12 יתרונות של גרם בנגלי (צ'אנה שחורה או שעועית גרבנזו) לבריאות

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

רק בפנים

• לפני 5 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 6 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 8 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 11 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• חֲדָשׁוֹת מאמנים אמריקאים מעבירים קורסים באנגלית למחנכים הודים
• ספורט IPL 2021: עבד על החבטות שלי לאחר שהתעלמו ממכירה פומבית של 2018, אומר הרשל פאטל
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• טֶכנוֹלוֹגִיָה התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
• סרטים גודי פדווה 2021: מדורי דיקסיט נזכר שחגג את פסטיבל המשמח עם משפחתה
• מכוניות הזמנות מהינדרה תאר חוצות את 50,000 ציון הדרך תוך שישה חודשים בלבד
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

גרם בנגלי, המכונה גם 'צ'אנה שחורה' או שעועית גרבנזו הוא דופק מועיל ביותר השייך למשפחת החומוס. אולי אתה מכיר את זה כחנאל דאל, מרכיב בסיסי במטבח ההודי. הקטניות החומות הכהות הן מחסן אנרגיה ידידותי לכיס, בגלל הרשימה העצומה של היתרונות התזונתיים שהיא כוללת. מכונה מדעית Cicer arietinum L., גרם בנגלי מזין מאוד, בעל טעם וארומה עשירים, טעים להפליא ומתעכל בקלות. [1] .

אחת הקטניות המוקדמות ביותר שעברו טיפוח, זרעי גרם בנגל קטנים בגודלם ומעיל בצבע חום כהה. העדשים בצבע צהוב והן שטוחות מצד אחד ומעוגלות מצד שני. קטנית המעובדת בעיקר בהודו, נמצאת גם בהודו, בנגלדש, פקיסטן, איראן ומקסיקו.

גרם בנגלי עשיר בסיבים, אבץ, סידן, חלבון ו חומצה פולית. הוא דל בשומן ועוזר להורדת כולסטרול. זה טוב גם לחולי סוכרת, מכיוון שיש לו אינדקס היפוגליקמי נמוך מאוד [שתיים] . בין אם אתם צולים ומאבקים אותו להכנת סאטו ובין אם טוחנים אותו בצורה הגולמית להכנת בסן, גרם בנגלי טעים להפליא בכל אחת מהצורות הללו מה שהופך אותנו לבריאים מדי יום.

המשך לקרוא כדי לדעת את טובתו של הגרם הבנגלי המופלא, כדי שתקפיד שיהיה לך קערה ממנו בארוחה הבאה שלך.

הערך התזונתי של גרם בנגל

הקלוריות ב גרם בנגלי מסתכמות ב 139 קק'ל. 100 גרם בנגל מכיל בערך

23 גרם סה'כ פחמימה

2.8 גרם סה'כ שומן

7.1 גרם חלבון [3]

246 מיליגרם נתרן

40 מיליגרם סידן

60 מיליגרם ברזל

אימוני ליבה בבית

875 מיליגרם אשלגן

20 מיליגרם ויטמין A.

יתרונות בריאותיים של גרם בנגלי

היתרונות של שילוב חנה שחורה בתזונה היומית שלך הם בלתי מוגבלים. מחקרים שונים גילו כי גרם בנגלי אינו רק מועיל לגופך אלא גם לנפשך. בואו להכיר כמה מהיתרונות הבריאותיים המדהימים שמציעה גרם בנגל.

1. מגביר אנרגיה

אחד היתרונות הידועים ביותר של גרם בנגלי הוא יכולתו להגביר את סך האנרגיה בגופך. המקור העשיר לחלבונים בגרם בנגלי מסייע בהעלאת רמת האנרגיה שלך. חומצת האמינו מתיונין בגרם בנגלי משפרת את תפקוד התא שיש לו השפעה ישירה על הגברת האנרגיה הכוללת. הקטניה בעצם מגבירה את השרירים שלך באנרגיה, ומשפרת את התפקוד הכללי של גופך [4] .

2. מונע סוכרת

ידוע שלקטניות ממשפחת החומוס יש כמות טובה של סיבים. מחקרים גילו שההשפעה של מזון עשיר בסיבים יכולה להיות על אנשים הסובלים מסוכרת, במיוחד סוג 1 וסוג 2. תכולת הסיבים התזונתיים מסייעת לספיגת הגלוקוז ושמירה על רמה נורמלית של רמות האינסולין והסוכר בדם. [5] .

3. משפר את העיכול

תכולת הסיבים בגרם בנגלי מסייעת בשיפור מערכת העיכול על ידי שיפור תהליך העיכול ומניעת עצירות. צריכה קבועה של גרם בנגלי יכולה להקל על בעיות הקשורות לעיכול כמו הקאות, שלשולים, עיכול ועיכול. [6] . כמו כן, תוכן העמילן בגרם בנגלי תורם למניעת הופעת עצירות. הפיטוכימיקלים הנקראים ספונינים (נוגדי חמצון) תורמים לפעולה על ידי שמירה על מערכת עיכול נקייה, מכיוון שהוא נפטר ממיצור הפסולת הלא רצוי. [7] .

4. מטפל באנמיה

התוכן הגבוה של ברזל וחומצה פולית בגרם בנגלי מסייע להיפטר ממחסור בברזל. זה תורם להגברת ספירת ההמוגלובין שלך ומועיל מאוד במהלך ההריון, ההנקה והווסת [8] [9] .

5. משפר את בריאות העצם

גרם בנגלי מכיל תוכן טוב של סידן, אשר יכול לסייע בשיפור בריאות העצם. כמות הסידן בקטניה מועילה לבנייה כמו גם לשיפור בריאות העצם שלך [10] . יחד עם זאת, הרגע ובכל זאת הכמויות המועילות של סידן ופוספט משפרות את מנגנון הבנייה של מטריצת העצם כשהויטמינים עוזרים לספיגת סידן. [אחד עשר] .

6. שולט על לחץ הדם

תכולת הנתרן הנמוכה יחד עם כמות האשלגן המלאה נטען שיש השפעה טובה על שמירה על איזון לחץ הדם. [12] . תכולת הנתרן שומרת על תכולת המים בגופך שעלולה לגרום לעלייה ברמת לחץ הדם. זה המקום שבו אשלגן מגיע לשחק על ידי הפחתת ההשפעה השלילית של נתרן.

7. משפר את התפקוד הקוגניטיבי

קטניות עשירות באופן טבעי בכולין, שיכול להזין את תאי העצב שלך, כמו גם לעזור להקל על המתח. צריכת גרם בנגלי על בסיס קבוע יכולה לעזור בשיפור תפקוד המוח שלך כמו זיכרון ולמידה [13] .

8. משפר את בריאות הלב

גרם בנגל עשיר בסיבים, אשלגן וויטמין C, אשר ממלא תפקיד מרכזי בשיפור בריאות הלב. לצד זאת, מגנזיום ותכולת החומצה בקטניה בצבע חום כהה מחזקים את כלי הדם ומפחיתים את רמות הכולסטרול הרע. כלול את דופק הפלא הזה בתזונה שלך כדי להתרחק מסיכונים וסיבוכים לבביים [14] .

9. מונע סרטן

תכולת הסלניום גרם בנגלי מועילה לריסון התפשטות התרכובות הגורמות לסרטן בגופך. המינרל מנקה רעלים מתרכובות כגון הרדיקלים החופשיים ומונע את הופעת הדלקת ושיעורי הגדילה של הגידול. תכולת החומצה בגרם בנגלי מסייעת גם במקרה זה בכך שהיא מונעת ריבוי והתפשטות של תאים סרטניים [חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה] .

טיפים זוהרים לעור בבית

10. עוזר לירידה במשקל וניהול

ריבוי תכולת הסיבים בגרם בנגלי הוא כלי טבעי יעיל לירידה במשקל. הסיבים שומרים על התחושה של תחושת שובע ובכך שולטים בתיאבון. הקטניה מהווה מקור עשיר לחלבון, המסייע לכם בתהליך של מערכת יעילה לניהול משקל [16] .

11. מאזן רמות הורמונליות אצל נשים

חומרים פיטונוטריים כלומר פיטואסטרוגנים (הורמוני צמח) וספונינים (נוגדי חמצון) נמצאים בכמויות טובות בגרם בנגלי. חומרים פיטונוטריים אלה מסייעים בהורדת הסיכון לסרטן השד. זה שומר על רמות הדם של הורמון האסטרוגן ומסייע בהגנה מפני אוסטאופורוזיס. גרם בנגלי גם מתמודד עם שינויים במצב הרוח השונה במהלך הווסת והשלב לאחר גיל המעבר אצל נשים. אומרים שמפחית כאבי מחזור וכאבים [17] .

12. מסלק אבנים בכליות ושלפוחית ​​השתן

האפקט המשתן של גרם בנגלי הופך אותו למועיל לחיסול אבנים הנוצרות בשלפוחית ​​השתן ובכליות. צריכה קבועה של גרם בנגלי יכולה לסלק את האבנים מהמערכת שלך [18] .

דרכים לצרוך גרם בנגלי

ישנן מספר דרכים להשיג את היתרונות של גרם בנגלי. הדרך הקלה ביותר לצרוך גרם בנגלי היא על ידי הרתחת הקטניות. הדרך הבריאה ביותר לצרוך אותו היא על ידי השריית הגרם במים למשך לילה או למשך מספר שעות מכיוון שהוא לא מאבד מהיתרונות הבריאותיים שלו בתהליך. אפשר גם לצלות או לטגן.

מתכוני גרם בנגל

מקובל מאוד שכולם קופצים למסקנה שאוכל בריא לא תמיד טעים. אבל הנה כמה מתכונים טעימים ובריאים של גרם בנגלי שתוכלו להתמכר אליו. תסתכלו!

סלט גרם בריא של בנגל

רכיבים

• גרם בנגלי מבושל (הושלף)
• 1 עגבניה טרייה
• בצל 1
• & frac12 לימון
• עלי כוסברה
• מלח

כיוון

• קח קערה והוסף לתוכו את גרם הבנגל שהולד.
• קוצצים דק את עגבניות, הבצל והכוסברה.
• הוסף את הפריטים הקצוצים לגרם הבנגלי.
• סוחטים את הלימון על גבי התערובת.
• תוסיף מלח.
• מערבבים היטב.

תרד ספרדי עם גרם בנגלי

רכיבים

• שמן זית כתית
• 3 שיני שום (חתוכות לקוביות)
• 2 כפיות פפריקה
• 6 כוסות תרד (קצוץ דק)
• & frac12 כוס מים
• 3 & frac12 כוס גרם בנגלי מבושל
• מלח (אופציונלי)

הוראות

• מבשלים את השום במעט שמן כתית, בחום בינוני.
• מוסיפים את התרד הקצוץ דק, את הפפריקה ומערבבים היטב.
• מוסיפים את המים והמלח ומבשלים 5 דקות.
• מוסיפים את גרם הבנגל המבושל ומערבבים בעדינות.
• מבשלים עוד 5 דקות.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר