חוּבצָה הוא בעצם תוצר לוואי של שמנת חמוץ. זה הנוזל הנטול השומן, הדק והמעט חומצי שמתקבל כשמחורצים שמנת או חלב לחמאה. ככה מסורתי, חמאה תוצרת בית (ידוע כ chaas במשקי בית הודיים) מתואר בדרך כלל. אז יש גם את המגוון המסחרי של חמאה, שאפשר לקנות בחנויות. אבל אומרים שסוג זה של חלב חמאה מתורבת על ידי הוספת חיידקי חומצת חלב לא מזיקים לחלב ללא שומן. לא משנה באיזה זן תבחרו, יש אינספור יתרונות של שתייה או הוספת חמאה לאוכל. הנה כמה מהיתרונות החיוניים של חלב חמאה שאתה צריך להיות מודע אליהם.
אחד. שיפור מערכת העיכול שלנו
שתיים. חומציות נלחמת
3. עצמות חזקות יותר
ארבע. הורדת כולסטרול
5. ניהול משקל
6. משמש בבישול
7. שומר עלינו לחות
8. תועלת לעור ולשיער שלנו
9. שאלות נפוצות:
שיפור מערכת העיכול שלנו
חלב חמאה מכיל פרוביוטיקה, שאינה אלא חיידקים חיים שטובים לבריאות המעיים או לעיכול שלנו. גוף מחקר הולך וגדל מראה שמזונות או משקאות עם פרוביוטיקה יכולים לעזור בטיפול במערכת עיכול עקשנית כזו בעיות בריאותיות כמו תסמונת המעי הרגיז. לאחר ארוחה כבדה, תמיד ימליץ לך לשתות כוס חלב מרגיע. הסיבה לכך היא שהחמאה העשירה בפרוביוטיקה יכולה לקרר את גופך ולשטוף את השמנים והשומנים שיכולים להציף את דפנות הבטן.
חלב חמאה מומלץ לנשים לפני או לאחר גיל המעבר נלחם בגלי חום , בעיקר בגלל השפעת הקירור של הנוזל בתוך הגוף. לכן, אם אתה מתמודד עם בעיות עיכול, חמאה יכולה להועיל לך מאוד.
עֵצָה: הוסף מעט אבקת כמון וג'ינג'ר מגורר לכוס חמאה כדי לעזור לך לעכל מזון מהר יותר.
חומציות נלחמת
סבא וסבתא שלך בטח תמיד הציעו לך לשתות חמאה קרה להילחם בחומציות. ובכן, זהו תרופה שימושית ויכולה לעזור לך לקבל הקלה בצרבת. לכן, איך זה נוגד חומציות ? מלכתחילה, חמאה היא פרוביוטיקה טבעית. החיידקים הטובים הקיימים בפרוביוטיקה מונעים את הצטברות הגזים והנפיחות הגורמת לרוב לריפלוקס חומצי.
כמו כן, הוא מאפשר לחומרים מזינים ומזונות להתעכל ולספוג בצורה נכונה, מה שבסופו של דבר מבטל ומפחית את האפשרות להופעת חומציות. זו הסיבה שארוחות הודיות עוקבות לעתים קרובות אחרי חלב או chaas . בפעם הבאה שאתם אוכלים ארוחה חריפה או כבדה, זכרו את יתרון החמאה המצוין הזה.
עֵצָה: הוסף קורטוב של אבקת פלפל שחור לחלב כדי להפוך אותו אפילו יותר מועיל.
עצמות חזקות יותר
חלב חמאה מכיל זרחן וסידן - שניהם נחוצים עבור עצמות בריאות . אם אתה קונה את הזן המועשר, אתה יכול לקבל גם ויטמין D. כפי שכולנו יודעים, ויטמין D הוא רכיב תזונתי חיוני לשמירה על בריאות העצם. ויטמין D מסייע לגופנו לספוג סידן, בין היתר, מהמזון שאנו צורכים.
מחקרים מראים שסידן וויטמין D ביחד יכולים לשאת באחריות מה שהופך את העצמות לחזקות יותר בנשים לאחר גיל המעבר. הם גם מועילים במניעת הפרעות אחרות כגון רככת. הרופאים אומרים שחיוני לשמור על רמות ויטמין D ללא פגע מכיוון שמחסור בו מעכב את ספיגת הסידן בגוף. ילדים הסובלים ממחסור בוויטמין D עלולים לסבול משיעול והצטננות חוזרים.
חלב חמאה יכול להילחם במחסור המסוים הזה ולחזק את העצמות. מיותר לציין, מחזק בריאות העצם היא תועלת אמיתית בחלב חמאה .
עֵצָה: אם אתה קונה חלב שומן מלא, אתה יכול לקבל גם ויטמין K2, המועיל לבריאות העצם.
הורדת כולסטרול
מחקר שפורסם ב טוֹב , פרסום ב-British Medical Journal, אמר לאחרונה כי ביומולקולות ספציפיות הכלולות בחלב חמאה או במוצרי חלב מותססים אחרים לצורך העניין יכולות להפחית כולסטרול הצטברות - למעשה, זה יכול לעצור שומנים מזיקים בדם אחרים מלגרום להתקף לב גם כן. אז, אתה יכול לספור את המלחמה בכולסטרול כתועלת בחלב חמאה.
