קורגי עוף קורגי: קודאגו עונג

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה צפה בדוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

פשוט בפנים

לפני 7 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 8 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 10 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 13 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית אָמָנוּת הַבִּשׁוּל לא צמחוני עוף עוף אוי-אנוושה מאת אנוושה בררי ב- 27 במרץ 2012

העוף מקורג, המחוז שנקרא בחביבות קודאגו בקרנטקה הוא מעדן מפורסם. רובע זה הוא למעשה פופולרי לייצור האוכל הלא צמחוני הטוב ביותר במדינה. למתכון קארי עוף מבית קורג יש טעם מובחן מאוד, ממש כמו התרבות של הרובע המעניין הזה. זה רק 4 שעות מבנגלור, אבל מתכון קארי העוף שמקורו כאן שונה לחלוטין מהתערובת המטרופוליטית. מנת עוף קורג היא מתכון אותנטי לדרום הודו.

בדיוק כמו כל שאר המתכונים הדרום-הודיים, גם במתכון קארי עוף זה יש קוקוס. הטריק הוא בכמה ובאיזה אופן אתה משתמש בקוקוס. מכיוון שמדובר במתכון גורמה, הדגש נעוץ יותר במיומנות מאשר במרכיבים המשמשים.

רכיבים לעוף קורג:

1. עוף 500 גרם

דיאטה לירידה במשקל לנשים

2. בצל גדול 1 (קצוץ)

3. עגבניה 1 (קצוצה)

4. שום 5-7 ציפורן

5. ג'ינג'ר חתיכה 2 אינץ '

6. צ'ילי ירוק 4

7. זרעי כוסברה 1 כפית

8. פרג 1 כפית

9. זרעי כמון כפית

10. מקל קינמון 2 אינץ '

תספורות באורך הכתפיים לנשים הודיות

11. עלי כוסברה (קומץ)

12. אבקת צ'ילי אדומה 1 כף

13. אבקת כורכום 1 כף

14. קוקוס (מגורד) 1 כוס

15. מיץ תמרינד 2 כפות

16. מלח לפי הטעם

17. שמן 2 כף

נוהל לעוף קורג:

סרטי ההיסטוריה הטובים ביותר בהוליווד

משרים את העוף עם אבקת צ'ילי אדומה ואבקת כורכום. שמור אותו בצד בזמן שאתה מכין את ההכנות האחרות.
מטגנים את הקוקוס המגורד בתבנית יבשה. צולים אותו עד שהוא הופך לצבע חום. תן לו להתקרר לזמן מה ואז טחן אותו לעיסה חלקה.
בינתיים טוחנים את כל התבלינים למעט בצל ועגבניות להכנת המסלה למתכון קארי עוף זה. מוסיפים מעט מים תוך כדי טחינת התבלינים היבשים.
מחממים שמן במחבת ומקפיצים בו את הבצלים. כשהבצל מזהיב, הוסיפו אליו את המסאלה הטחונה. מבשלים 5 דקות על להבה נמוכה עד שהוא מריח מבושל.
מוסיפים את נתחי העוף למחבת ומבשלים אותה במיצים של עצמה במשך 5-7 דקות.
הוסף עגבניות, מלח ומיץ תמרהינדי למחבת כעת. מוסיפים 2 כוסות כיסוי מים ומבשלים 5-7 דקות.
יוצקים את משחת הקוקוס רק 5 דקות לפני שמוציאים את התבנית מהלהבה. בישול קוקוס יתר על המידה גורם לו לאבד את טעמו.

תוכלו להגיש מעדן עוף קורגי עם כל סוג של אורז או צ'פטיס (לחמים שטוחים).