מתכון של בשר כבש קורמה | כיצד להכין קורמה כבש | שאהי בשר כבש קורמה

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

פשוט בפנים

• לפני 5 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 6 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 8 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 11 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• ספורט פרסי קריקט בניו זילנד: וויליאמסון זוכה במדליית סר ריצ'רד הדלי בפעם הרביעית
• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• חֲדָשׁוֹת מאמנים אמריקאים מנחים קורסים באנגלית לאנשי חינוך הודים
• סרטים אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• טֶכנוֹלוֹגִיָה התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

כבש קורמה! אנחנו אוהבים לקרוא למתכון הזה מיני פסטיבל בפה דווקא! כורמת בשר כבש ידועה בהיותה מתכון של בשר כבש קרמי וטעים, מועשר בטעמים מלכותיים ומורכב על ידי מיטב התבלינים ההודים. אך כיצד נגיע אם איננו רוצים שמאה צעדים יבלבלו אותנו? פָּשׁוּט! צפו בסרטון הקצר שלנו ולמדו כיצד להכין אותו תוך מספר צעדים אך הטעם המלכותי נשאר שלם, כמובן!

כורמת בשר כבש ידועה כמתכון מוגולי, שניתן להבחין בכל אחד ממשקי הבית של היידראבאד או לוקנוב בזמן פסטיבל מפואר. מתכון ששורד יותר מחמש מאות שנים עובר שינויים רבים. לפיכך, במהלך נסיעה ברחבי הארץ, הבחינו במספר ביצועים יפים של אותו מתכון. עם זאת, פשטנו מעט את התהליך והקלנו הרבה יותר על נוחות הקוראים שלנו.

כמה טיפים מהירים לפני שאנחנו קופצים לתהליך המורכב של הכנת מתכון קורמה זה של בשר כבש שאהי המפה, כיוון שבשר כבש זקוק לכמות מסוימת כדי להתבשל כראוי, היזהר עם להבת התנור. בזמן בישול התבלינים או בישול לחץ של כבש במחצית הראשונה, יתכן שתזדקק ללהבה גבוהה אך בזמן בישול הכבש עם הקרם וכל התבלינים מתמזגים בסוף, וודא שהלהבה בינונית עד נמוכה כדי לקבל את המרקם העדין של נתחי הכבש.

אז איך נגיע לזה בקלות? התחל את ההליך בסיר הלחץ עצמו. קולים תחילה את כל התבלינים החיוניים יחד עם הבצל. מוסיפים בשר כבש, קורד ומערבבים הכל כמו שצריך. לחץ על לחץ את נתחי הכבש עד שהם נעשים רכים. הוסיפו את כל שאר המרכיבים החיוניים, כולל שמנת, ותנו לו להתבשל לאט עד שחתיכות הכבש בושלו בצורה אחידה עם מיטב התבלינים. מקשטים בעלי כוסברה וצ'ילי ירוק ומגישים את מגש הכורמה היפהפה הזה באהבה ובקפידה מרבית!

איך להיפטר מסימני מתיחה על הירכיים

כדי לראות את ההליך המפורט של מתכון זה, צפו במהירות בסרטון המתכון או פשוט עברו על ההוראות המפורטות שלב אחר שלב המוזכרות בסוף מתכון זה.

תייגו אותנו! איזה מיוחד בישול במטבח שלך עיד זה? אם אתה מכין את המתכון הטעים שלנו לקורמה כבש, אל תשתף אותנו באושר על ידי שליחת תמונות התמונות שלך בפייסבוק ובאינסטגרם. השתמש בהאשטאג #cookingwithboldskyliving. נשמח לחלוק את תמונות המתכונים שלכם עם כל קוראינו היקרים. עיד שמח מראש!

מתכון מאת: בולדסקי

סוג מתכון: מנה עיקרית

מגיש: 2

• 1. בשר כבש - 750 גרם

  2. שמן חרדל - לפי הצורך

  3. אבקת מסאלה מלח - 2 כפות

  4. קינמון - 1

  5. הל - 2

  6. ציפורן - 2

  7. פלפל שחור - 6-7

  8. בצל - 3 בגודל בינוני

  9. קורד (מוקצף) - קערה אחת

  10. כורכום - ½ כף

  11. אבקת צ'ילי - 1 כף

  12. מלח - כנדרש

  13. קרם - 50 גרם

  14. זרעי כוסברה - 1 כף

  15. עלי כוסברה - קומץ

  16. מים - 3 כוסות

  17. עלי דפנה - 2

  18. שום - 1 כף

  19. ג'ינג'ר - 1 כף

2. כשהשמן מתחמם, מוסיפים עלי דפנה, ואת כל תבליני הגראם מסאלה.

3. לטגן אותו כדקה ולהוסיף ג'ינג'ר ושום.

4. מוסיפים בצל קצוץ וטורפים אותו עד לקבלת צבע ורוד.

5. מוסיפים נתחי בשר כבש ומערבבים הכל כמו שצריך.

6. מוסיפים מלח, כורכום, אבקת צ'ילי וגראם מסאלה.

7. מערבבים לזמן מה ומוסיפים קורד הבא.

8. מערבבים הכל וסוגרים את המכסה.

9. בישול לחץ לשתי שריקות.

10. פותחים את המכסה ומוסיפים שמנת, זרעי כוסברה, גאראם מסאלה ומים.

11. סוגרים את המכסה ומבשלים 20 דקות על להבה נמוכה.

12. מקשטים בעלי כוסברה.

13. מעבירים לקערה ומגישים עם צ'ילי ירוק מעל.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר