ללימון יש את הכוח להאיר כל מאכלי ים, עוף, פסטה, סלט או רוטב. אבל הקסם שלו ניכר ללא ספק בקינוחים. פרי ההדר האייקוני הזה זורח בפשטידות, עוגות, עוגיות ועוד, מה שהופך אותו לחובה לכל מסיבת פסחא, יום האם איסוף או ארוחת ערב אביבית . להלן 60 קינוחי לימון להקציף העונה, החל מפשטידות וופי לימון-פטל ועד לעוגיות קרח לימון.
קשורים: 50 הקינוחים הטובים ביותר ליום האם (כי לאמא שלך מגיע)
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל1. עוגת כיכר לימון מאיר
אם אתה עדיין יכול למצוא לימוני מאייר שנמצאים בעונה, אתה ברווז אחד בר מזל. אם אתה לא יכול (מכיוון שהם בדרך כלל זמינים מנובמבר עד ינואר), לימונים רגילים יעבדו מצוין.
קבלו את המתכון
צילום: מארק ויינברג/סטיילינג: ארין מקדואל2. עוגיות מרנג לימון
זה כמו לעוגת מרנג לימון ולעוגיית סוכר היה תינוק טעים ומתוק. החוכמה היא לשפשף את הסוכר בגרידת לימון לפני האפייה לחיזוק נוסף של טעם הדרים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל3. לימון-ברי סדין טריפל
הפינוק הבריטי הישן הזה מוגש בדרך כלל בקערה מהודרת בחיתוך קריסטל. אבל אנחנו אוהבים את גישת התבנית הפשוטה הזו שמאפשרת גישה נוחה למרנג האוורירי, תוספת השמנת ופירות היער הנושקים לימון.
קבלו את המתכון
צילום: מאט דוטייל/סטיילינג: ארין מקדואל4. וופי פאי לימון-פטל
סמכו עלינו: אלה מפוצצים מהסוג שנרכש בחנות דֶרֶך מחוץ למים. חשבו על עוגות לימון ממולאות במילוי פטל ופירות טריים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל5. פאי לימון עם מרנג אוכמניות
אה, לימון ואוכמניות: גפרור שנעשה בגן העדן של האופה. אפשר להודות לאוכמניות מיובשות בהקפאה על גוון הלילך של המרנג.
קבלו את המתכון
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל6. עוגת שכבות לימון-היביסקוס קלה
במתכון הזה מככבת עוגת לימון תוצרת בית, אבל לא נאשים אותך שחסכת זמן עם תערובת עוגת לימון שנרכשה בחנות. רק הקפידו לא לדלג על ציפוי גבינת היביסקוס-שמנת. זה שווה את המאמץ.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל7. קל לימון חטיפי
יש סיבה שהם קלאסיים. תרצה להוסיף את העיבוד הזה של שבעת המרכיבים לארסנל שלך כמו, עכשיו.
קבלו את המתכון
מתיו ספטימוס / רוז'ס גלידה בליס8. גלידת ג'ינג'ר לימון ללא צ'ורן
הסוד להכנת הגלידה הכי שמנת וחלומית בלי מכונת גלידה? החל מבסיס מרנג איטלקי משיי עשוי מסירופ סוכר ג'ינג'ר-לימון.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל9. עוגת פוקי לימון-אוכמניות
תערובת עוגה בקופסה + סירופ אוכמניות טריות + קצפת לימון = קפיץ במחבת.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל10. עוגיות לימון Icebox
עוגיות Icebox אף פעם לא יוצאות מהאופנה, כנראה בגלל כמה קל להקצין אותן. פשוט הכינו אצווה של בצק לימון, גלגלו אותו לבול עץ והשאירו אותו מקורר במקרר עד שתהיה מוכן לפרוס ולאפות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל11. עוגת שכבות לימון ושמן זית עירומה
אזהרה הוגנת: סביר להניח שהאורחים שלכם יניחו שהזמנתם את החלק המרכזי האופנתי הזה ממאפייה מקומית מפוארת. אתה מוזמן ליישר אותם.
