אנחנו מבינים - אתה עסוק. גם אנחנו. ולמרות שנשמח לערוך סעודה משוכללת לארוחת ערב בכל ערב, זה פשוט לא יקרה. הפתרון? 55 מתכוני ארוחת ערב קלים אלה הדורשים מאמץ מינימלי (או כישורי שף מפוארים) וטעמם טעים. מ-15 דקות מתכוני פסטה לפלאי עוף במחבת אחת, דאגנו לך.
קשורים: 60 מתכונים לארוחת ערב קלה לשניים
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
1. פסטה ברוקוליני לימוני 15 דקות
דורש עבודה וידע כמו לזרוק צנצנת מרינרה - אבל זה הרבה יותר מרשים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
2. עוף צלוי במחבת אחת עם גזר
פשוט מניחים את כל החומרים על תבנית ומכניסים את הכל לתנור - מה יותר קל מזה? (אה, ובקושי יש כלים לעשות.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל3. לזניה רביולי
אמנם המנה המקורית יכולה להיות קצת מסובכת (כל הריבוד הזה, שלא לדבר על הכנת רוטב בשמל מאפס), הגרסה הזו קלה משמעותית לשלוט בה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל4. טריאקי עוף בבישול איטי
תן לקרוק-פוט שלך לעשות את העבודה. זרקו פנימה את החומרים, כוונו את הטיימר, הכינו סיר עם אורז לבן ואתם מוכנים ללכת.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
5. Paella של Cheater's Skillet
מנה מתוחכמת שטעימה כמו שהקדשת כל היום בהכנתה, אבל היא למעשה מוכנה ועל השולחן תוך פחות משעה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל6. ניוקי מחבת עם נקניק וברוקולי ראבה
כמה מרשים הבחור הזה נראה? (רק אל תגיד לאף אחד שכל מה שאתה צריך לעשות זה לזרוק הכל למחבת ולחכות 30 דקות.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל7. בקלה במחבת עם תפוז ומנגולד שוויצרי
אנחנו יודעים - בישול דגים נראה מפחיד. אבל כל עוד אתה משתמש במחבת טפלון, המנה הזו אפילו יותר קלה לבישול מאשר עוף. הַבטָחָה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
8. Cacio e Pepe
עשיר, קרמי ואוו כל כך קל. לאחר שתשתלט על מנת הפסטה הדקדנטית הזו עם גבינה ופלפל, זו תהיה הבחירה שלך ללילה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל9. מיני שווארמה עוף
עובדה: הכל טעים יותר במיניאטורי... כולל כיסי שני נגיסים אלה עשויים מרככי עוף, לחמי פיתות רכים ורוטב עשבים שמנת.
קבלו את המתכון
תרחיץ פנים תוצרת בית לעור שמןצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
10. עוף דבש-ליים וירקות בנייר כסף
הרשו לנו להכיר לכם את טכניקת הבישול שמעלה את ארוחת הערב על השולחן במהירות עם אפס כלים מלוכלכים לשטיפה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל11. צלחת מזוזה 15 דקות עם פיתת זעתר קלויה
ארוחות הערב הקלות ביותר להכנה הן אלו שאינן דורשות בישול כלל.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל12. סיר אחד, פסטה לימון 15 דקות
קל מספיק לליל שבוע אבל מספיק מפואר לארוחת ערב. רק אל תחסכו בפארם.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל13. שרימפס עם כרובית'גְרִיסִים'וארוגולה
הירקות האהובים עלינו מקלים על צמצום הפחמימות. אה, והזכרנו שזה יהיה מוכן לטרוף תוך 30 דקות?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל14. קערות פליאו אגרול 20 דקות
מי צריך עטיפות? כולם יודעים שהמילוי הוא החלק הטוב ביותר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל15. מוקפץ עוף ואפונה
כל מה שאתה צריך כדי לרקוח את הארוחה הקלה אך המשביעה הזו הוא חמישה מרכיבים, כמה מצרכי מזווה ו-20 דקות. פָּשׁוּט.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל16. פסטה בזיליקום עגבניות בסיר אחד
אפילו יותר קל (והרבה יותר אלגנטי) מלתפוס צנצנת רוטב עגבניות מהארון.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל17. סלט פיצה איטלקי קצוץ
הודות לבצק שנקנה בחנות, קל לזרוק את ה-za היפה הזה כמו קערת הקייל.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל18. קערת הקינואה-אבוקדו האולטימטיבית
המנה הבריאה הזו עוסקת יותר בהרכבה מאשר בבישול בפועל. וזכרו: כשיש ספק, צנוניות אבטיח גורמות להכל להיראות מפואר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל19. 15 דקות Cheater's Pad Thai
בטח, אתה יכול להזמין טייק אאוט. אוֹ אתה יכול לחסוך לעצמך זמן (וכסף) על ידי הפעלת הבחור הזה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל20. מרק בלנדר מלפפון-אבוקדו 15 דקות
בישול אוכל בריא לא חייב להיות קשה. מקרה לדוגמא: המרק המהיר והמזין הזה שמתחבר כמעט תוך זמן קצר.
