בטח, אתה יכול לטבול בבריכה או לבלות על ערסל בצל. אבל הדרך האהובה עלינו להישאר קריר? מזון. בין אם גלידה היא הקריפטונייט שלך או שאתה פראייר לקוקטייל קפוא, המתכונים האלה ישאירו אותך קור לאורך כל העונה. הנה 35 קינוחים קפואים להתקרר איתם בקיץ הקרוב.
קשורים: 13 חלופות גלידה מדהימות, נטולות אשמה
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל1. סמיפרדו דבש-אפרסק
הפינוק האיטלקי הזה מובטח להרשים בבישול הבא שלכם. זה אולי נראה מפואר, אבל הרפרפת המשיי צריכה רק עשרה מרכיבים ולילה במקפיא - אין צורך בחיתוך.
קבלו את המתכון
צילום: אריק מורן/סטיילינג: ארין מקדואל2. עוגת גלידת אומברה
אנחנו כבר שומעים את ה-ohs וה-ahhs. זה קל כמו לשכב חמישה סוגים של סורבה, פרו-יו וגלידה בתבנית קפיצית ולתת לו להתמצק במקפיא. הלכנו על שיפוע ורוד עם הרבה פטל ותות, אבל זה יעבוד עם כל גלידה שחשקה נפשכם.
קבלו את המתכון
אלוורה ולימון לשיער
צילום: מארק ויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל3. מיני פשטידות גלידת תותים
תותים קלויים שמים את המנה הקלה והבריזה הזו מעל. גם הקרום של גרהם-קרקר תוצרת בית הוא פשוט עד כדי גיחוך, כך שתוכלו לבשל אותו ולהרשים את כולם תוך 40 דקות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל4. קאפקייקס גלידה
שני הדברים האהובים על הילדים שלך, סוף סוף ביחד. הם יישמרו שבועיים במקפיא, אז תתכוננו לפעם הבאה שתגיעו לחצות למשהו מתוק. (הזכרנו את קרום האוראו?)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל5. גלידת ריקוטה-דבש
זה רק הכרטיס לפגישת מועדון הספרים הבאה שלך. עם חמישה מרכיבים בלבד, אתה יכול להכין גלידה מתוחכמת ללא צ'ורן ממותקת בדבש ווניל ממש לפני שהאורחים שלך מגיעים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל6. סורבה אבטיח עם מרכיב אחד
כשהטמפרטורה עולה, אתה אוהב לצנן כמה שיותר. כנסו לסורבה הטעים והמטעה הזה, שעשוי רק מאבטיח קפוא פעמיים. בבקשה.
קבלו את המתכון
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל7. גרניטה תפוז דם 3 מרכיבים
זה מרענן בדיוק כמו קרח מגולח, אבל עם האווריריות והמתיקות של הסורבה. לא רק שהוא קל להפליא להכנה, אלא שהוא גם נראה כל כך מתוחכם.
קבלו את המתכון
קציר חצי אפוי 8. מילקשייק צ'ורו עם דולסה דה לצ'ה
הכינו צ'ורוס משלכם או בחרו בחנות. אם אתם שותים לבד, אתם מוזמנים להוסיף קורטוב של רום קוקוס לסיבוב בוגר.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל9. פטל פרוסקו אייס פופס
אלה מיועדים לבראנץ' של יום ראשון. סוכר, פירות ופרוסקו הולכים רחוק אחרי כמה שעות במקפיא. אנחנו נותנים להם להימס היישר לתוך היין שלנו.
קבלו את המתכון
תרופות ביתיות לשיער עבה
צילום: אריק מורן/סטיילינג: ארין מקדואל10. סופלה שוקולד קפוא
אל תתנו לשם להפחיד אתכם. אתה רחוק רק חמישה מרכיבים מהקינוח (ושניים מרוטב השוקולד הביתי הפשוט עליו הוא מכוסה).
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל11. פאי מקפיא בוטנים-חמאה
נאכל חמאת בוטנים בכל זמן ובכל מקום (גם מחוץ לצנצנת). אבל איפה בֶּאֱמֶת נלהב לחפור ביצירת המופת הזו עם תשעה מרכיבים. אולי אפילו נסיים את זה עם כמה תלתלי שוקולד.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל12. כריכי גלידת וופל שוקולד
אכלו אותם לארוחת בוקר, לקינוח או לכל ארוחה שביניהם. הילדים יאהבו לקשט אותם בכל דבר, החל מקרמל ועד לפזרנים ועד אגוזים.
