אננס: יתרונות בריאותיים, ערך תזונתי ודרכי אכילה

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

רק בפנים

לפני 5 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 6 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 8 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 11 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית בְּרִיאוּת תְזוּנָה כותבת תזונה - DEVIKA BANDYOPADHYA מאת נהה גוש ב -3 ביוני 2019

אננס: יתרונות בריאותיים, תופעות לוואי ואיך יש | בולדסקי

אננס הוא פרי טרופי עמוס אנזימים, נוגדי חמצון וויטמינים. פרי זה הוא בן למשפחת Bromeliaceae ומקורו בדרום אמריקה, שם חוקרים אירופים כינו אותו אננס מכיוון שהוא כמעט דומה לאצטרובל. ^[1] .

לפרי תרכובות מועילות כמו ברומלין וחומרים מזינים אחרים המעניקים לפרי את היתרונות הבריאותיים שלו ^[שתיים] . האננס נקרא בשמות רבים בכל מדינת הודו והוא פרי שנאכל רבות במהלך הקיץ.

הערך התזונתי של אננס

100 גרם אננס מכילים 50 קלוריות ו 86.00 גרם מים. הוא מכיל גם:

רשימת סרטי הרגשה טובה

0.12 גרם ליפיד (שומן) סה'כ
13.12 גרם פחמימות
1.4 גרם סיבים תזונתיים סה'כ
9.85 גרם סוכר
0.54 גרם חלבון
13 מיליגרם סידן
0.29 מיליגרם ברזל
12 מיליגרם מגנזיום
8 מיליגרם זרחן
109 מיליגרם אשלגן
1 מיליגרם נתרן
0.12 מיליגרם אבץ
47.8 מיליגרם ויטמין C
0.079 מיליגרם תיאמין
0.032 מיליגרם ריבופלבין
0.500 מיליגרם ניאצין
0.112 מיליגרם ויטמין B6
18 µg חומצה פולית
58 IU ויטמין A
0.02 מיליגרם ויטמין E
0.7 מיקרוגרם ויטמין K

היתרונות הבריאותיים של אננס

1. תומך במערכת החיסון

אננס מכיל כמות טובה של ויטמין C, נוגד חמצון מסיס במים אשר ידוע כמגביר את המערכת החיסונית שלך. נוכחותם של אנזימים כמו ברומליין ידועה כמחזקת חסינות המונעת הצטננות וזיהומים ^[3] . מחקר הראה את יעילותם של אננסים משומרים על ילדי בית הספר וכיצד זה עזר להם לפתח חסינות למעט זיהומים חיידקיים ויראליים. ^[4] .

2. מקל על העיכול

אננס מכיל סיבים תזונתיים המקלים על העיכול ובעיות אחרות הקשורות לקיבה. על פי האגודה האמריקאית לסרטן, האנזים ברומליין מסייע בפירוק חלבון המסייע בתהליך העיכול. ברומליין פועל על ידי פירוק מולקולות חלבון לאבני הבניין שלהן, כמו פפטידים קטנים וחומצות אמינו ^[5] .

3. מחזק עצמות

אננס מכיל כמויות משמעותיות של סידן וכמויות זעירות של מנגן, שני המינרלים הללו חיוניים לשמירה על עצמות חזקות ורקמות חיבור בריאות, על פי המכון הלאומי לבריאות. סידן מונע אוסטאופורוזיס ומפחית את הסימפטומים על ידי שיפור צפיפות העצם והמינרלים הכללית ^[6] . אכילת אננס מדי יום תפחית את אובדן העצם ב -30 עד 50 אחוזים ^[7] .

4. נלחם בסרטן

מחקרים רבים מצאו כי התרכובות המועילות באננס מפחיתות את הסיכון לסרטן. אחת התרכובות הללו היא ברומלין הידוע כמלחם בסרטן, במיוחד סרטן השד ומפעיל מוות של תאים ^[8] , ^[9] . Bromelain גם מדכא תאי סרטן העור, השחלות והמעי הגס על ידי הפיכת תאי הדם הלבנים ליעילים יותר בעיכוב גדילת תאי סרטן. ^[10] , ^{[אחד עשר]} .

5. מקדם ירידה במשקל

המיץ של האננס מכיל את האנזים ברומליין אשר מטבוליזם חלבון, שבתורו שורף את עודפי השומן בבטן. ככל שחילוף החומרים גבוה יותר כך קצב שריפת השומן עולה. בהיותו פרי דל קלוריות, הוא מושלם לאנשים שמנסים לרדת במשקל. כמו כן, נוכחותם של סיבים תזונתיים ומים באננס ממלאת את הבטן לתקופה ארוכה יותר, מה שגורם לך להשתוקק פחות לאוכל. ^[12] .

6. מטפל בדלקת פרקים

התכונות האנטי-דלקתיות של אננס מקורן באנזים ברומלין אשר האמין כמקל על כאבים אצל אנשים דלקת מפרקים. ^[13] . מחקר הראה את יעילות הברומלין בטיפול בסימפטומים של דלקת מפרקים שגרונית ^[14] . ומחקר אחר הראה כי האנזים יכול לטפל גם בדלקת מפרקים ניוונית מכיוון שהוא יכול להביא להקלה מיידית בכאב שפועל בדומה לתרופות דלקת מפרקים נפוצות כמו דיקלופנק. ^{[חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה]} .

7. משפר את בריאות העין

נוכחותם של נוגדי חמצון כמו ויטמין C ובטא קרוטן באננסים יכולה לעזור בהורדת הסיכון לניוון מקולרי. זוהי מחלה הפוגעת בעיניים ככל שאנשים מזדקנים. על פי מחקר, ויטמין C יכול להפחית את הסיכון להיווצרות קטרקט בשליש ^[16] . הנוזל בעין עשיר בוויטמין C וכדי לסייע בשמירה על נוזל העין ולהגן עליו מפני קטרקט, צורכים פירות עשירים בוויטמין C כולל אננס.

8. שומר על בריאות החניכיים והשיניים

אננס יכול להרחיק את עששת השיניים מכיוון שהם מכילים את האנזים ברומלין אשר מתמוטט. רובד הוא מסת חיידקים המצטברת על שיניכם ומייצרת חומצות השוחקות את אמייל השיניים המוביל לעששת. יתר על כן, ברומלין משמש כמסיר כתמים טבעי ושומר עליו לבן ^[17] .

9. מקל על ברונכיט

לברומליין תכונות אנטי דלקתיות חזקות שיכולות לסייע בבעיות נשימה הקשורות לברונכיט ואסטמה. אנזים זה נחשב כבעל תכונות מוקוליטיות המסייעות בפירוק וגירוש ריר ^[18] . זה יכול גם לעזור להפחית את הסימפטומים של אסתמה הסימפונות.

10. מקדם את בריאות הלב

הימצאות ויטמין C וויטמינים נוגדי חמצון אחרים באננס מסייעים במניעת מחלות לב ומורידים את הכולסטרול בגוף. על פי מחקר שנערך בפינלנד ובסין, אננס יכול להפחית את הסיכון למחלות לב כליליות ^[19] , ^[עשרים] . בנוסף, פרי זה יכול למנוע לחץ דם גבוה מכיוון שיש בהם כמות גבוהה של אשלגן המסייע בהרפיית כלי הדם ומאפשר לך לשמור על לחץ דם בריא.

כיצד למנוע אקנה באופן טבעי

11. שומר על בריאות העור

ויטמין C ובטא קרוטן הם נוגדי חמצון חזקים הנלחמים בנזקי חמצון הנגרמים על ידי השמש ומזהמים אחרים. נזק חמצוני גורם לעור להתקמט והופך את תהליך ההזדקנות למהיר יותר ^{[עשרים ואחת]} . לכן, על מנת לשמור על עור נטול קמטים ולעכב את ההזדקנות, צרכו אננסים.