קבלו את המתכון
לאכול אורז בלילה זה טוב או רעצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
21. עוף ליים עם סלט תירס ופובלנו
תמיד מושיטים יד לחזה עוף במכולת? הנה סוד קטן: ירכיים הן לא רק יותר טעימות, אלא שבעצם אי אפשר לייבש אותן.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל22. קארי חומוס וירקות קוקוס
מקציפים מנה מהירה וקלה בהשראת תאילנד ב-30 דקות שטוחה. מגישים אותו עם אורז בצד ומפזרים בצל ירוק מעל, אם מתחשק לכם.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל23. טאקו עוף טינגה
פסח: אל תספרו לאורחי ארוחת הערב שלכם שאלו התחילו עם ציפור רוטיסרי. (או שכל הארוחה לקחה לך רק 30 דקות.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל24. One-Pot Mac and Cheese
כל כך הרבה יותר טוב מהחומר מהקופסה. (אבל קל להכנה באותה מידה.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל25. קוסקוס ים תיכוני 15 דקות עם טונה ופפרוצ'יני
שלוש עידוד לארוחת ערב מהירה שתוכל ליצור ממה ששוכב במזווה שלך.
קבלו את המתכון
התרגיל הטוב ביותר עבור שומן בטןצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
26. עוף בבישול איטי
רק עשר דקות של עבודת הכנה זה כל מה שאתה צריך בשביל חביב הקהל הזה. מגישים אותו על לחמניות בריוש עם חסה מגוררת ועגבנייה פרוסה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל27. Sheet-Pan לימון חמאת ירקות ונקניק
בישול בתחזוקה נמוכה הוא המועדף עלינו. ארוחה מעוררת תיאבון זו היא ידיים ו משאיר אותך כמעט עם אפס מנות. Win-win.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל28. פסטה אלה נורמה עם חצילים
תרחיש חלומי: אנחנו נוסעים לאיטליה בעוד כמה ימים כדי ליהנות מהעסקה האמיתית. הדבר הטוב הבא? מנת פסטה זו עשויה עם חצילים, בזיליקום וגבינת פקורינו. בתיאבון.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל29. סליידרס עוף באפלו של 15 דקות
יש לך חברים לראות את המשחק? המיני הביסים האלה מובטחים להרשים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל30. סלט פסטה BLT
עגבניות עסיסיות, בייקון פריך וחסה פריכה בשילוב עם קוביות אבוקדו ופסטה שמנת. מי ידע שאפשר לשפר את הסנדוויץ' הקלאסי?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל31. קערת בודהה עם קייל, אבוקדו, תפוז ואורז בר
כל כך טרי כל כך נקי. אל תהסס לערבב ולהתאים עם כל הפירות והירקות שיש לך.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל32. רוטיסרי צ'יקן ראמן
זוכרים את חומרי המיקרוגל הזולים שגרמו לך ללכת בקולג'? התפיסה שלנו היא הרבה יותר בוגרת.
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: 21 מתכוני עוף בבישול איטי
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל33. לינגוויני עם בייקון, אפרסקים וגורגונזולה
מנה זו אורכת 30 דקות בלבד מתחילתה ועד סופה ואנו נותנים לכם אישור לאכול אותה קרה. זה טעים לא פחות - אם לא יותר טוב - ככה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל34. זודלס עם רוטב אבוקדו ומנגו
אכלת אותנו בארוחת ערב של 15 דקות, ושוב ללא צורך בתנור. הכפילו את המתכון כדי להספיק לכל השבוע.