קבלו את המתכון
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל12. טארט מרנג לימון בתבנית מאפינס
תחשוב על קרומי עוגיות פריכים בצבע חום זהוב שופע קרם לימון שמנת. המרנג הנדלק של שלושה מרכיבים רק מזהיב את השושן.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל13. עוגיות לימון 4 מרכיבים
הם חמוצים, קלים כמו עננים ולוקח רק 15 דקות מההתחלה ועד הסוף. אנחנו צריכים לומר יותר?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל14. עוגת לימון טבעונית ללא גלוטן
מגירים את הקרום הפריך והמתוק עד לפקאנים, תמרים וסירופ מייפל. אבל מה שעוד יותר מרגש הוא המרכיב הסודי של המילוי: אורז כרובית.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל15. פבלובה ללא גלוטן לימון-פטל
החלק האהוב עלינו ביופי הדו-קומתי הזה הוא שאתה יכול לקבל פרוסה (או שלוש) מבלי להרגיש כבד מדי. קח את זה, פאי.
קבלו את המתכון
יוקי סוגיורה / לגום16. עוגת כיכר לימון פטרניפ
הכירו את המקבילה השוודית ללחם קישואים. הפרסנייפ המגורר לא רק נותן לעוגה מעט אדמתיות עדינה, אלא הוא גם הופך את המרקם לח במיוחד.
קבלו את המתכון
כריסטופר הירשיימר/בית התעלה מבשל משהו17. לימון קרד עם קצפת
לפעמים פחות זה יותר. והפנינה הזו בת שבעת המרכיבים, בת 20 דקות, היא הוכחה טעימה.
קבלו את המתכון
Grandbaby Cakes 18. עוגת לימונדה ורודה
הנה, המשקה הקיצי האהוב עליך בצורת קינוח. מתכון זה דורש גם תמצית לימון וגם תרכיז לימונדה ורודה קפואה.
התמכרות לאפייה של סאלי 19. עוגיות לימון-ג'ינג'ר
אוף, האם אלה מתובלים בצורה אפית. תחשוב על ג'ינג'ר טחון, ג'ינג'ר מגובש ו פלפל אנגלי, בתוספת מיץ לימון טרי וגרידת.
בייקר מינימליסטי 20. חורי סופגניות זרעי פרג לימון ללא אפייה
הפינוקים הניתנים לפופים הם טבעוניים לחלוטין, הודות לתמרים, קמח שקדים אגוזי מלך וקמח קוקוס.
מלח ורוח 21. פחזניות קרם לימון מאייר
פססט: את הלימון הטרי אפשר להכין עד יומיים קדימה ולשמור במקרר עד שתהיה מוכן למלא את המאפה.
קציר חצי אפוי 22. Lemon Strawberry Dutch Baby עם קרם ריקוטה
כלומר ארוחת הבוקר האפית ביותר בכל הזמנים. את התותים זורקים בסוכר לימון לפני שמעלים את הפנקייק המחבת הענק.
התמכרות לאפייה של סאלי 23. עוגות פודינג לימון
הכל נראה טוב יותר בצנצנת או ברמקין, לא? החמודים האלה ממולאים למחצה בפודינג לימון, ואז מכוסים בעוגת לימון אוורירית.
Grandbaby Cakes 24. קל מוס לימון
אין באמת דבר כזה יותר מדי מתכוני קינוח של חמש דקות. (זה פשוט כמו שילוב של יוגורט יווני וניל, תוספת מוקצפת וכמה מצרכי מזווה בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.)
התמכרות לאפייה של סאלי 25. עוגת יוגורט ברי לימון
ניתן לשמור את העוגה הלא מזוגגת במקפיא עד שלושה חודשים, כלומר ניתן להתענג על פירות יער קיץ לאורך כל הסתיו.
בייקר מינימליסטי 26. עוגת גבינה לימון שוקולד לבן
היופי הזה הוא טבעוני וללא גלוטן, מקרום תמרים-אגוז ועד למילוי חלב קשיו-אורז.
Grandbaby Cakes 27. לימון ברוקיז
תחשוב עליהם כמו בראוניז לימון לעוס עם קרום עוגיות סוכר. (נ.ב., רוב הסיכויים שיש לך כמעט כל מרכיב שאתה צריך במטבח שלך עכשיו.)
התמכרות לאפייה של סאלי 28. למון ברי פטי פור
קובץ זה תחת World's Cutest עוגת יום הולדת רעיונות. הזכרנו שהם מכוסים בשוקולד לבן טהור במקום ציפוי?
