מתכון לבריאני עוף | איך מכינים ביריאני עוף מתכון לבריאני עוף מטעם ביתי

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

פשוט בפנים

• לפני 6 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 7 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 9 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 12 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• חֲדָשׁוֹת וישנו וישאל וג'וואלה גוטה לקשור קשר ב 22 באפריל: בדוק פרטים כאן
• ספורט פרסי קריקט בניו זילנד: וויליאמסון זוכה במדליית סר ריצ'רד הדלי בפעם הרביעית
• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• סרטים אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• טֶכנוֹלוֹגִיָה התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

ביריאני עוף! מספיק רק השם המתוק של ביריאני בכדי לעורר תחושת שמחה בלבנו! אבל למה אנחנו כל כך מוקירים את המנה הזו? כי איפה עוד הייתם מקבלים סיר עוף ואורז, מבושל בניחוח של כל התבלינים ההודים המדהימים, חדור במיץ העוף והתוצאה הסופית היא סיר טעים לחלוטין של אורז ועוף, ומציע לכם את המיטב טעמים בפלטה אחת?

הודו עשירה במגוון של מאכלים טעימים ומתכון לבריאני עוף צריך להיות אחד המאכלים המפורסמים ביותר מביניהם. משולבת העוף הרך והעסיסי, מיטב התבלינים ההודיים ואורז המבושל באותו סיר מכסה סגור מייצרים מנה שפשוט לא ההודים אלא כל העולם זוללים בה!

אמנם, ישנן גרסאות אזוריות רבות למנה זו, למשל, היידראבאד ידועה בביריאני העוף המפורסם שלה של היידראבאדי, וקולקטה מספקת לכם גרסה מיוחדת של מגש הביריאני של העוף עם אלו עשיר של בישול ביריאני עוף ובאיזו קלות ניתן להכין אותו, וזה פחות זמן.

הערה: כדי להכין את אורז הביריאני, מבשלים אותו עד 50-60% ומסננים אותו לאחר מכן. כיוון שנבשל אותו אחר כך עם עוף, בתחילה עליו לבשל רק 50%. עבור ליבם של הביריאני, יש לכבוש את נתחי העוף שלנו עם קורד ותבלינים כדי להפיק את מיטב הטעמים מחתיכות העוף.

בזמן בישול הביריאני, הסיר חייב להיות סגור במכסה תמיד, בין אם זה בבצק חיטה או בסיר לחץ. כמו רק כשאף עשן לא יכול לעזוב את הסיר, הוא יבושל היטב וכל התבלינים יכולים לזלוג ולהתמזג עם האורז.

רק מדברים על עוף ביריאני הופכים את הפה לריר! ללא כל עיכוב נוסף, בואו ללמוד במהירות כיצד להכין את המתכון הטעים לבריאני עוף זה בקלות!

תייגו אותנו! אל תשכח לתייג אותנו בתמונות המתכון שלך לביראני עוף עם ההאשטג #cookingwithboldskyliving או @boldskyliving בפייסבוק ובאינסטגרם.

מתכון מאת: Jyoti Jali

סוג מתכון: מנה עיקרית

מגיש: 4-5

להתחתן או לא להתחתן

• 1. אורז בסמטי - 2 כוסות

  2. כוכב אניס - 2-3

  3. ג'ירה (סאהי) - 2 כפות

  4. תמצית Kewra - כמה טיפות

  5. Tej pata (עלה דפנה) - 1

  6. זעפרן - קורט

  7. Elaichi גדול - 2

  8. קינמון - 2

  9. הרי אליחי (הל ירוק) - 2

  10. ג'ירה (זרעי כמון) - 2 כפית

  11. ציפורן - 2

  12. עוף - עוף אחד מלא

  13. בצל - 4 (קצוצים דק)

  14. עגבניות - 6 בינוניות

  15. משחת זנגביל - 1 כף

  16. משחת שום - 1 כף

  17. צ'ילי ירוק - 4

  איך להכין חבילת פנים בבית

  18. כורכום - 1 כפית

  19. אבקת צ'ילי - 2 כפית

  19. מלח - לפי הטעם

  21. מסאלה עוף - 2 כפות

  22. מסאלה מלח - 1 כף

  23. חימר - חצי כוס (טרי)

  24. בצל מטוגן - קומץ

  25. עלי נענע - כמה

  26. אבקת כוסברה - 1 כפית

  27. שמן חרדל - ½ כוס

  28. אניס כוכב אבקתי - כפית.

