קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיותרק בפנים
-
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה -
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה אל תחמיץ
- וירה סתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט חולפת עקב COVID-19
- שלושה דייגים חששו מתים כאשר הספינה מתנגשת בסירה מול חוף מנגאלורו
- מדבדב מוציא את מונטה קרלו מאסטרס לאחר בדיקת וירוס כורונה חיובי
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
המטבח המלכותי של היידראבאד מפורסם בשל מגוון הקבבים ומנות הבשר האחרות. קבבים קשורים בדרך כלל להופעתם של המוגולים בהודו. הם הביאו את המרכיבים כמו האגוזים, הפירות היבשים וניחוחות הוורדים והקוודה מטורקיה, אפגניסטן ופרס. השפים במטבחים המלכותיים שילבו את המרכיבים הללו עם המרכיבים המקומיים כדי ליצור כמה מהמנות הטובות ביותר שניתן לטעום.
מטבח היידראבאדי הוא אחת הדוגמאות הטובות ביותר לשילוב זה של מרכיבים מקומיים וזרים. אהבתו של המוגול לבשר התמזגה עם התבלינים הלוהטים של אנדרה פרדש שהובילו ליצירת כמה מהקבבים הטובים ביותר ומנות בשר אחרות בהודו.
קבב שיקמפורי של הידרבאד הוא גם מתכון לקבב כזה שמקורו במטבחים המלכותיים של הניזאם. במקור, הקבבים של המטבח ההידראבאדי מבושלים על האבן המחוממת. אבן מחוממת זו משחררת טעם מעושן כאשר היא באה במגע עם הבשר והתבלינים. זה מה שנותן לקבבים את טעמם הייחודי.
אז, היום יש לנו את מתכון הקבב של שיקמפורי הטעים מהמטבחים המלכותיים של היידראבאד. נסו ותהנו מהטעם הבלתי נשכח.
שמן השיער הטוב ביותר לבקרת נפילת שיער וצמיחת שיער
מגיש: 4
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 30 דקות
רכיבים
דרכים להפחתת שומן בירכיים
- רתיחת בשר כבש (טחון) - & קילו 12 ק'ג
- כוס Chana dal- & frac12
- רסק שום ג'ינג'ר- 1 כף
- אבקת צ'ילי- 1 ts
- צ'ילי ירוק- 2
- מלח - לפי הטעם
- הל שחור - 4
- עלי דפנה- 2
- מקלות קינמון- 4
- ציפורן- 6
- כוס יוגורט- & frac12
- אבקת Garam masala - כפית 1 & frac12
- עלי כוסברה טריים- כוס frac12 (קצוץ דק)
- עלי נענע טריים - 2 כפות (קצוצים דק)
- מיץ ליים- 2 כפות
- קורד תלוי או שמנת ו- frac12 ק'ג
- ביצים - 2 (מכות קלות)
- שמן- 3 כפות
- מים (3 כוסות
תהליך
1. שטפו ונקו את קימת הכבש בצורה תקינה במים. שמור את זה בצד.
2. מחממים מים בתבנית עם תחתית עמוקה. מוסיפים למים הרותחים את צ'אנאל דאל, רסק ג'ינג'ר-שום, צ'ילי ירוק, הל שחור, עלי דפנה, מקלות קינמון, ציפורן ובשר הטלה.
3. מבשלים את הבשר על להבה נמוכה כ -20 דקות עד שהבשר נהיה רך.
4. לאחר שהבשר מבושל כראוי, כבה את הלהבה ונקז את המים מהבשר.
איך להיפטר מסימני מתיחה על הידיים
5. כשהבשר מתקרר לחלוטין, טוחנים את הבשר יחד עם התבלינים במיקסר לעיסה דקה. אין להוסיף מים בזמן הטחינה.
6. כעת הוסיפו לקימא הטחון את היוגורט, אבקת גאראם מסאלה, אבקת צ'ילי אדומה, מלח, עלי נענע, עלי כוסברה ומיץ ליים. מערבבים היטב עם הידיים.
7. חלק את התערובת הזו ל-8-10 חלקים שווים.
איך להילחם בנשירת שיער
8. קח חלק אחד מהתערובת וגלגל אותה בין כפות הידיים. משטחים את התערובת מעט ויוצרים כניסה באמצע כמו כוס קטנה עם האצבעות.
9. ממלאים את הכוס הזו כמו כריכה עם הגוש התלוי או השמנת הטרייה.
10. מקפלים את התערובת מכל הצדדים כדי לאטום את מילוי הגבינה.
11. הכינו את כל הקבבים באותו אופן.
12. מחממים שמן במחבת.
עצות מזון לעור זוהר
13. טובלים את הקבבים בתערובת הביצים הטרופות ואז מטגנים אותם בשמן.
14. מבשלים על להבה נמוכה כ -10 דקות מכל צד.
15. לאחר שהקבה מזהיבים וחומדים לגמרי מכל הצדדים, העבירו אותם לצלחת הגשה.
16. חזור על אותם צעדים כדי לטגן עוד קבבים.
קבבי Hyderabadi Shikampuri טעימים ומשגעים מוכנים להגשה. תיהנו מתענוגות אלה עם הטבילה שבחרתם.
PIC COURTESY: טוויטר
