר היווני והתמנון בגריל. אה, ולפני שאתם עוזבים, בקרו בבוטיק הלייף סטייל הסמוך של המסעדה, גברת מנדולינה, הכולל כלי בית, ביגוד ואביזרים בהשראת אירופה.
4312 NE Second Ave.; 305-749-9140 אוֹ mandolinmiami.com
באדיבות Aubi & Ramsa14. אובי ורמסה
זה לא סתם בר שכונתי - אובי ורמסה מחליפים את המשקאות האהובים עליכם בכדורים קפואים באלכוהול, בטעמים כמו גלידת קרם ברולה בורבון וסורבה שמפניה. אממ, אל תגיד יותר.
172 NE 41st St.; 305-946-9072 או aubiramsa.com
באדיבות Ghee15. גי
המקום ההודי המודרני הזה מגיש צלחות שניתנות לחלוקה שיצרו איזון של תווים מתוקים, מלוחים וחריפים. תמצאו חומרי יסוד כמו צ'יקן טיקה יחד עם אפשרויות מפתיעות יותר כמו צ'דר נאן רפאים-פלפל, כך שבהחלט תצטרכו לחזור מספר פעמים. (נ.ב. יש מיקום גם בדדלנד.)
3620 NE Second Ave.; 786-636-6122 או gheemiami.com
קָשׁוּר: 7 המסעדות החדשות הצפויות ביותר שנפתחות במיאמי בסתיו הקרוב