• 1. קחו מחבת, הוסיפו 4 כפות שמן ו -3 חתיכות בצל קצוצות דק.

  2. מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב.

  3. מוסיפים משחת זנגביל-שום.

  4. קולים אותו במשך 2 דקות.

  5. מוסיפים מחית עגבניות וצ'ילי ירוק קצוץ.

  6. מערבבים את התערובת עד שהשמן זולג החוצה.

  7. מוסיפים קורד, מלח, אבקת צ'ילי אדומה, כורכום, עוף מסאלה וגראם מסאלה יחד.

  מזונות ויטמין b12 לצמחונים

  8. מערבבים אותו כדקה ואז מוסיפים את נתחי העוף.

  9. מצפים את העוף בתערובת כמו שצריך.

  10. הוסיפו מים ותנו להם להתבשל במשך 15 דקות.

  11. קחו סיר ושכבו אותו בשכבה אחת של רוטב עוף.

  12. מוסיפים שכבה נוספת של אורז בסמטי ותערובת גאראם מסאלה מדוללת.

  13. מוסיפים בצל מטוגן ועלי נענע.

  14. מוסיפים שכבת עוף וחוזרים על אותו תהליך.

  15. אוטמים את הסיר בבצק חיטה.

  תסרוקות לנשים הודיות עם שיער דק

  16. ואז הניחו אותו על טאווה חם.

  17. תן לזה להתבשל באדים במשך 15-20 דקות.

  18. פתח את הסיר והגיש אותו עם ביצים מעל.

• 1. בהתחלה, בישל את האורז עד 50-60% וסנן אותו לאחר מכן, כדי לוודא שאורז הביריאני שלך יתבשל ביסודיות עם נתחי העוף.
• 2. רשימת התבלינים ארוכה אך כדי לייצר את הגרסה הטובה ביותר לביריאני עוף, אלו הם מכריעים. נסו להוסיף אותם בכמות הנכונה.

• גודל הגשה - קערה אחת (285 גרם)
• קלוריות - 454 קלוריות
• שומן - 22.6 גרם
• חלבון - 20.4 גרם
• פחמימות - 41.6 גרם
• סיבים - 1.8 גרם

שלב אחר שלב: כיצד להכין מתכון לבריאני עוף

1. קחו מחבת, הוסיפו 4 כפות שמן ו -3 חתיכות בצל קצוצות דק.

2. מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב.

3. מוסיפים משחת זנגביל-שום.

4. קולים אותו במשך 2 דקות.

5. מוסיפים מחית עגבניות וצ'ילי ירוק קצוץ.

תוכנית דיאטה שבעה ימים לירידה במשקל

6. מערבבים את התערובת עד שהשמן זולג החוצה.

7. מוסיפים קורד, מלח, אבקת צ'ילי אדומה, כורכום, עוף מסאלה וגראם מסאלה יחד.

8. מערבבים אותו כדקה ואז מוסיפים את נתחי העוף.

9. מצפים את העוף בתערובת כמו שצריך.

10. הוסיפו מים ותנו להם להתבשל במשך 15 דקות.

11. קחו סיר ושכבו אותו בשכבה אחת של רוטב עוף.

12. מוסיפים שכבה נוספת של אורז בסמטי ותערובת גאראם מסאלה מדוללת.

13. מוסיפים בצל מטוגן ועלי נענע.

14. מוסיפים שכבת עוף וחוזרים על אותו תהליך.

15. אוטמים את הסיר בבצק חיטה.

16. ואז הניחו אותו על טאווה חם.

17. תן לזה להתבשל באדים במשך 15-20 דקות.

18. פתח את הסיר והגיש אותו עם ביצים מעל.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר