60 רעיונות לארוחת חג הפסחא מעבר לשינקין מזוגג

השמות הטובים ביותר לילדים

חם, אנחנו שונאים לשבור לך את זה, אבל אתה לא הכוכב היחיד של הכוכב חג הפסחא להתפשט יותר. אל תדאג, עדיין תקבל את 15 דקות התהילה שלך ב בראנץ' - אבל עם עיקריות מעוררות תיאבון כמו חזה הודו בבישול איטי ותוספות חסינות תקלות (גזר צלוי בחריסה, מישהו?), אנחנו חושבים שהגיע הזמן להמציא מחדש את תפריט החג בצורה הכי טעימה שיש. הנה 60 רעיונות לארוחת חג הפסחא שירשימו את כל השולחן. (פשוט שמור מקום לקינוח.)

קָשׁוּר: 35 קאפקייקס לפסחא שקל להכין *ו* מקסימות



רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון חריף כתום דבש מזוגג צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

1. בשר חזיר מזוגגת כתום חריף-דבש

למען המסורת, לא יכולנו להשאיר את זה מהרשימה. הגרסה שלנו מעט חריפה כדי לשמור על דברים מודרניים.

קבלו את המתכון



רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לחזה הודו בבישול איטי עם תפוזים ועשבי תיבול צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

2. חזה הודו בבישול איטי עם תפוז ועשבי תיבול

כשאתה מכין תרנגול הודו בתנור האיטי, אין לבסס, להסתובב או להתעסק בנייר כסף. (בנוסף, התנור חופשי עבור אצווה של לחמניות לארוחת ערב.)

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון למחבת עוף ואורז יווני צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

3. מחבת עוף ואורז יווני

אם אחד ועשה הוא יותר המהירות שלך, המנה הזו יפה למראה כמו שהיא טעימה.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לצלעות טלה מזוגגות רימון מייפל צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

4. צלעות טלה מזוגגות רימון-מייפל

פסחא וטלה הם כמו חמאת בוטנים וג'לי: דבר לא מובן מאליו. המתכון הזה מתחבר בכל זמן של 40 דקות.

קבלו את המתכון



רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לשקדת חזיר פיסטוק צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

5. שקדי חזיר עם פיסטוק עם סלט תפוחים ואסקרול

הנה בשר החזיר החמאתי והרך ביותר שטעמת אי פעם. הפיסטוקים מוסיפים קרום וצבע חגיגי.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לסלאו שומר צלוי שלם ברנזינו מגולח מה זה גבי מבשל

6. ברנזינו צלוי שלם עם סלאו שומר מגולח

בישול דג שלם בבית נשמע מאיים, אבל זה בעצם כל כך פשוט. היכונו לפוצץ את אורחי ארוחת הערב שלכם.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון אפוי שומשום ג'ינג'ר סלמון בקלף צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

7. סלמון שומשום-ג'ינג'ר אפוי בקלף

למי שאוהב בישול אבל שונא את הניקוי שלאחר המשתה, למתכון הזה אין כמעט אף אחד מהאחרונים. יותר זמן לסלסילות פסחא, נכון?

קבלו את המתכון



איזה נעליים לנעול עם ג'ינס
רעיונות לארוחת פסחא מתכון סטייק פלנק בגריל עם רוטב עשבי תיבול לימון צילום: אריק מורן/סטיילינג: ארין מקדואל

8. סטייק פלנק בגריל עם רוטב לימון-עשבים

אם מזג האוויר מתייחס אליך טוב, הדלק את הגחלים. אם לא, אפשר לבשל את זה בקלות על מחבת פסים על הכיריים.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לעוף צלוי לימון ועשבי תיבול ארין מקדואל

9. עוף צלוי לימון ועשבי תיבול

בשר רך ועסיסי? חשבון. עור פריך וזהוב? בדוק פעמיים.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לרולדת הודו בגרטן קוונטין בייקון/אוכל קומפורט מודרני

10. רולדת טורקיה טוסקנה של אינה גרטן

זה נכון, ה-Barfoot Contessa מגיעה לארוחת ערב. העיקרית הזו נראית כל כך מרשימה, אבל היא למעשה סופר קלה להכנה. (זו אינה בשבילך.)

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון בשר סקאלופיני עם צלפים ורדיקיו צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

11. סקאלופיני חזיר עם לימון, צלפים ורדיקיו

זה מוכן תוך 20 דקות, אז אתה יכול להקציף צד שיתאים לו ולא לאבד את כל הערב שלך למטבח.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון ריזוטו שעורה בקערות פטריות צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

12. פטריות פורטובלו ממולאות בריזוטו שעורה

זה יוצא לצמחונים ליד השולחן. (וגם אם אתה לא צמחוני, תרצה עזרה שנייה.)

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון קונפי רמאים צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

13. Confit של Cheater חסין תקלות

קונפי יוקרתי ואלגנטי, אם כי מעט גוזל זמן. המתכון שלנו יעיל, וניתן להכין עם עוף או ברווז.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון Orecchiette With Spring Greens צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

14. אורצ'יט עם ירוקי אביב

פסטה זה תמיד רעיון טוב. הלבישו אותו במיטב יום ראשון האביבי שלו וזו ארוחת חג הפסחא האידיאלית.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לתבנית עוף בלסמי דורי גרינספאן אלן סילברמן/יומיום דורי

15. עוף בלסמי סדין של דורי גרינשפן עם בייבי תפוחי אדמה ופטריות

תתכוננו שכולם יעשו זאת אוהו ו אהה כאשר זה יוצא מהתנור. רק אל תגיד להם כמה קל היה להרכיב.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לאפיית ירקות צלויים עדשים טבעוניות שמנת נישה וורה

16. אפייה של עדשים טבעוניות וירקות קלויים

כן, זה על בסיס צמחי, אבל זה עדיין טעים סופר מפנק הודות לרוטב שמנת קשיו תוצרת בית.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לתבנית דבש טחינה סלמון עם חומוס וקוסקוס פיטר סום

17. סלמון טחינה דבש סדין עם חומוס וקוסקוס

הכנה מינימלית, זמן בישול צנוע וכמעט ללא ניקיון אחרי? זה הרעיון שלנו לארוחת חג הפסחא.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא ג'ואנה זוכה למתכון ריזוטו ירקות אביב שולחן איימי נוונסינגר/מגנוליה, כרך 2

18. ריזוטו ירקות אביב של ג'ואנה גיינס

צא לטיול בשוק האיכרים וקנה כל תוצרת שנראית טוב. וואלה, סיימת כבר את המסדרון.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון בקלה שחורה עטופת בייקון עם תרד וצלפים צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

19. בקלה שחורה עטופה בבייקון עם תרד וצלפים

כל דבר עטוף בייקון מקבל את חותמת האישור שלנו.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לכרובית שלמה צלויה חריפה ארין מקדואל

20. כרובית צלייה שלמה חריפה

זה לא שגרתי ודרמטי, כלומר הדבר המושלם להגשה בארוחת חג.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון גזר צלוי חריסה ודבש צילום: ניקו שינקו / סטיילינג: עדן גרינשפן

21. חריסה וגזר צלוי דבש

לתוספות לחג הפסחא יש פוטנציאל להיות חגיגת נודניק, אבל לא לגזרים האלה. הם נחנקים בתערובת חריסה-מתוקה חריפה ודבש שאי אפשר לעמוד בפניה בביס הראשון.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון תפוחי אדמה עם גרטן שמנת צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

22. תפוחי האדמה הטובים ביותר בגראטין אי פעם

הם קלאסיקה של חג הפסחא מסיבה מסוימת: גבינה, שמנת וחתיכות פריכות. גם את זה ניתן להרכיב מראש בקלות.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לתפוחי עץ צלויים במלח וחומץ בואו נישאר בפנים

23. מלח וחומץ תפוחי אדמה צלויים עם פטה ושמיר

אם אתה יותר בן אדם פריך תפוחי אדמה, הספדים המלוחים האלה בטוח ירשימו. יש להם טעם של תפוצ'יפס בצורה הטובה ביותר.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון בצל מומס לינדה פוגליזה/עזור לעצמך

24. בצל מומס

אף פעם לא הגשת בצל כתוספת? הלילה הוא הלילה.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון צנוניות צלויות שלמות ארין מקדואל

25. צנוניות צלויות שלמות

צנוניות מאבדות חלק מהנשיכה המפולפלת שלהן כשהן נצלות בתנור, כך שנשארת עם טוב רך וחמאתי.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון cacio e pepe נבטי בריסל צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

26. נבטי בריסל Cacio e Pepe

האם יש משהו שגבינת פרמזן לא יכולה לשפר? (זו שאלה רטורית.)

