יש זמן ומקום ל ארוחות דשנות ומחממות . זה פשוט לא קורה כשהשמש זורחת ויש לנו את המיזוג. במהלך הזמן הזה, אנו פונים לארוחות ערב פשוטות וקרות שהן קלות אך משביעות לחלוטין (וחלקן אפילו לא מבשלות). הנה, 30 מתכונים לארוחת ערב קרה שבוודאי לא תישרף עליהם את הלשון.
קָשׁוּר: 43 ארוחות ללא בישול להכנה לארוחת ערב
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל1. אטריות מלפפון שומשום קר
טופו אפוי במרינדה שנקנה בחנות בשילוב עם אטריות קרות הופכים את המנה הזו לבבית, בריאה וסופר פשוטה להקצפה.
קבלו את המתכון
אברי קוקס 2. סלט עוף אורזו
הוסף את כל הירקות שאספת משוק האיכרים השבוע. החלק הכי טוב? אם אתה מתכנן שאריות אתה יכול ליהנות מהבחור הזה יותר מפעם אחת.
מטבח צף 3. סלט קינואה וגזר מגולח עם חומוס, דומדמניות וקשיו
אחד מאותם מתכונים קלים, ניתנים להתאמה אישית (השתמשו בכל פרי או אגוזים שיש לכם סביב הארון) וניתן לאכול אותו חם או קר. הבחירה בידיים שלך.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל4. קערות פוקי אבטיח
אידיאלי כשאנחנו רוצים משהו מגניב ופריך. האם הזכרנו את הצמחוני (והפוטוגני) הזה?
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: תכנית תזונה מבוססת צמחים שאינה כולה סלטים ושיבולת שועל
קורט יאם 5. סלט ברוקולי נקי עם רוטב שקדים שמנת
כולל כרוב סגול, ברוקולי, צימוקים, שקדים, בצל ירוק ורוטב שקדים-מיסו-כתום שמנת טבעונית.
מטבח צף 6. קערות סלט קיץ דבש-מיסו
ראית פעם משהו כל כך יפה? ואתה בהחלט הולך לרצות לשים את הרוטב המלוח-מתוק הזה על כמעט הכל.
מה זה גבי מבשל 7. טוסט אבוקדו תירס חרוך וגבינת עיזים
בתוספת תירס, עירית, לימון, מלח ופלפל, זה לא טוסט אבוקדו ממוצע שלך. (תודה, חבר קוטרי גבי דלקין.)
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל8. סנדוויץ' אפרסק, פרושוטו ומוצרלה בגריל
מתוק, מלוח ומלוח. סמי האהוב עלינו החדש הוא מה שאנו מכנים האיום המשולש האולטימטיבי.
קבלו את המתכון
משחק טוב עם חמאה 9. Aglio Olio Zoodles עם ירקות קיץ ושרימפס
הגישה הקלילה הזו למנה איטלקית קלאסית עמוסה בטעם. רק אל תשכחו לערום על גבינה טרייה מגוררת.
תה ירוק מול קפה שחור
מעורר השראה 10. קערת סושי ספירלית עם סשימי סלמון ורוטב מיסו ג'ינג'ר
חבר PureWow Coterie Ali Maffucci נתן לנו את הקערה היפה (שלא לומר הצבעונית) הזו ואנחנו אסירי תודה לנצח. לטעום את הקשת.
המטבח הנקי של לקסי 11. סלט טונה ים תיכוני
עמוס בכל כך הרבה טעמים ומרקמים (ירקות, ארטישוק, צלפים, אבוקדו וויניגרט יין אדום), אפילו לא תפספסו את המאיו.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל12. סלט תאילנדי מגורר עם אבוקדו
הכן את האינסטגרם שלך, כי המערך הזה של כרוב מגורר, פלפלים ושאר ירקות טריים - בציפוי פרוסות תוססות של אבוקדו - יפה מכדי לא לשתף.
קבלו את המתכון
סיימון סמית'/טבעוני 10013. לזניה זוקיני טבעונית גולמית גבינתית
הכירו את הגרסה האכילה הנקייה של אוכל הנוחות האהוב עליכם: ערימות על ערימות של הירקות האהובים עלינו בציפוי טוב גבינתי במיוחד.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל14. קערת הקינואה-אבוקדו האולטימטיבית
קייל פריך? חשבון. שרימפס חריף? חשבון. פרוסות אבוקדו, צנוניות אבטיח וקינואה? בדוק, בדוק והו כן, בדוק.
קבלו את המתכון
הזוג נקי אוכל 15. אננס מנגו סלסה עוף חסה עטיפות
אם אתה מחפש משהו בתזונה שלך, החבר'ה האלה - באדיבות חברת Coterie ליז פלצ'ינו - הם נטולי גלוטן לחלוטין, פליאו ו-Whole30. ואתה יכול לשים אותם על השולחן תוך 20 דקות בלבד.
מעורר השראה 16. סלט אטריות סלק, אפונה ואורוגולה
בתוספת רוטב שום-טחינה לימון, הסלט הפריך הזה הוא ארוחת הערב הקרה האידיאלית לערב חמים.
ארן גויואגה / קינמון וניל17. סלט ניסואז של ארן גויואגה
זה הרבה יותר מרגש מסלט ניסואז הממוצע. זה מספק ארוחת ערב מהירה ודשנה וקל להגדיל או להקטין.
קבלו את המתכון
צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: ג'ודי מורנו18. אצה וקישואים נודל פאד תאי
חבר הקוטרי ג'ודי מורנו הגיע לאחרונה למטבח המבחן של PampereDpeopleny כדי להקפיץ את המנה הקלה הזו ללא גלוטן, פליאו ועשירה בחומרים מזינים.
קבלו את המתכון
מטבח חצוף 19. סלט תירס וקיץ עם פירורי לחם פיקנטיים, גבינת עיזים וסלסה עגבניות ורדה
זה סלט הקיץ של חלומותינו. אל תשכחו לתפוס חופן קוביות לחם קלוי ולפורר אותן על המנה למרקם נוסף.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל20. מרק בלנדר מלפפון-אבוקדו 15 דקות
הכנת מרק יכולה להרגיש כמו הרבה מאמץ עבור משהו שיכולנו להשיג רק מקופסה. כנסו: המתכון הטעים הזה שמוכן תוך זמן קצר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל21. זודלס לימון קר
רוטב קליל וטעים וללא צורך בבישול ממשי הופכים את המנה הזו למוצאי ליל הקיץ שלנו. מי צריך תנור בכלל?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל22. גספצ'ו 15 דקות עם מלפפון, פלפל אדום ובזיליקום
עם קצת תוצרת בשלה ובלנדר או מעבד מזון, אתה יכול להקציף את הבחור הזה תוך זמן קצר. אין צורך בחום (או מאמץ).
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל23. קערת בודהה עם קייל, אבוקדו, תפוז ואורז בר
קערת הדגנים הזו, מלאה עד אפס מקום במרכיבים הטריים ביותר (אבוקדו, תפוז, גרעיני דלעת ועוד), עומדת להפוך לארוחת הערב החדשה שלכם.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל24. ריינבו קולארד עטיפות עם רוטב טבילה של חמאת בוטנים
כל כך קל ומרענן. אפשר אפילו להכין אותם מבעוד מועד (עד יומיים מראש) והם לא יירטבו במקרר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל25. יוגורט יווני סלט עוף פלפלים ממולאים
הגישו את השאריות של סלט העוף המואר הזה לארוחת צהריים. אם נשאר, אנחנו מתכוונים.
קבלו את המתכון
קציר חצי אפוי 26. סלט שפע קיץ
תן לתוצרת העונתית להיות כוכב הארוחה שלך, כי הסלט הטבעוני הזה עמוס בדגנים מלאים, חלבון, פירות וירקות האהובים עליך.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל27. סלט פסטה BLT
אנחנו משלבים את כל המרכיבים הפריכים, המלוחים והקרמיים של הכריך הקלאסי - מינוס, ובכן, הלחם. קדימה, לטגן את כל הבייקון שלך בבראנץ' הבא שלך, ואז לשמור את השאריות לארוחה הזו.
קבלו את המתכון
Gentl and Hyers/מטבח פתוח28. סלט אטריות סובה קר עם תותים
המנה הזו כמעט ואינה מבשלת, אורכת פחות מ-30 דקות וניתן להכין אותה עד יום אחד מראש. פשוט לזרוק את התותים פנימה ממש לפני ההגשה כדי שהם לא יהיו עיסתיים.
קבלו את המתכון
שוקולד לבזיליקום 29. פנצנלה
הוציאו דף מהספר של חבר הקוטרי ג'רל גאי והכינו סלט... מלחם.
קָשׁוּר: 30 רעיונות לארוחת ערב מהירה שתוכלו להכין ב-20 דקות או פחות
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל30. גספצ'ו עגבניות צהובות
עגבניות צהובות עדינות ופחות חומציות מרוב העגבניות האדומות, ומתחברות יפה עם אפרסקים מתוקים בקיץ. הוסיפו את הכל עם מלפפונים וקרוטונים פריכים במיוחד.
קבלו את המתכון
דיווח נוסף מאת אלכסנדרה האו וקתרין גילן