קציר חצי אפוי 29. טארט לימון ללא התעסקות
רוצה לעשות את זה ללא לקטוז ? החליפו שמנת כבדה בקרם קוקוס - רק הקפידו להרתיח אותו 10 דקות לפני השימוש בו כדי שיהיה סמיך במיוחד.
Grandbaby Cakes 30. סורבה לימון קל
לא רק שהמרכיב הקיצי המרענן הזה דורש מיץ לימון וגרידת לימון, אלא שהוא גם מקבל כמה קורות לימונצ'לו.
התמכרות לאפייה של סאלי 31. לחם פרג לימון
אנחנו לא יכולים להחליט מה אנחנו אוהבים יותר, זיגוג הלימון משני מרכיבים או תוספות שמן ושמנת חמוצה לפינוק לח במיוחד.
Grandbaby Cakes 32. קאפקייקס לימון עם ציפוי מוחיטו
הלו, קיץ. הקאפקייקס האובר אוורירי האלה (תודה, קמח עוגה!) מתווספים בציפוי גבינת שמנת מוחיטו עם רום, גרידת ליים ונענע טרייה.
קציר חצי אפוי 33. גלילי בריוש פטל לימון עם קרם ריקוטה מוקצפת
אם אתה לא חופר לתוך אלה באוויר הפתוח עם משקה מכיל קפאין בהישג יד, אתה עושה את זה לא נכון. האם נוכל להציע לשטוף אותם עם לאטה קוורץ ורוד מדהים?
שמירת מקום לקינוח 34. לימון Meltaways
זהירות: הפלאים האלה של חצי שעה מפחידים, ואצווה אחת מייצרת עצום של 36 עוגיות.
שתי אפונה והתרמיל שלהם 35. עוגת פודינג לימון מאיר
הוא כל כך לח, לימוני וקליל שכל מה שהוא צריך להופעת הבכורה הגדולה שלו הוא אבק צנוע של אבקת סוכר.
5 בנים בייקר 36. קינוח לימון בשכבות
קרום הפקאן הקשיח יכול להחזיק את עצמו כנגד שכבות של קרם לימון צפוף, מילוי גבינת שמנת ותוספת מוקצפת.
התמכרות לאפייה של סאלי 37. פאי לימון שמנת
על העוגה הזו כתוב פיקניק אביבי. הקרום המתוק והמלוח שנעשה עם קרקרים גרהם ושקדים קלויים באמת לוקח את זה לשלב הבא.
התמכרות לאפייה של סאלי 38. קאפקייקס לימון עם ציפוי גבינת שמנת אוכמניות
לחיצת פטל שחור דרך מסננת להכנת פירה טרי עשויה לקחת זמן, אבל אנחנו מבטיחים שזה שווה את זה.
ציטוט על עזרה לזולת
Grandbaby Cakes 39. חטיפי לימון פטל
דמיינו קרום סוכר חום מכוסה בריבת פטל חמוצה. עכשיו דמיינו שאתם מפזרים מעליו פטל טרי לפני שמצפים אותו במילוי לימון עשיר.
מלח ורוח 40. לעיסות צ'יה לימון
אם אתם מחפשים קינוח לימון מהצד הבריא, אל תחפשו רחוק מהביסים האלה משובצי שיבולת שועל וקשיו שמתחברים יחד במעבד המזון.
בייקר מינימליסטי 41. למון קרד טבעוני
מורחים את הממתק הצמחי הזה על כל דבר, מוופלים ופנקייקים ועד מאפינס ועוגות.
מלח ורוח 42. עוגיות קוקוס לימון לעיסות עם ציפוי לימון
אנו ממליצים להגיש אותם לצד כוס תה לוהטת. (נקודות בונוס לשימוש בפצצת תה תוצרת בית.)
קציר חצי אפוי 43. חטיפי עוגת גבינה אוכמניות לימון
האם פרוסות הלימון המתוק והמסוכר אינן מהוות את מגע הגימור האלגנטי ביותר?
Grandbaby Cakes 44. עוגת לימונדה תותים
לעוגות פאונד יש תכולת לחות גבוהה, כך שהן מתחילות להתייבש ברגע שהן נחתכות. שמרו על התינוק הזה על ידי כיסוי הדוק של השאריות בנייר כסף או בניילון והכנסתם למקרר עד שבוע.
