רוצח מסיבת ליל כל הקדושים קורא לכדורי פופקורן, פיצה בייגל וטונות של ממתק -כשאתה ילד. מבוגרים, לעומת זאת, מתחילים להבהיל עם חטיפים שהם יותר קלאסיים מקיטשיים, אבל עדיין צורחים נפילה . הנה 55 מתכונים למתאבנים של ליל כל הקדושים - ממטבלים גבינתיים ועד פינוקים בגודל ביס - שיכולים להכניס כל אחד לרוח.
קָשׁוּר: 45 קוקטיילים של ליל כל הקדושים שהם טעימים מפחידים
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל1. קרוסטיני בטטה
בחרו את הלוחם (המפואר) שלכם: סלמון מעושן או חמוציות-שקד.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל2. חמוציות, נבטי בריסל ונאצ'וס ברי מחבת
המתאבן הזה מספיק שיקי למסיבת ארוחת ערב ועם זאת נגיש מספיק בשביל שהילדים יוכלו לטרוף (רק תראו את כל הגבינה הזו).
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל3. מרק דלעת בקערות מיני דלעת
שלום סתיו. ודא שאתה תלוי על זרעי דלעת - פפיטה צלויות הן מגע הגימור הפריך האולטימטיבי.
קבלו את המתכון
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: הית' גולדמן4. טבעות דליקה עם רוטב שום-לימון
תפוחי אדמה לעולם לא יוכלו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל5. פונדו בייקון, בצל ואסיאגו
התרופה האולטימטיבית לערב ליל כל הקדושים קריר? מחבת דביקה של בשר וגבינה, כמובן.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל6. קרש סלט פרושוטו ותאנה
אם נמאס לכם שכל התוספות הטעימות של הסלט שלכם נופלות לתחתית הקערה, חשבו שהבעיה שלכם נפתרה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל7. אגוזים מעורבים קלויים
זהו אחד החטיפים הנצחיים ביותר בסביבה, אבל שילוב של תבלינים ועשבי תיבול טריים הוא כל מה שצריך לעדכון מודרני.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל8. מיני טארט תפוחים
הסוד למוצרי נגיסה אלה? אופים אותם במכסים של צנצנת מייסון.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל9. קרום פיצה דלעת עם ארוגולה ופרושוטו
פסח: הבנו מה כדאי לעשות עם הפחית הפנויה של מחית דלעת במזווה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל10. ברי אפוי עם תאנים, פיסטוקים ותפוז
כל כך טוב שתרצו אותו לליל כל הקדושים, חג ההודיה, חג המולד וכל יום ביניהם.
קבלו את המתכון
מסכת שיער לשיער חזק
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל11. ביס פולנטה גבינה עם נבטי בריסל ופנצ'טה
היזהר: הכלאיים האלה של לחם תירס-פרמזן ירדפו את אורחי המסיבה שלך הרבה אחרי שהם נעלמו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל12. ביס בייגלה ממולא ברי
אותו חטיף שאהבת בילדותך כבר גדל, הודות להחלפת גבינת נאצ'ו ניאון-כתומה עם ברי שמנת.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל13. גביעי בצל צרפתי
שום דבר לא מחמם את הנשמה כמו מרק בצל צרפתי. מלבד מרק בצל צרפתי עטוף בבצק עלים, אובבי.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל14. פולנטה דלעת
בין אם תגישו אותה כמנה ראשונה או כתוספת, פולנטה דלעת עומדת להפוך למסורת החג החדשה ביותר שלכם.
קבלו את המתכון
תן לי קצת תנור 15. מטבל דלעת מלוח
פירה דלעת פוגש גבינת שמנת, צ'דר מגורר, אגוזי פקאן קלויים וכל הבייקון.
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: הית' גולדמן16. ביס קרום פאי חמוציות-ברי
ליל כל הקדושים מעולם לא נראה גורמה כזה.
קבלו את המתכון
ג'קי מלוויל/אפל17. מרק תפוחי קררי פטרניפ
זו העונה לכל מה שקשור לתפוח. לכו על סוג טארט, כמו גרני סמית' או ברמלי.
