כולנו היינו שם: בוהים במזווה ותוהים מה לעזאזל אנחנו צריכים להכין עם הפחית האקראית הזו של שחור שעועית . אבל בהתחשב שהחבר'ה הקטנים האלה עמוסים בחלבון ובסיבים, הם ידידותיים לצמחונים ומהווים בסיס רב-תכליתי לארוחות בריאות (שלום סלטים, מרקים וקערות דגנים), זה לא אמור להיות כל כך קשה למצוא קצת השראה. אתה אפילו לא צריך להשרות אותם! מוכנים לעלות לרכבת הקטניות? יש לך מזל - יש לנו 55 מתכונים של שעועית שחורה שתוכל לנסות.
קָשׁוּר: 27 מתכוני חומוס שלעולם לא יימאס לכם
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל1. טאקו בטטה ושעועית שחורה עם קרם גבינה כחולה
אנחנו נותנים לך אישור מלא לאכול ארבע.
קבלו את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן2. צ'ילי בטטה עם הודו ושעועית שחורה
את זה אפשר בקלות להפוך לטבעוני; פשוט החליפו את הודו הטחון בעוד שעועית שחורה (או סוג אחר של שעועית).
קבלו את המתכון
כפית מזלג בייקון 3. Huevos Rancheros עם שעועית שחורה וסלסה צ'יפוטלה
בראנצ'רים מלוחים, זה בשבילכם. החלק הטוב ביותר הוא שלוקח פחות מ-20 דקות להכין.
תן לי קצת תנור 4. אינסטנט סיר צ'ילי שעועית שחורה
סיר לחץ עושה עבודה מהירה של מרקים ותבשילים שבדרך כלל ייקח שעות להכין. מתכון זה משתמש בשעועית שחורה מיובשת, אך אין צורך להשרות אותה מראש.
כיצד להסיר פצעונים באופן טבעי ולתמיד ביום אחד
ההלכה המודרנית 5. קערת קינואה
כשאנחנו מדמיינים סלט ארוחת צהריים טעים, ממלא ולא עצוב, זה בדיוק מה שיש לנו בראש.
מטבח שאפתני 6. בורגר שעועית שחורה טבעונית אולטימטיבית עם רוטב שום טחינה שמנת
תגידו שלום להמבורגרים צמחוניים במעבר המקפיא שתמיד אכזבו אתכם. אלה על בסיס צמחי ועמוסים בחלבון (ואתה אפילו יכול להקפיא אותם בעצמך).
קורט יאם 7. סיר חרס קינואה שעועית שחורה ממולאים
אין בשר טחון באופק ו-אין להעליב בשר בקר טחון- זה דבר טוב מאוד.
נשנושים וביטים בריאים 8. נאצ'וס ארוחת בוקר טעון
לא היה אכפת לנו להתעורר למחבת נאצ'וס מכוסה בגבינה.
ההלכה המודרנית 9. קוזדילה דלעת חמאה עם בצל מקורמל
האם קוואסדילה היא ארוחת הערב האולטימטיבית המהירה, הנוחה וחביבה על הקהל? זו שאלה רטורית.
קוקי וקייט 10. סלט שעועית שחורה טריה
זה יהווה מילוי מצוין עבור עטיפות חסה או בוריטוס ... או מטבל שמנמן עבור צ'יפס טורטייה.
קורט יאם 11. סלט הכוח של Cheater
מה הופך אותו לסלט כוח? ובכן, זה זול, קל להכנה ודורש רק חמש דקות של הכנה. אה, וזה ממש טעים.
משחק טוב עם חמאה 12. קל צ'וריסו בטטה טאקו עם שעועית שחורה
המילוי עצמו הוא רק שלושה מרכיבים טעימים, כך שתוכל להקדיש זמן להכנת התוספות האהובות עליך.
כמה מתוק אוכל 13. סליידרס שעועית שחורה עם קטשופ צ'יפוטלה
ברור שהם מיני אז אתה יכול לאכול יותר מהם.
האם אמלה טובה לחומציות
קוטר קראנץ' 14. תבשיל פולנטה קל סאות'ווסט שחור שעועית
זה נטול גלוטן, צמחוני וידידותי למקפיא. מה עוד אפשר לבקש?
קוקי וקייט 15. אנצ'ילדות שעועית שחורה צמחית
הם מלאים בברוקולי, תרד ופלפל, אבל אתה יכול להחליף ירקות אחרים אם אתה רוצה.
אפונה מתוקה וזעפרן 16. סיר אינסטנט קינואה אנצ'ילדה
ארוחת הערב מוכנה תוך 30 דקות.
מצופה היטב על ידי ארין 17. שעועית שחורה קובנית ואורז עם פלנטנים אפויים ופלפל אדום
הדבר הטוב הבא לטיול בסיינפואגוס.
קציר חצי אפוי 18. צ'יפוטלה שעועית שחורה, אורז חום ומנגו קוזדילה
להמציא מחדש את טאקו שלישי.
פודי קראש 19. פלפלים ממולאים דרום-מערביים
תירס, אורז ובשר טחון מביאים טעם רציני, אבל צ'יפוטלה גאודה משתלטת עליהם.
ארוחת ערב בגן החיות 20. עוף סנטה פה
מצרך משפחתי חדש.
קָשׁוּר: 50 ארוחות עוף בלתי צפויות להכנה מיידית
TERI LYN FISHER/אכול כמו שאתה נותן מזלג21. בטטה ממולאת יתר על המידה עם יוגורט צ'יפוטלה-ליים
הבטטות יישמרו חמישה ימים במקרר, כך שתוכלו לצלות אותן לגמרי מבעוד מועד. הכנה לארוחה, מישהו?
קבלו את המתכון
אמילי מורגן22. מרק שעועית שחורה פיקנטית ומהירה וקלה
צריך הוכחה לכך שארוחת ערב יכולה להיות גם טעימה וגם לא במאמץ? אל תחפש עוד. מנה זו לוקחת 35 דקות מתחילתה ועד סופה.
קבלו את המתכון
צילום: מארק ויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל23. אנצ'ילדות קישואים דל פחמימות
טורטיות, בקושי הכרנו אותך. (לידיעתך, זה מתחמם ממש טוב, אז אתה יכול להכין מנה גדולה ולאכול אותה כל השבוע.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל24. תבשיל אנצ'ילדה עוף בבישול איטי
הדבר הקשה ביותר שתצטרכו לעשות הוא לפתוח שקית של צ'יפס טורטייה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל25. חומוס שעועית שחורה
שברו קערה במסיבת הקוקטייל הבאה שלכם וצפו בה נעלמת כמו קסם.
קבלו את המתכון
לוחות כוח26. סלט קינואה גוואקמולי מהיר
אם למטבל וסלט היה תינוק טעים מאוד, זה היה זה.
קבלו את המתכון
איך לעשות איפור עיניים
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל27. קערות בוריטו לבישול איטי
ארוז אחד עבור הילד שלך וזה יעורר השראה את כל קנאת ארוחת הצהריים.
קבלו את המתכון
DAVID FRENKIEL/LITTLE GREEN KITCHEN28. פורטובלו ואבוקדו קוזדילות עם רוטב קסם ירוק
מילוי העוף והגבינה הקלאסי מתחיל להתייאש מעט. מתבלים את העניינים עם פטריות פריכות, אבוקדו שמנת וכמובן שעועית.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל29. צ'ילי צמחוני בסיר אחד
צ'ילי בעוד שעה? אתה מהמר שזה אפשרי. ואתה אפילו לא תפספס את הבשר.
קבלו את המתכון
קורט יאם 30. קליפות בטטה מקסיקנית בריאה
תירס קלוי, שעועית שחורה, כוסברה טרייה, מחית בטטה, צ'יפוטלה פיקנטית וגבינה מותכת, הכל נטען לתוך הפקעת הכתומה האהובה עלינו - מה לא לאהוב?
מטבח שאפתני 31. מאפינס בראוני שעועית שחורה ללא קמח
אתה לגמרי לא יכול לטעום את השעועית בפינוק הטעים הזה, אבל הם מוסיפים טונות של חלבון וסיבים. הילדים שלך לעולם לא יבינו את ההבדל.
העזרה המלאה 32. Tofu Scallion Black Bean Scramble
ארוחת בוקר גדושה בחלבונים שתחזיק אותך עד ארוחת הצהריים. טיפ: אל תדלגו על הטחינה, היא מוסיפה קרמיות מענגת לביצים שלכם.
פודי קראש 33. קערות שרימפס צ'יפוטלה ליים
החלק הטוב ביותר במנה הקלה הזו הוא עד כמה היא ניתנת להתאמה אישית - אל תהסס להחליף כל דגנים, חלבון או ירקות שיש לך בהישג יד. רק אל תחסכו במרינדת הצ'יפוטלה.