12. החלמה מהירה יותר מהניתוח

אם אתה רוצה להחלים מהר יותר מהניתוח, אכילת אננסים תעבוד מכיוון שיש להם תכונות אנטי דלקתיות. מחקר מצא כי ברומלין מפחית דלקת, נפיחות וכאב המופיעים לעיתים קרובות לאחר הניתוח ^[22] מחקר אחר הראה גם שברומלין עובד הכי טוב לפני ניתוח שיניים מכיוון שהוא מפחית משמעותית את הכאב ^{[2. 3]} .

דרכים להוסיף אננס לדיאטה שלך

הוסף נתחי אננס בסלט הירקות שלך לקבלת מתיקות נוספת עם גבינה ואגוזי מלך.

הכינו שייק פירות עם אננס, פירות יער ויוגורט יווני.

השתמש במיץ אננס כמרינדה לקבבי השרימפס, העוף או הסטייק שלך.

הכינו סלסה עם מנגו, אננס ופלפלים אדומים.

אתה יכול גם להכין לעצמך רייטה אננס טעימה.

קרא גם: נסה את המתכונים הקלים האלה של אננס

מתכון מי אננס

רכיבים:

1 כוס נתחי אננס
2 כוסות מים

שיטה:

מוסיפים את נתחי האננס לקערת מים ומביאים לרתיחה. צמצמו את הלהבה.
לאחר 5 דקות הסר את הקערה והניח לה לשבת כמה שעות.
מסננים את הנוזל וצורכים אותו.

אמצעי זהירות לנקוט

האנזים ברומלין באננס יכול לפעמים לגרות את הפה, השפתיים או הלשון. גם אכילת עודף ממנו עלולה לגרום להקאות, פריחות ושלשולים ^[24] . אם אתה חווה פריחות, כוורות או קשיי נשימה אתה עלול להיות אלרגי לאננסים ^[25] .

יש לזכור כי ברומלין יכול להפריע לתרופות מסוימות כמו אנטיביוטיקה, מדללי דם ותרופות נוגדות דיכאון. אם אתם סובלים ממחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD) הימנעו לחלוטין מאננס מכיוון שהם חומציים במהותם ועלולים להגביר צרבת.