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לברוקולי בגריל טעים סיימון פאסק/האיזון המאושר

27. ברוקוליני בגריל צ'סטי

אתה יכול להכין אותם במחבת ברזל יצוק על אש גבוהה אם צלייה היא לא אופציה.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון מוקפץ ברוקולי חריף אווה קולנקו/פירורי טוסט לחם

28. סיר ברוקולי חריף

המפתח לשמירה על עניין של ברוקולי הוא ציפוי פירורי הלחם הפריך.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון כמון גזר צלוי שלם ארין מקדואל

29. גזר קלוי שלם

גזר מזוגג? לְפַהֵק. תן לירק עדכון מודרני עם בצל, כמון, חומץ יין אדום והרבה גרידת לימון טרייה.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לתפוחי אדמה דומינו מאט ראסל/פרובנס

30. דומינו תפוחי אדמה

אלו עשויים להיות תפוחי האדמה המדהימים ביותר שראינו אי פעם. ניקח עזרה נוספת, בבקשה.

קבלו את המתכון

להיפטר מצלקות פצעונים
רעיונות לארוחת פסחא מתכון ירקות ים תיכוניים קלויים קארן גרמן / סגנון משפחתי

31. ירקות ים תיכוניים קלויים

בחרו ובחרו את הירקות האהובים על כולם וזרקו את כולם על תבנית. זה לא נעשה פשוט יותר.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לגרטן ברוקולי וכרובית צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

32. גרטן ברוקולי וכרובית

שניים מהירקות שלנו ממשפחת המצליבים, ביחד בהרמוניה גבינתית.

קבלו את המתכון

רעיונות ארוחת ערב לפסחא חרוכים בטטה פיסטוק פסטו גיבור מתכון צ'ילה צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: ג'ייק כהן

33. בטטה חרוכה עם פסטו פיסטוק-צ'ילי

זה פסטו פיסטוק-צ'ילי שיגרום לכולם לחזור לעוד.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון ברוקולי Rabe Burrata ז'נין דונופריו/אהבה ולימונים בכל יום

34. ברוקולי ראבה ובורטה עם לימון

תוספת עם בוראטה היא כבר פינוק, אבל זה במקרה מוכן תוך עשר דקות. Win-win.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון ירקות לתינוק עם תפוז וטימין אולה סמיט/ארוחת ערב בתיק

35. בייבי ירקות עם תפוז וטימין

הכל מתבשל בחבילת קלף משלו, כך שכמעט אין ניקוי.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לסלק ותפוחי אדמה צלוי בתנור ארין מקדואל

36. סלק ותפוחי אדמה צלויים בתנור

זה חלק צד, חלק יצירת אמנות. אם אין לכם מנדולינה לחתוך, פשוט השתמשו בסכין שף חדה.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון תפוחי אדמה מרוסקים פריכים עם חזרת ומלח ים אמילי דוריו/שולחן המים המלוחים

37. תפוחי אדמה מרוסקים פריכים עם חזרת ומלח ים

זה כמו להגיש צ'יפס בממרח הפסחא שלך, אבל יותר מפואר.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון כרובית cacio e pepe צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

38. Cacio e Pepe כרובית

למען האמת, אנחנו לא יכולים לחשוב על דרך רעה להגיש כרובית. אבל זה בהחלט מדורג בראש.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא בטטות צלויות עם מתכון לסרירצ'ה וליים אמנדה פרדריקסון/אוכל פשוט יפה

39. בטטות צלויות עם סרירצ'ה וליים

תנו לחג הפסחא בעיטה קטנה עם סרירצ'ה וליים. (רק הזהיר את כולם לגבי רמת התבלינים לפני שנכנסים.)

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון למנגולד שוויצרי ארין מקדואל

40. מנגולד שוויצרי גראטין

הנה ההוכחה המוחלטת לכך שכל דבר יכול להיות מוכן לחג כשמעלים אותו בפירורי לחם.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לסלט פנצ'נלה אביב צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

41. סלט פנצ'נלה אביבי

במקום סלט ירקות מעורב משעמם, הקציפו תערובת של תוצרת האביב הטובה ביותר.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון ללוח פרושוטו צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

42. לוח סלט פרושוטו ותאנה

קערות זה בסדר, אבל לוחות טובים יותר. למה? כי אפשר לשים את כל התוספות הטעימות לתצוגה, כמו קולאז' סלט.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון סלט ירקות אביב מגולח עם תפוחים קירסטן באק/באק עירום מטבח

43. סלט אביב ירקות ותפוחים מגולחים עם רוטב ג'ינג'ר-דיז'ון

אחרי חורף ארוך וקר, הסלט הטרי הזה הוא מראה לעיניים כואבות.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לסלט תפוחים עדשים רדיקיו עם רוטב קשיו טבעוני צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארן גויהאן

44. סלט רדיקיו, עדשים ותפוחים עם רוטב קשיו טבעוני

קרם הקשיו נטול חלב לחלוטין, אבל אף אחד לא יידע רק על ידי טעימתו.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לסלאו קייס קייל אנה קובה/שנת הטבח המודרני

45. קייל וכרוב כרוב קיסר סלאו

העצה שלנו? שמור קצת לשאריות. זה עוד יותר טעים למחרת.

קבלו את המתכון

כיצד להפחית את שומן המותניים על ידי יוגה
רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לסלט קישואים טרי מנטה עם פטה במרינדה אוברי פיק/רמיקס למטבח

46. ​​סלט קישואים מנטה-טרי עם פטה במרינדה

הצד הזה הכי טעים כשמכינים אותו מבעוד מועד, שזו מוזיקה לאוזנינו.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לסלט אפונת סוכר עם chevre ranch לורן V. Allen / Chèvre

47. סלט שוגר סנאפ אפונה עם צ'בר ראנץ'

זו העונה של אפונה - למה לא להפוך אותה לסלט פריך ורענן?

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לסלט קיסר אספרגוס צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

48. סלט אספרגוס קיסר

זה לזה לגבי אספרגוס, אבל אל תספר לאף אחד שאנחנו כאן בשביל הקרוטונים.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לסלט קייל עם גרגירי חומוס פריכים צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

49. סלט קייל עם גרגירי חומוס פריכים

ברוטב הביתי יש דיז'ון, שום, לימון ואנשובי לטעימה אני לא יודע מה .

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לסלט אבוקדו הדרים שומר ארין מקדואל

50. סלט הדרים, שומר ואבוקדו

אתה יכול להשתמש בכל תערובת של הדרים טריים שאתה אוהב. (רק תוודא שיש לך אבוקדו בשל מוכן).

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון ללחם תירס מברזל יצוק צילום/סטיילינג: קתרין גילן

51. לחם תירס מברזל יצוק

מחבת ברזל יצוק היא המפתח לקצה חום-זהוב ושיניים. מגישים אותו עם הרבה חמאה, כמובן.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב פסחא מתכון קל לחמניות לארוחת ערב צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

52. רולס לארוחת ערב קלה

דלגו על הלחמניות במקפיא לטובת החמודים האווריריים האלה, שהרבה יותר קל להכין ממה שהם נראים.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון ללחם שטוח עירית בצל ירוק צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל

53. לחם בצל ירוק ועירית

זה כמעט יפה מכדי להגיש - כִּמעַט .

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב פסחא לפרק לחם בצל מקורמל מתכון גבינת עיזים צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל

54. לחם נפרד עם בצל מקורמל וגבינת עיזים

כמו לחם קופים, אבל מלוח ומפואר לחג הפסחא.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא ללא מתכון ללחם איכרים אווה קולנקו/פירורי טוסט לחם

55. לחם איכרים עם 6 מרכיבים

הלחם הזה מגיע יחד עם שישה מרכיבים בלבד ואתה אפילו לא צריך ללוש אותו. גָאוֹן? אנחנו חושבים שכן.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון ללחם תירס מתובל ומתובל צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל

56. לחם תירס מתוק ומתובל

את לחם התירס מברישים בדבש לפני שהוא נעשה בתנור, אבל בהחלט כדאי להגיש אותו עם תוספת בצד.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת חג הפסחא מתכון לביסקוויטים רוברט ס. קופר/טבח דרומי אמיתי

57. ביסקוויטים נוצצים

לביסקוויטים האלה יש סוד: הם עשויים עם סודה לימון-ליים, שמעניקה מרקם אוורירי.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת פסחא מתכון לחמניות בייגלה צילום: מארק ויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל

58. לחמניות בייגלה קלות

אתה אופה מקצועי או משהו? אתה שולל אותנו.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לפוקצ'ה תפוחים עם גבינה כחולה ועשבי תיבול צילום: מאט דוטייל/סטיילינג: ארין מקדואל

59. פוקצ'ה תפוחים עם גבינה כחולה ועשבי תיבול

זה חלק צלחת גבינה, חלק צד פחמימתי. אנחנו מרותקים.

קבלו את המתכון

רעיונות לארוחת ערב לפסחא מתכון לחמניות פילו ריקוטה צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל

60. לחמניות פילו פיקנטיות במילוי ריקוטה

ארוחת פסחא לא תהיה שלמה בלי קצת גבינה.

קבלו את המתכון

קָשׁוּר: 50 מנות פסחא לצד בשר חזיר, טלה וכל מה שביניהם

ההורוסקופ שלך למחר

רשום פופולרי