טלה פריך עם רוטב סצ'ואן

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

רק בפנים

לפני 6 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 7 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 9 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 12 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית אָמָנוּת הַבִּשׁוּל לא צמחוני בְּשַׂר כֶּבֶשׂ בשר כבש אוי-אנוושה על ידי אנוושה בארי בתאריך 30 בינואר 2012

כבש פריך הוא מתאבן פופולרי למדי שאנו מזמינים במסעדות סיניות, אך לעיתים נדירות עולה בדעתנו שאפשר להכין גם מתכון לאוכל סיני קל זה בבית. רוטב סצ'ואן במתכון כבש זה הוא המרכיב העיקרי. ברור שאתה יכול לקנות רוטב סצ'ואן מהמדף בחנויות אבל להכין אותו בעצמך בבית נותן טעם אותנטי יותר למתכון האוכל הסיני הזה.

כדי להכין טלה פריך צריך כמה תבלינים סיניים בסיסיים שמשמשים לרוב במטבח המזרחי. מתכון לאוכל סיני זה לא מאתגר מבחינה טכנית כמו כופתאות. קל להכין מתכון זה של בשר כבש בעזרת תבלינים סיניים אם יש לך מושג בסיסי לגבי האופן שבו רוטב סצ'ואן אמור לטעום.

רכיבים לטלה פריך:

1. טלה ללא עצם 300 גרם (גרוס בערך)

טבלת מזון תזונתית למבוגרים

2. קמח תירס 1 כוס

3. צ'ילי ירוק 3-4 טחון

4. פלפל שחור גרוס 1 כף

כיצד להיפטר מסימני פצעונים באופן טבעי

5. צ'ילי אדום יבש 5 (קצוץ דק)

6. שום 6 ציפורן (טחון)

7. ג'ינג'ר חתיכה 2 אינץ '(טחון)

8. אבקת צ'ילי אדומה 1 כפית

טבלת דיאטה להורדת שומן

9. יורה במבוק 4-5 (קצוץ)

10. פלפלים ירוקים או פלפל 1 (חתוכים לרצועות ארוכות)

11. רוטב סויה 3 כפות

12. רוטב צדפות 1 כף

13. שרי בישול 2 כפות

14. מלח לפי הטעם

להתאמן כדי להפחית שומן מהפנים

15. משמנים חצי מחבת לטיגון עמוק

נוהל טלה פריך:

כשמגרסים את הבשר הוא לא אמור להפוך לבשר טחון. גרוס אותו דרך פומפיה רחבה או חתוך רצועות של דבר בעזרת סכין. בחר את שיקויי הבשר הפחות שומניים.
מערבבים קורנפלור עם צ'ילי ירוק קצוץ, מעט מלח ופלפל. הכניסו לתוכו את הבשר כשמחממים שמן במחבת עמוקה לטיגון.
מטגנים את הבשר עמוק עד שהוא מזהיב על להבה בינונית. מסננים את השמן ומשרים את השאר ברקמות. שמור את זה בצד
קח מחבת נוספת וחמם 2 כפות שמן אותה. הוסף תחילה את הצ'ילי האדום והמתין עד שהוא מטוגן היטב. תדע מהריח החזק שיגרום לך להתעטש.
הפוך את הלהבה למינימום וטגן את השום והג'ינג'ר למשך 2 דקות עד שהוא מתבשל כמו שצריך. כעת הוסיפו אליו אבקת צ'ילי אדומה, את זרעי הבמבוק והפלפלים.
מכסים ומבשלים עוד 2 דקות לפני שמוסיפים אליו את הרטבים ושרי הבישול. אדים אותו למשך 2 דקות נוספות ומוסיפים את הבשר המטוגן.
מערבבים אותו לאט ומוסיפים רק מוסיפים לו כוס מים ומלח. תן לזה לבעבע ולהשרות את המים במשך 3-4 דקות. לאחר מכן הוסיפו כף קורנפלור אחת לעיבוי הרוטב.

ניתן להגיש מנורה פריכה מעוטרת בבצל קצוץ ופטרוזיליה