צפו בהפניות למאמר

[1]חסן, א ', עות'מאן, ז' וסיריפאניץ ', ג'יי (2011). אננס (Ananas comosus L. Merr.). ביולוגיה וטכנולוגיה לאחר הקציר של פירות טרופיים וסובטרופיים, 194–218e.
[שתיים]Pavan, R., Jain, S., Shraddha, & Kumar, A. (2012). מאפיינים ויישום טיפולי של ברומליין: סקירה. מחקר ביוטכנולוגיה בינלאומי, 2012, 1-6.
[3]Maurer, H. R. (2001). ברומליין: ביוכימיה, פרמקולוגיה ושימוש רפואי. מדעי חיים תאיים ומולקולריים CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014). השפעות צריכת האננס בשימורים על מצב תזונתי, אימונומודולציה ובריאות גופנית של ילדי בית ספר נבחרים. כתב העת לתזונה ומטבוליזם, 2014, 1-9.
[5]Roxas, M. (2008). תפקיד תוספי האנזים בהפרעות עיכול. סקירת רפואה אלטרנטיבית, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). השימוש בסידן וויטמין D בניהול אוסטאופורוזיס. טיפולים וניהול סיכונים קליניים, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, H. Y., He, J., Chen, G. D., & Chen, Y. M. (2017). צריכת פירות גדולה יותר וירקות קשורה לצפיפות מינרלית גדולה יותר של העצם ולסיכון לאוסטאופורוזיס תחת מבוגרים בגיל העמידה וקשישים. פלוס אחד, 12 (1), e0168906.
[8]Chobotova, K., Vernallis, A. B., & Majid, F. A. A. (2010). הפעילות והפוטנציאל של ברומליין כסוכן נוגד סרטן: עדויות ונקודות מבט עכשוויות. מכתבי סרטן, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012). אפופטוזיס המושרה מברומלין בתאי GI-101A סרטן השד. כתב העת למזון רפואי, 15 (4), 344-349.
[10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G.,… Borrelli, F. (2013). הפעולה הכימונעת של ברומלין, מגזע האננס ( Ananas comosusL.), על קרצינוגנזה של המעי הגס קשורה להשפעות אנטי פרוליפרטיביות ופרואופטופטיות. תזונה מולקולרית ומחקר מזון, 58 (3), 457-465.
[אחד עשר]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP, & PLENTZ, RR (2016). מחקר השוואתי על השפעות אנטי-גידוליות של ברומלין ופפאין בשורות תאי כולנגיוקרצינומה אנושית. . כתב העת הבינלאומי לאונקולוגיה, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K., and Christensen, J. R. (2017). צריכת סיבים תזונתיים בקרב עובדות בריאות נשים בעלות משקל תקין ומשקל עודף: מחקר בקרת מקרים מקוננים בחקר FINALE-Health. כתב העת לתזונה ומטבוליזם, 2017, 1096015.
[13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M., & Middleton, D. (2004). ברומליין כטיפול במפרקים ניווניים: סקירה של מחקרים קליניים. רפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות, 1 (3), 251-257.
[14]כהן, א 'וגולדמן, ג'יי (1964). טיפול ברומליינים בדלקת מפרקים שגרונית. פנסילבניה רפואית, 67, 27-30.
[חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W., & Nazir, M. (2004). שילוב של אנזים אוראלי לעומת דיקלופנק בטיפול באוסטיאוארתריטיס בברך - מחקר אקראי פרוספקטיבי כפול סמיות. ראומטולוגיה קלינית, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E., & Hammond, C. J. (2016). גורמים גנטיים ותזונתיים המשפיעים על התקדמות הקטרקט הגרעיני. עיניים, 123 (6), 1237-44.
[17]Chakravarthy, P., & Acharya, S. (2012). היעילות של הסרת כתמים חיצוניים על ידי מכשיר שיניים חדשני המכיל תמציות פפאין וברומלין. עיתון הרוקחים הצעירים: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Baur, X., & Fruhmann, G. (1979). תגובות אלרגיות, כולל אסטמה, לברומלין פרוטאז אננס בעקבות חשיפה תעסוקתית. אלרגיה קלינית וניסיונית, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE,… Ascherio, A. (2004). ויטמינים נוגדי חמצון וסיכון למחלות לב כליליות: ניתוח משולב של 9 קבוצות. כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית, 80 (6), 1508-1520.
[עשרים]ג'אנג, פ 'י', שו, א ', ולי, א' ג '(2014). מחלות לב וכלי דם: נזק חמצוני והגנה נגד נוגדי חמצון. איר Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[עשרים ואחת]ליגורי, I., רוסו, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D ., ... Abete, P. (2018). מתח חמצוני, הזדקנות ומחלות. התערבויות קליניות בהזדקנות, 13, 757-772.
[22]עבדול מוחמד, ז 'ואחמד, ט' (2017). שימושים טיפוליים ברומלין המופק מאננס בטיפול כירורגי - סקירה. JPMA: כתב העת של האגודה הרפואית בפקיסטן, 67 (1), 121.
[2. 3]מג'יד, וו 'ואל-משאדני, ב' א '(2014). ברומלין פריופראטיבי מפחית כאב ונפיחות ומשפר את מדדי איכות החיים לאחר ניתוח טוחנת שלישית תחתונה: ניסוי קליני אקראי, כפול סמיות, מבוקר פלצבו. כתב העת לכירורגיית פה ולסת, 72 (6), 1043-1048.
[24]Kabir, I., Speelman, P., & Islam, A. (1993). תגובה אלרגית מערכתית ושלשולים לאחר בליעת אננס. רפואה טרופית וגיאוגרפית, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004). מחקר אימונוכימי של תמצית אננס (Ananas comosus) * 1. כתב העת לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית, 113 (2), S152.