אברי קוקס 45. סופגניות לימון אפויות עם זיגוג לימון
אוורירי, הדרים ולח בדיוק כמו כיכר הלימון של סטארבקס - רק פי עשרה יותר חמוד.
התמכרות לאפייה של סאלי 46. עוגיות ריקוטה לימון
הדרך הקלה ביותר לגרום לעוגייה להיראות מפוארת? הוסיפו אותו בזיגוג משני מרכיבים ושקדים פרוסים. זו רק עובדה.
Grandbaby Cakes 47. עוגת לימון פאונד האולטימטיבית
המתכון קורא לכל החשודים הרגילים, כמו קמח עוגה, גרידת לימון וסוכר. אבל יש מרכיב סודי שעושה את כל ההבדל בטעם ובמרקם: אינסטנט פודינג לימון.
טוויסט קלאסי 48. קרם ברולה לימון
גרידת לימון ארומטית ותמצית לימון בהירה הם רק הכרטיס להעלאת הבסיס המסורתי של רפרפת וניל.
בייקר מינימליסטי 49. חטיפי פאי אוכמניות שקדים
אין דרך טובה יותר להשוויץ בהובלת שוק האיכרים שלך מאשר עם המספר העסיסי הזה. (המילוי מקבל מכה של מיץ לימון טרי, כמובן.)
Grandbaby Cakes 50. עוגת פוקי פטל לימון
הודות לאוטיס ספונקמאייר, הקינוח הזה לא דורש שנייה של אפייה. פשוט חפשו עוגות לימון אפויות מראש בסופר וטפטפו עליהן את רוטב הפטל הכי קל בכל הזמנים.
שמירת מקום לקינוח 51. טארט בצק עלים אוכמניות
סיים בקרם לימון דקדנטי ממסקרפונה, קצפת, אבקת סוכר ולימון קרד.
קציר חצי אפוי 52. עוגת לימון אוכמניות ארל גריי
ברצינות לא היה אכפת לנו לקום מהמיטה בשביל פרוסה של *זה* ביום ראשון בבוקר.
Grandbaby Cakes 53. חטיפי לימון בלקברי
המילוי התוסס מקבל כוס מלאה של מיץ לימון טרי, קצת מיץ ליים והרבה מאוד פטל שחור.
התמכרות לאפייה של סאלי 54. עוגת Icebox לימון אוכמניות
שכבות של קצפת לימון ורוטב אוכמניות תוצרת בית מצננים במקפיא בין קרקרים של גרהם לפינוק אביבי קריר.
בייקר מינימליסטי 55. טארט פירות עוגיות לימון ללא אפייה
אנחנו לא יודעים איזה חלק אנחנו אוהבים יותר: מילוי לימון טופו ללא חלב או קרום התמרים-אגוז. זה חריף, זה קרמי, זה מתוק, זה פריך - אתה באמת יכול לקבל הכל.
קציר חצי אפוי 56. חטיפי לימון קרמיים עם פטל חמאה חומה
קרום הקרקר של ריץ מעניק לברים הללו יתרון מלוח, בעוד שהפטל עם החמאה החומה מציעים להם אגוזיות נעימה.
פודי קראש 57. טארט ברי עם מסקרפונה למון קורד
קדימה, תנו לאורחים שלכם לחשוב שאספתם אותו בקונדיטוריה מקומית. (או להתפאר ולספר להם את האמת.)
מטבח שאפתני 58. מאפינס פרג לימון בריא עם זיגוג לימון-אוכמניות
קמח מלא? חשבון. יוגורט יווני עשיר בחלבונים? חשבון. שימור אוכמניות דל סוכר? אתה מהמר.
מטבח צף 59. חטיפי פאי לימון-טימין
בקרום שיבולת השועל הפריך יש עלי טימין טריים וגרידת לימון אפויה בפנים. לְהִתְעַלֵף .
פודי קראש 60. לחמניות לימון מזוגגות מתוקות ודביקות
פשוט לאפות, לזרוק אותם בחמאה מומסת, לפזר עליהם סוכר וגרידת לימון ולזלול כאוות נפשכם חובב הלימון.