כמה מתוק אוכל 34. סליידרס שעועית שחורה עם קטשופ צ'יפוטלה
הם קטנים, אז קדימה, יש שניים (או שלושה).
מטבח שאפתני 35. כריכים סלט טונה שעועית שחורה שעועית שחורה עשירה בחלבון
אם יש לך חמש דקות אז יש לך מספיק זמן להכין את ארוחת הצהריים הבריאה והמספקת הזו ללא בישול.
טבעוני פשוט 36. טורטס אבוקדו ושעועית שחורה
הסנדוויץ' עמוס הטעמים הזה גורם לבשר החזיר והגבינה שלך להיראות משעממים.
טבעוני פשוט 37. סלט שעועית שחורה, תירס ואבוקדו
אתה יכול לשלב את הסלט הנפלא הזה עם צ'יפס טורטיה, להוסיף אותו לסלט ירוק או להגיש אותו על המבורגר. או שאתה יכול פשוט ליהנות ממנו ישר מהקערה עם כף בלבד. שֶׁלָה זֶה טוֹב.
צבע שיער לעור חום
קציר חצי אפוי 38. אנצ'ילדות פובלנו חריף, שעועית שחורה וקינואה
עיקרית צמחונית דשנה שמשתמשת בהרבה מצרכי מזון כמו בצל, שום, שעועית, קינואה ותבלינים. בנוסף לכל הגבינה כי, ובכן, זו גבינה.
מטבח שאפתני 39. בראוניז שעועית שחורה אבוקדו בריא
מי אמר שאכילת בריאות פירושה דילוג על קינוח? לא אנחנו. בראוניז שעועית שחורה ללא חלב וללא גלוטן הם מזינים ו טָעִים מְאוֹד.
שתי אפונה והתרמיל שלהם 40. סלט שעועית שחורה
שמור על זה פשוט עם הסלט המשביע והקראנצ'י הזה.
קורט יאם 41. Crock-Pot Pork Adobo עם שעועית שחורה
תן לזה להתבשל.
תן לי קצת תנור 42. 10 דקות אננס שעועית שחורה טוסטאדס
עבור לטקס-מקס תוך דקות ספורות.
טבעוני פשוט 43. קערת שעועית שחורה קובנית ומנגו
הוואנה, אוי נה-נה (איי) ...
מטבח שאפתני 44. סלט בטטה צלויה ושעועית שחורה עם סלסת תירס אננס טרי
המפתח להרשים אורחים בלי הרבה מאמץ? סלסה ביתית.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל45. קערת סלמון עם פארו, שעועית שחורה ורוטב טחינה
ריבה עמוסה בחלבון.
קבלו את המתכון
היתרונות של אכילת עלי ורדים
קרייבינגס של קרלסבד 46. מטבל שעועית אפויה
עושה את זה לכל מסיבה עד קץ הזמן.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל47. סלט פסטה אבוקדו ושעועית שחורה
אכלו את השאריות לארוחת צהריים כל השבוע.
קבלו את המתכון
העזרה המלאה 48. סילטון שעועית שחורה עם פולנטה גבינתית
לזכות בבראנץ', בעזרת פולנטה משיי.
לקסי's מטבח נקי 49. מרק שעועית שחורה טבעונית קלה
ארוחת הצהריים תהיה מוכנה במהירות (והיא עמוסה בגזר וסלרי, לתוספת של ירקות).
העזרה המלאה 50. המבורגרים טבעוניים שעועית שחורה ותירס
הכינו כמה קציצות נוספות והקפיאו אותן לארוחת הערב של השבוע הבא.
קָשׁוּר: 50 מתכוני ההמבורגרים הטובים ביותר ביקום
מטבח סנקסי 51. סקיני שחור שעועית ופיצה מקסיקנית צמחונית
הילדים יאהבו את זה (וגם המבוגרים).
החזיר והקולמוס 52. סויריסו חריף ואמפנדס שעועית שחורה
מי ידע שאתה יכול להקציף אמפנדס מקופסה?
מטבח שאפתני 53. מרק שעועית שחורה בבישול איטי, קינואה ועוף טורטיה
אנחנו נאכל את זה כל החורף.
כמה מתוק אוכל 54. Game Day Beer Chili
או כמו שאנחנו אוהבים לקרוא לזה, צ'ילי בירה יומיומי.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל55. מיני נאצ'וס
ניתן אישור לאכול נאצ'וס לארוחת ערב.
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: 12 ארוחות שאתה יכול להכין עם קופסת שעועית קנליני