קבלו את המתכון
צילום: מארק ויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל13. גלידה אפרסקים ושמנת
אנחנו יכולים לדמיין את זה עכשיו: אתה עם הרגליים למעלה בכיסא דשא, מתקרר בצל עם פופ ביד. הסוד לכל הטעם הזה? צולים את האפרסקים בסוכר חום, קינמון ומלח לפני ריסוק ושילוב עם יוגורט יווני ממותק.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל14. מילקשייק מוקה
זהו תוספת הקפאין המתוקה ביותר שתשתו אי פעם. אבקת אספרסו אינסטנט מעניקה טלטלה לגלידת קפה, אבקת קקאו כהה וחלב. ניקח קצפת נוספת, בבקשה.
קבלו את המתכון
צילום: אריק מורן/סטיילינג: ארין מקדואל15. אייס פופס פירות טריים
אתה אף פעם לא מבוגר מדי עבור קרח פופים. אבל אתה הם ישן מדי עבור כל אותם חומרי טעם וצבע מלאכותיים. במקום זאת, החליפו פירות טריים כמו פטל או אפרסקים. מוסיפים מיץ לימון ואגבה, ואז מכניסים אותם למקפיא עד שהם מוצקים. טא-דה.
קבלו את המתכון
סודה לשתייה מזיקה לעור שלך
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל16. גלידת קוקוס טבעונית עם 3 מרכיבים
דבש, תמצית וניל וקרם קוקוס הופכים את המתוק הכי קל של הקיץ. זה טעים בדיוק כמו החופשה הטרופית ההיא שחשקת. (נקודות בונוס להגשתו באננס.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל17. מנטה שוקולד צ'יפס יוגורט אייס פופס
כל הקרמיות המרעננת של גלידת צ'יפס מנטה עם מרקם קליל מהאוויר של יוגורט וניל יווני. אבל אל תדאג, זה לא גַם בָּרִיא. (שלום, מטבל שוקולד מריר.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל18. בוז'י לימונדה גרניטה
המשקה הרשמי של הקיץ כבר מבוגר. ספייק לימונדה קפואה מתוקה-חמוצה עם הוודקה או הג'ין האהובים עליך. אם יש לכם חברה, חללו כמה לימונים כדי להשתמש בהם ככוסות. אם אתה שותה סולו, כוס עובד מצוין.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל19. מילקשייק דו-סי-דו
כל מה שקשור לעוגיות נערה צופית נמצא ממש בסמטה שלנו. אז, כשניסינו לראשונה את היופי הזה, העשיר בשבעת המרכיבים, בחמאת בוטנים שמנת, עוגיות קצרות מחמאת בוטנים וגלידת וניל, נמכרנו.
קבלו את המתכון
צילום: אריק מורן/סטיילינג: ארין מקדואל20. רביעי ביולי עוגת גלידה
עכשיו *ככה* אתה חוגג את יום ההולדת של אמריקה. סורבה פטל וגלידות וניל ואוכמניות מושכים את החמוד הפטריוטי הזה ביחד. אבל החלק האהוב עלינו הוא הנרות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל21. קרח גילוח הוואי תות-מנגו
היכנס, אנחנו נוסעים למאווי. ביס אחד ממעדן חמשת המרכיבים הזה עמוס בתותים, מיץ מנגו וקוקוס קלוי, ולפחות תרגישו שאתם בחוף הים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל22. עוגיות-ו-קרם גלידה
תערובת פודינג שוקולד לבן. חלב מלא. תריסר אוראו. זה לא נהיה יותר פשוט מזה. אנחנו מוכנים להכפיל את האגרופים האלה תוך כדי ציפה מסביב לבריכה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל23. סנגריה לבנה קרח פופס
סנגריה נוזלית היא כזו בקיץ שעבר. הכירו את הגרסה הקפואה החדשה שלנו, העשויה עם יין לבן יבש, מיץ ענבים לבנים, סוכר וכל פרי שתשיגו בשוק האיכרים.
קבלו את המתכון
מזונות-על Rawsome24. שייק אבוקדו עם רוטב שוקולד מלוח
שייק אבוקדו הוא עניין גדול באינדונזיה, והם בדרך כלל כוללים חלב מרוכז וסוכר. כאן, אמילי פון Euw מחליפה חלב קוקוס וסירופ אורז חום כדי ליצור ספין בריא יותר. אתה לגמרי יכול לאכול את זה לארוחת בוקר, אבל זה נראה לנו כמו קינוח.
קבלו את המתכון
צילום: מארק ויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל25. גלידת שוקולד צ'יפס מנטה ללא צ'ורן
גלידת צ'יפס מנטה שנרכשה בחנות טובה. גלידת צ'יפס מנטה ביתית העשויה עם נענע טרייה, תמצית מנטה ושוקולד מריר קצוץ דק היא נהדרת. גלידת צ'יפס מנטה ביתית ללא צורך בחיתוך? מדהים .
קבלו את המתכון
חבילת פנים ביתית לזוהר
אברי קוקס 26. כריכי גלידת בראוני פאדג'י ופטל
הבראוניז העשירים והשוקולדיים האלה צריכים רק שישה מרכיבים. והמילוי הוא סורבה פטל שנקנה בחנות, אז זה ממש קל להקציף. (תחליף כל טעם של גלידה או סורבה אם פטל זה לא הקטע שלך.)
אברי קוקס 27. עוגת בוסטון קרם אייסבוקס
חשבו על הקינוח הזה כעל ילד האהבה של פאי השמנת של בוסטון ואקלר צרפתי. הילדים יהיו אובססיביים לגבי מילוי הקרם. (פססט, זה אינסטנט פודינג וניל, תוספת מוקצפת וחלב.)
אברי קוקס 28. עוגיית שוקולד צ'יפס לזניה שוקולד
האם זה נהיה קל יותר מבצק עוגיות שנקנה בחנות, תוספת קצפת קפואה ואינסטנט פודינג שוקולד? לא חשבנו כך. פנקו את עצמכם על ידי חיתוך חטיפי ממתקים כדי לזרוק פנימה עם השוקולד צ'יפס.
קציר חצי אפוי 29. Tres Leches גלידת קוקוס ושוקולד פאדג' טאקו עם סלסת בוטנים בננה
זוכרים את השוקולד טאקו האלה שתמיד הייתם מקבלים ממשאית הגלידה? אלה פשוט כאלה - רק טובים יותר. הגלידה משתמשת בחלב קוקוס מלא שומן, חלב מרוכז ממותק ושמנת כבדה. וטורטיות תירס ממותקות ומטוגנות? כן, נחמם את השמן עכשיו.
קציר חצי אפוי 30. קופסאות בננה שקדים טבולות בשוקולד מלוח עם דבש קוקוס מומלח
הפופים האלה מתחילים די בריאים עם חלב שקדים-קוקוס, דבש, חמאת שקדים ובננות. אבל עם כל השוקולד המריר הזה ודבש קוקוס מאלט (!!!), הם נעשים מפנקים ממש מהר.
קוטר קראנץ' 31. סורבה שוקולד מריר אספרסו טבעוני
מי צריך כוס ג'ו כשאפשר לקינוח? אצווה אחת מתהדרת ב-1¼ כוסות אספרסו מבושל או צלי כהה, כך שתקבלו המון טעם קפה עשיר לצד אבקת הקקאו, שבבי השוקולד המריר וסוכר הקוקוס.
מלח ורוח 32. שלגוני קוקטייל משככי כאבים
המשקה הקלאסי הזה מהנה אפילו יותר כשהוא קפוא ומחדיר בהרבה חלב קוקוס, מיץ תפוזים ופתיתי קוקוס. נפגוש אותך בביתן.
מלח ורוח 33. גלידת קינמון
בואו נצא לטיול לפירנצה, בסדר? תזדקק למכונת גלידה כדי לקבל את עקביות הג'לטו העשירה הזו, אבל זה יהיה כל כך שווה את החמצה.
תן לי קצת תנור 34. עוגת גלידת סניקרס אולטימטיבית
הילד הפנימי שלך קופץ משמחה עכשיו. תחשוב על קרום אוראו, גלידות וניל ושוקולד, מעטפת שוקולד קסומה וכל רוטב הקרמל. המתכון דורש ברים של סניקרס, אבל אתה יכול להשתמש בכל ממתק שלבך חפץ.
שימושים בשמן שקדים לצמיחת שיער
תן לי קצת תנור 35. קפוא מרגריטה אייס פופס
שום דבר לא זועק קיץ כמו קנקן מרגריטה. אבל תאמינו לנו, לאף אחד לא יהיו תלונות כשהחלופות הקפואות הללו יגיעו לשולחן. עכשיו, איפה הנאצ'וס האלה?
