אם אגוזי פקאן מופיעים רק על השולחן שלך על גבי פשטידת חג ההודיה, אתה באמת מפספס. לא רק שהם עמוסים בחלבון כמו אגוזים אחרים, הם גם די טעימים. במיוחד כשהם צלויים או קלויים לצבע זהוב-חום מדהים. מפזרים אותם על סלט, השתמשו בהם בקרום או בציפוי על סלמון, הקציפו חבילה של לחמניות דביקות או חטפו אותן ביד. למד כיצד לצלות אגוזי פקאן בארבע דרכים שונות, ובנוסף אילו מתכונים להתמודד ברגע שאתה מקצוען.
האם אגוזי פקאן בריאים?
חופן אגוזי פקאן הוא אחד נשנוש חצות המאמן שלך יכול להגיע מאחור. למעשה, כל האגוזים מפוצצים בחלבון ושומנים בריאים. הם נהדרים לניהול התשוקות ולהישאר מלא כשאתה בדרכים, בנוסף יכולים אפילו לעזור לווסת את רמת הסוכר בדם, להוריד את הסיכון למחלות לב ולהילחם בדלקות. רק תיזהר לא להגזים - רבע כוס אמורה להחזיק אותך ואת המנצ'ים שלך. אכל אותם עם פירות או ירקות אם אתה עדיין מרגיש ניקור.
גזע הכלבים הכי חיבה
איך צולים אגוזי פקאן בתנור?
בין אם אתם מכינים תערובת שבילים, תוספת סלט פריכה או לחם לעוף או דגים, צליית אגוזי פקאן בתנור היא הדרך הטובה ביותר להפוך את האגוזים לבעלי טעם אחיד וקלוי.
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפקאנים בקערה גדולה. מטפטפים אותם בשמן זית, ואז זורקים את האגוזים עד שהם מצופים בצורה אחידה.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה. יוצקים את האגוזים על תבנית האפייה בשכבה אחידה.
- מפזרים את האגוזים במלח אם רוצים ואופים עד שמריחים אותם קלויים, בערך 10 עד 12 דקות.
איך צולים אגוזי פקאן על הכיריים?
קלייה חושפת את האגוזים לחום יבש וגבוה ומבשלת אותם עד הסוף, בעוד שקלייה פירושה השחמתם מבחוץ. אבל מונחים אלה משמשים לעתים קרובות לסירוגין. אם אתה צריך רק חופן או שניים של אגוזי פקאן כדי, נניח, לזרוק על סלט, בישולם על הכיריים ייקח אותך מאפס ליאם מהר ואפילו לא תצטרך להפעיל את התנור. דלג על החמאה או השמן אם אתה רוצה לשמור אותם דלי קלוריות ככל האפשר, אבל השומנים האלה עוזרים להפוך את הפקאנים לטעימים יותר. אם אתם מתכננים לנשנש אותם לבד, בהחלט פנקו את עצמכם.
- מוסיפים חמאה או שמן זית (לא חובה; בערך כף אחת לכל כוס אגוזים) למחבת גדולה על אש בינונית.
- יוצקים את האגוזים למחבת ומערבבים עד שהם מצופים בצורה אחידה. מורחים אותם בשכבה אחת כדי שאגוזים לא יהיו חופפים.
- תנו לפקאנים לצלות כ-5 דקות עד שהם שחומים וארומטיים. הקפידו לערבב לעתים קרובות כדי שלא יישרפו.
איך צולים אגוזי פקאן בפרייר אייר?
אם אתה ברווז בר מזל עם טיגון אוויר, סביר להניח שהבנת שהוא יכול לעשות כמעט *כל דבר* פריך וטעים. ואגוזים אינם יוצאי דופן.
- מחממים את הטיגון האוויר ל-300 מעלות פרנהייט.
- מניחים את הפקאנים בסלסילה בשכבה אחת.
- הגדר את הטיימר למשך 6 דקות. בדוק את האגוזים כשהטיימר כבה כדי לראות אם הם קלויים לטעמך. אם לא, החזירו אותם לעוד 2 עד 4 דקות.
איך קולים אגוזי פקאן במיקרוגל?
זו ללא ספק השיטה המהירה ביותר והכי ניתנת בידיים. זה הכי טוב למנות קטנות יותר של אגוזי פקאן (כמו חופן או שניים, או כוס אחת מלאה) שאינן זקוקות לכל השטח של תבנית אפייה. אפשר גם לצלות קוקוס מגורר בצורה זו בקורט.
- שים שכבה של אגוזי פקאן נאים על צלחת המתאימה למיקרוגל.
- מחממים במיקרוגל בחום גבוה במשך דקה בכל פעם עד שהאגוזים שחומים וארומטיים.
כיצד לאחסן אגוזי פקאן קלויים או קלויים
אגוזים וחמאות אגוזים נחשבים בלתי מתכלה על ידי ה-FDA, כלומר יש להם חיי מדף ארוכים ואין צורך בקירור. מיכל אטום ישמור על אגוזים גולמיים בשיא טריות הכי הרבה זמן, כארבעה עד שישה חודשים בטמפרטורת החדר או עד שנה במקפיא. לאחר שהם קלויים או צלויים, הם יישמרו עד שלושה שבועות בכלי אטום.
עוגת יום יום לילדים
מוכנים לבשל? הנה כמה מהמתכונים האהובים עלינו שדורשים אגוזי פקאן קלויים או צלויים.
עלה רמה במסיבת ארוחת הערב הבאה שלך על ידי הצבת כמה קערות של אגוזים מעורבים קלויים. חולה על רוטב אדום? ניתן להכין כל-גרין פסטו עם כל ירקות עלים ואגוזים שיש לכם במטבח ברגע זה. זֶה סלט ארוגולה פקאן תפוחים ישאיר אותך במשאית במהלך השפל הרגיל שלך אחר הצהריים. לארוחת ערב או לברביקיו הבא שלך, נסה סלמון קרום פקאן עם זיגוג מייפל שום (זה ייקח לך רק 20 דקות). ולקינוח, אנחנו מפזרים פקאן קלויים בקינמון מעל כדור או שניים של גלידת וניל.