קבלו את המתכון
צילום: קריסטין האן/סטיילינג: ארין מקדואל18. בריוש דלעת
בראנץ' של ליל כל הקדושים הוא ללכת. שקול להפוך כיכר לפרנץ' טוסט.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל19. ביס מאק אנד צ'יז אפויים
קריספי מבחוץ, קרמי ולעיס מבפנים.
קבלו את המתכון
אני בלוג אוכל 20. ריקוטה מוקצפת עם דלעת צלויה
הבלנדר שלך מכוסה במתאבן הזה, כך שיהיה לך מספיק זמן ללבוש את התחפושת שלך.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל21. ביס גורגונזולה אפוי
זהירות, החטיף הזה כל כך ממכר שזה מפחיד.
קבלו את המתכון
צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: נישה וורה22. סיר אינסטנט חריף מרק דלעת חמאה תאילנדי
בטח, הג'ק או'-פנס שלך נראה מדהים. אבל המספר הזה בצבע ליל כל הקדושים יגנוב את לב האורחים שלך בכל פעם.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל23. מוצרלה ביס
זה כמעט בלתי אפשרי להתלונן על גבינה מטוגנת, נכון?
קבלו את המתכון
תסרוקת פנים בצורת אליפסה
ארין מקדואל24. חמוציות-ברי בצק עלים-פופס
הם בטוח ניצחו את כל הלולי שהילדים קיבלו אי פעם תוך כדי טריק או טיפול.
קבלו את המתכון
כפית מזלג בייקון 25. חומוס דלעת צלוי
קחו בחשבון את תחפושת ליל כל הקדושים היפה ביותר עד כה.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל26. פיצה עם רוטב דלעת חמאה
כי אתה יכול לעשות יותר טוב מרוטב עגבניות ופפרוני.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל27. גבינת בורסין עם בצל מקורמל ובייקון
יש קרקרים, ייסע.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל28. מיני מייסון צנצנת פשטידות עוף
יום סתיו קודר לא מתאים לחמודים האלה.
קבלו את המתכון
אמילי דוריו/שולחן המים המלוחים29. סלט ירוק סתיו פריך עם רוטב ג'ינג'ר זרעי בן
אנחנו רק מוודאים שתקבלו מנה של ירקות לפני כל הממתקים של ליל כל הקדושים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל30. חומוס צלוי דבש
הכירו את החטיף שאי אפשר לעמוד בפניו בכל הזמנים. נ.ב., יש להם טעם של קינמון טוסט קראנץ'.
קבלו את המתכון
מייקל גריידון וניקול הריוט/Nothing Fancy31. סקווש צלוי עם יוגורט ופיסטוקים מבושלים בחמאה
יוגורט לימוני ואגוזים מתובלים חמים יכולים להחזיק את עצמם מול דלעת בלוטים מתוקים, קבוצ'ה או קורי אדום.
קבלו את המתכון
צילום: ג'ון קוספיטו/סטיילינג: ארין מקדואל32. מיני פשטידות פקאן קרמל עם קרום פאי רול קינמון
ממתק ליל כל הקדושים מי? הילדים ישכחו הכל כשהם יפגשו את הפלאים האלה של 45 דקות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל33. סלט פסטה דלעת חמאה וגבינת עיזים
סליחה, קיץ. אין לך סלט פסטה בבעלותך. ועל זה יש עונת סוודרים כתובה על כל זה.
קבלו את המתכון
ג'קי מלוויל/אפל34. סלט כרובית, רימונים ותפוחים
ירקות המצליבים שלנו יכולים לעשות הכל. רק חכו עד שתנסו אותו מטפטף ברוטב טחינה-דבש.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל35. מיני לחם קופי הדר
פינוק מתאים למזנון ארוחת בוקר ברמה הבאה. אנו מעזים שתהיה לך רק אחד.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל36. מטבל ריקוטה דבש
רוצה לראות קצת קסם של ליל כל הקדושים? הגדר את המתאבן הזה עם שישה מרכיבים לאורחים שלך וראה אותו נעלם לנגד עיניך.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל37. לביבות פירה עם סלמון מעושן ועירית
תשכח מהבייגל. הקציצות המטוגנות הללו מתפקעות מגבינה, ובנוסף משתלבות יפה עם סלמון מעושן וקרם פרש.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל38. סליידרס נבטי בריסל
מסתבר כי נבטי בריסל חצויים מהווים את התחליף הכי מקסים ללחמניות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל39. עוגיות פאי תפוחים
חטיף בשעות הלילה המאוחרות לפני שפוצצים את ממתק ליל כל הקדושים של הילדים? לא אכפת לנו אם כן.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל40. ארטישוק קלוי פריך
מטבל ארטישוק תרד? שוב? אלה הרבה יותר בלתי צפויים (ואיולי השום משנה חיים).