קבלו את המתכון
כיצד להשתמש בעלי קארי לנשירת שיערצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
35. עטיפות עוף באפלו עם גבינה כחולה וסלרי
עוף רוטיסרי, אנחנו מצדיעים לך. (איך עוד נוכל לקבל ארוחה מעוררת תיאבון מוכנה תוך 20 דקות בלבד?)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל36. סלט עגבניות עם חלומי בגריל ועשבי תיבול
אי אפשר לנצח סלט של עשר דקות. ובזה יש גבינת חלומי חרוכה, אז היא אפילו יותר טובה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל37. עוף מתובל הודי
זה נשמע גוזל זמן, אבל אנחנו מבטיחים שזה משב רוח. (זה לוקח רק עשר דקות של הכנה!)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל38. הכנה לארוחה קציצות הודו עם אטריות קישואים
מוכן תוך חצי שעה זו רק ההתחלה. הקציצות הללו עדינות, עשירות ועסיסיות, בנוסף הן נאפות במקום מטוגנות למינימום בלגן.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל39. קערות בוריטו לבישול איטי
התשובה לתפילת ארוחת הערב שלך? קערות בוריטו פיקנטיות ומזינות במנות למשך כל השבוע.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל40. יוגורט יווני סלט עוף פלפלים ממולאים
ביי, ערב ערב. לעולם לא נראה אותך, הודות לסירות הפלפלים המקסימות האלה המלאות בסלט עוף בריא.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל41. סלט קינואה גוואקמולי מהיר
זו בעצם קערה ענקית של גואק שמתחזה לסלט, ואנחנו בכלל לא מתלוננים. למעשה, זו ההגדרה של ארוחת החלומות שלנו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל42. עוף חזיז עם אורז
תחזוקה נמוכה זה שם המשחק. הכינו את המספר המתוק-חריף הזה ערב קודם (זה לוקח רק 35 דקות) וקצרו את הפירות כשהבטן שלכם נוהמת למחרת.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל43. סלט בורטה 20 דקות עם פרי אבן ואספרגוס
טיפ: אל תחסכו בדברים הטובים. ובדברים טובים, אנחנו מתכוונים לכל הבוראטה הקרמית הזו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל44. עוף ברוסקטה
ארוחות במחבת אחת הן הדרך ללכת. זה טעים סופר דקדנטי, אבל הוא בריא באופן מפתיע ודל פחמימות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל45. קטו סדין-מחבת עוף וירקות קשת
כלי אוכל? איזה מנות? אנחנו מכינים רק ארוחות סדינים מעתה ואילך.
קבלו את המתכון
גרם קמח להלבנת פניםצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
46. עוגות אורז מוקפצות קלות עם רוטב XO
עוגות האורז הלעיסות והדביקות הללו עומדות לנצח במשחק ארוחת הערב. קח את רוטב ה-XO עמוס הטעמים מהשוק האסייתי המקומי שלך.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל47. קערת אורז כרובית עם עדשים בקארי, גזר ויוגורט
מי אמר שאכילה בריאה חייבת להיות משעממת? שילוב הקטניות-ירקות-יוגורט הטרי הזה ימלא אתכם מבלי להכביד עליכם.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל48. עטיפות קולארד ריינבו עם רוטב טבילה של חמאת בוטנים
לא רק שהם ניידים, אלא שניתן להכין אותם עד יומיים מראש.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל49. טאקו שרימפס חריף עם סלסה מנגו
היפות האלה לוקחות רק 20 דקות להכין, כולל הסלסה הטרופית המעט חריפה.
קבלו את המתכון
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO50. הכל כנפי עוף
השתמש שנקנה בחנות הכל תיבול בייגל או הכינו בעצמכם עם מצרכי מדף תבלינים כמו פתיתי בצל מיובשים ושום טחון.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל51. סטייק פלפל 15 דקות
מקום האיסוף המקומי האהוב עליך יתגעגע אליך.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל52. 15 דקות גספצ'ו עם מלפפון, פלפל אדום ובזיליקום
פי מיליון יותר מרענן ממרק עגבניות חם. (אבל עדיין יש לנו את שלנו עם א טוסט גבינה צהובה .)
קבלו את המתכון
DAVID LOFTUS/ULTIMATE VEG53. 20 דקות פטריות סטרוגנוף
הטיפוס הצמחוני הזה על קלאסיקה רוסית הוא רק התרופה לליל חורף סוער.
קבלו את המתכון
דנה קרפנדר/ספר הבישול הקטו לאחד54. סטייק קטו וסלט גבינה כחולה לאחד
שמור כמה רצועות סטייק בכל פעם שאתה ליד הגריל כדי להכין סלט ברמה הבאה שמוכן תוך זמן קצר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל55. 20 דקות שרימפס סקמפי זודלס
כל החמאה, השום, הלימון והיין הלבן של המקור, מינוס הפחמימות.
קבלו את המתכון
קשורים: 54 רעיונות לארוחת ערב מהירה שתוכלו להכין תוך 20 דקות או פחות