עֵצָה: אל תסתמך רק על חמאה למלחמה בכולסטרול . בדוק עם הרופא שלך אילו תרופות יעילות אחרות נגד כולסטרול יכולות להיות.
ניהול משקל
כן, חלב חמאה יכול לעזור לנו לרדת במשקל . אֵיך? מלכתחילה, בהשוואה למוצרי חלב אחרים כמו חלב וגבינה, לחלב יש תכולת שומן נמוכה להפליא. במילים פשוטות, הוא מכיל שורה שלמה של ויטמינים ומינרלים מבלי להוסיף לצריכת הקלוריות שלנו. למעשה, יש בו את כל המרכיבים הדרושים שעוזרים לנו לשמור על רמות האנרגיה שלנו . יותר חשוב, בחלב יש ויטמין B2 , הידוע גם בשם ריבופלבין, שיכול לעזור לשפר את חילוף החומרים.
כפי שכולנו יודעים, חילוף חומרים מהיר יותר יכול לשרוף יותר קלוריות מקצב חילוף חומרים נמוך יותר, וכתוצאה מכך, יכול לעזור לנו להשיל כמה קילוגרמים. לכן, על ידי הקלה על העיכול או חילוף החומרים, חלב חמאה יכול להועיל לנו על ידי סיוע בהפחתת משקל. כוס מלאה של חמאה יכולה לשמור אותך שבע ולחות למשך פרק זמן משמעותי ביום. וזה יכול להיות מועיל אם אתה מנסה לרדת במשקל.
עֵצָה: החלף משקאות עתירי קלוריות בחלב חמאה עתיר ויטמינים ודל קלוריות, כחלק מהמוצרים שלך ירידה במשקל אִסטרָטֶגִיָה.
משמש בבישול
יתרונות חלב החמאה כוללים את היישום הקולינרי המצוין שלו . כיום נעשה שימוש נרחב בחלב באפייה. הסיבה לכך היא שחלב חמאה וסודה לשתייה מגיבים לשחרור פחמן דו חמצני, ובכך עוזרים לבצק לתפוח, למשל, לסקונס ולופלים. חמאה משמשת גם, בעיקר במדינות הים התיכון, כמרינדה שחמיצותה עוזרת לבשר - בשר כבש, כבש, עוף או הודו - להפוך לרך וטעים יותר.
עֵצָה: בפעם הבאה שתכין הודו או צלי עוף , להשרות את הבשר בחלב.
שומר עלינו לחות
חמאה או chaas יכול להגן עלינו מפני התייבשות. הוא מלא באלקטרוליטים, וזה עושה אותו מועיל במיוחד. בחודשי הקיץ, חמאה מועילה לנו על ידי מאבק ספציפי לעונה בעיות כגון חום עוקצני , התייבשות ואי נוחות כללית מהחום.
עֵצָה: במקום משקאות תוססים, לכו על חמאה במהלך הקיץ.
תועלת לעור ולשיער שלנו
יש מצוינים יתרונות חלב חמאה עבור העור והשיער שלנו . מלכתחילה, חמאה יכולה להיות חומר הלבנה טבעי מצוין. אז אתה יכול להשתמש בו חיצונית כדי להילחם בנזקי שיזוף או שמש. מכיוון שיש לו בסיס קצף, חמאה יכולה להיות א חומר ניקוי טוב גַם. זו הסיבה שחלב חמאה יכול לנקות לא רק את העור שלנו אלא גם את הקרקפת שלנו.
יתרה מכך, בהיותו חומר לחות מצוין, חלב חמאה יכול לעזור לך להיפטר מבעיות קרקפת יבשות. ניתן למרוח חמאה ישירות על הקרקפת - המתן כחצי שעה לפני שתשטוף אותה במים פושרים. זה יכול לעזור לך להילחם בקשקשים.
עֵצָה: השתמש בחלב כמרכיב בפנים ו מסכות לשיער .
הם מי ורדים טובים לפנים
שאלות נפוצות:
ש. האם ישנן תופעות לוואי של צריכת חלב?
ל. אומרים שחלב חמאה יכול להיות בעל תכולת נתרן גבוהה. מזון עתיר נתרן יכול להוביל לחץ דם גבוה וזה בתורו יכול לזרז מחלות לב. יתרה מכך, מזונות עתירי נתרן עלולים לפגוע בכליות. אז מי שרגיש למלחים תזונתיים צריך להתרחק מהחמאה. כמו כן, במקרים מסוימים, חלב חמאה יכול לעורר תגובות אלרגיות או בעיות עיכול. לכן, התייעצו עם דיאטנית כדי לבדוק אם כדאי לכם לצרוך חלב, במיוחד אם יש לכם אי סבילות ללקטוז.
ש. האם חלב חמאה יכול להילחם בכיבים בקיבה?
ל. כיב קיבה או קיבה הם סוג של כיב פפטי ובשורש מחלה זו נמצאת חומצה. מכיוון שבחמאה יש פרוביוטיקה או חיידקים חיים, הוא יכול לנטרל חומצות בקיבה ולמנוע מהן לנוע כלפי מעלה בגוף. יתרה מכך, מחקרים הראו שחלב חמאה יכול להילחם ביעילות ב-H.pylori, שהוא הגורם השכיח ביותר של כיבי קיבה .