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל41. לחם גבינת דלעת
המנה הזו לא רק מתהדרת בעיצוב מתערבל, אלא שהיא גם עמוסה בשטרויזל קינמון.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל42. Jolly Rancher Candy Apples
תגיד למפלצות הקטנות שלך להתחיל לחפור במשלוחי ליל כל הקדושים שלהם אחר מרכיבים.
קבלו את המתכון
כיצד להסיר שומן מהזרועות
תן לי קצת תנור 43. Pumpkin Spice Puppy Chow
דגנים ישנים רגילים מקבלים מהפך אפי, הודות לחמאת עוגיות (!!!), שוקולד צ'יפס לבן ותבלין פאי דלעת.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל44. מיני מייסון צנצנת עוגות תפוחים
מנות חד פעמיות מקלים הרבה יותר לא לשאוף בטעות חצי פשטידה בישיבה אחת.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל45. סניקרס דיפ
מהי מסיבת ליל כל הקדושים בלי ממתקים?
קבלו את המתכון
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל46. בצק עלים חום-סוכר אגסים
אלה ייראו אפילו יותר יפים מתחת לכדור גלידת וניל. רק אומר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל47. פשטידות יד דלעת מבצק ביסקוויט
המפתח לקרום מתקלף חסין תקלות? בצק שנקנה בחנות. הסוד שלך בטוח אצלנו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל48. מיני קרמל תפוחים
חטיף ליל כל הקדושים הישן הזה הוא נצחי. אבל השימוש בתפוחי ליידי מיניאטוריים במקום הגדולים ביותר שאתה יכול למצוא הופך אותם לקלים יותר לאכילה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל49. חורי סופגניות תפוח-סיידר
זה לא סתיו עד שיש לך כמה (אהמ, תריסר) של אבני החן המפוצצות האלה.
קבלו את המתכון
כמה מתוק אוכל 50. בראוניז של שוקולד קליפת ליל כל הקדושים
אנחנו יודעים שעשינו עניין גדול על הפיכת מסיבת ליל כל הקדושים שלכם למבוגרת ככל האפשר. אבל כמה גלגלי עיניים ממתק אף פעם לא הזיקו לאף אחד.
מארק ויינברג/אפייה עם דורי51. כיכר מיסו-מייפל של דורי גרינשפן
חשבו על סיבה נוספת לכך שתמיד יהיה מיסו במקרר שלכם. תתכוננו לפירור רך עד בלתי אפשרי, טעמי סתיו חזקים ומתוק-חמוץ תפוז זיגוג מרמלדה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל52. סלט פסטה ברוקולי צלוי ובייקון
אנחנו לא יכולים להחליט מה אנחנו אוהבים יותר, בייקון פלפל שחור פריך או פירורי לחם לימון-שום חמאתיים.
קבלו את המתכון
רנה קולמן/ירקות: סיפור אהבה53. טארט בצל ג'ימי הפוך
מי ידע קפוא בחנות בָּצֵק עָלִים יכול להיראות כל כך גורמה? גיר אותו לבצל מקורמל דביק משולב בחמאה, שרי ועשבי תיבול.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל54. נשיכות שינקן
אזהרה: אולי כדאי להכין מנה שנייה, כי הכדורים העטופים בפרושוטו פריכים של בצק פיצה הולכים להיעלם תוך שתי דקות שטוחות.
קבלו את המתכון
רנה קולמן/ירקות: סיפור אהבה55. גלילי ביסקוויט בטטה עם זיגוג חמאת דבש
כלומר הדרך החדשה והאהובה עלינו להשתמש בשאריות בטטות . הלחמניות האלה הן ילד האהבה הסתווי של ביסקוויט פריך ולחמנייה רכה כרית.
קבלו את המתכון
