קַיִץ הוא *סוף סוף* כאן, מה שאומר דבר אחד מרכזי: זה צְלִיָה עונה, מותק. צלצלנו לצוות חובב הבישול שלנו ולשף המנהל של LongHorn Steakhouse מייקל סניץ' על ההמלצות שלהם, בדיוק בזמן לסעודה בחוץ. בין אם אתם מחפשים גז או פחם, שימוש כבד או ידידותי לתקציב, הנה הגריל החיצוני הטוב ביותר לשימוש בקיץ אחר קיץ.
קָשׁוּר: 11 גריל מקורה המאפשר לך ליהנות מסטייק צרוב בצורה מושלמת כל השנה
מתי לבחור גריל גז
גרילי גז מספקים בקרת טמפרטורה מצוינת ומתחממים במהירות כאשר אתה צריך להשתמש בו. ב-LongHorn Steakhouse, אנו משתמשים בשני סוגים של גריל גז כדי לבשל את הסטייקים הטריים המיוחדים שלנו: גריל פחמים וגריל שטוח, אומר השף סניץ'. ה-charbroiler להבה פתוחה דומה לגריל שהיה לך בחצר האחורית שלך, בעוד שהגריל השטוח הוא הטוב ביותר לצריבה של סטייקים טריים ללא עצמות, עוף טרי ודגים.
הוא ממליץ לחפש דגם עם מבערים שיכול לספק לפחות 12,000 BTU כדי לקבל חריכה נהדרת על בשר. אתה גם רוצה רשתות בישול עשויות פלדת אל חלד מגולגלת כבדה או מברזל יצוק. נירוסטה תחזיק מעמד זמן רב יותר וברזל יצוק ישמור על חום טוב יותר, אומר סניך.
גרילי הגז הטובים ביותר:
איך לעשות החלקת שיער
הום דיפו1. Weber Genesis II E-315 Propane
הבחירה המובילה של השף סניך
גריל חרבול זה איכותי אך עדיין קל מאוד לשימוש. השף סניך מסביר, הלהבה הפתוחה עוזרת להכניס את השיש העשיר פנימה סטייק וליצור טעם מעט מעושן, והגריל הזה כולל שלושה מבערים חזקים שיעזרו לעשות זאת. רשתות הבישול מברזל יצוק עם אמייל פורצלן מספקות שימור חום מצוין, ויש לה 669 אינצ'ים רבועים של שטח בישול כדי להתמודד עם כל צרכי הצלייה שלך. בנוסף, הוא נושא עשר שנות אחריות.
הום דיפו2. נקסגריל דגם 720 פרופאן
סגנו של השף סניך
אם אתם מחפשים משהו זול יותר, דגם Nexgrill זה הוא בחירה מצוינת. הוא כולל ארבעה מבערי נירוסטה עם 12,000 BTU כל אחד, אומר השף Senich, ומוסיף כי רשתות הנירוסטה המאסיביות נותנות לך שטח בישול עצום של 462 אינצ'ים רבועים. זה אומר שאתה יכול להכין את ההמבורגרים של כל המשפחה בשוט אחד. בנוסף, הוא מספק אחריות על מבערים לחמש שנים.
הום דיפו3. Broil King GEM 320
הכי מתאים למפגשים קטנים
אם אתה בדרך כלל צולה רק בשבילך ועבור שותפיך לדירה או למשפחה הקטנה שלך, אין צורך להכניס אדמה לחצר האחורית שלך. במקום זאת, בחרו בגריל בריל קינג העמיד הזה שמתהדר בחלל בישול של 295 אינץ' מרובע, שלושה מבערי נירוסטה, רשתות בישול מברזל יצוק מצופות פורצלן והצתה אלקטרונית. המדפים הצדדיים הנפתחים מקלים על שמירה על כלים ומרכיבים בהישג יד בזמן הצלייה. למרות גודלו, המבער הראשי מספק 24,000 BTU, כך שמובטח לך צריבה קטלנית בכל דבר צלעות ל עוף .
הום דיפו4. נקסגריל פרופאן 5 מבערים עם מבער צד ומתלה תבלינים
הטוב ביותר לשרת המונים
״אם אתה מתהפך המבורגרים , עוף ו נקניקיות , או סתם מחפש סוס עבודה בחצר האחורית, אז זה הגריל שלך', מבטיח מפיק הפודקאסטים הבכיר שלנו (והגריל הנלהב) מאט בוגרט. יש לו 618 אינצ'ים רבועים של שטח בישול, כך שתוכל להתמודד עם מספר מנות בבת אחת מבלי להזיע. מבערי הנירוסטה המצופים בציפוי חרסינה, מאלפי הלהבות והשבכות האיכותיות שומרים על חום גבוה ומפזרים באופן שווה בזמן הבישול. אנחנו גם מעריצים גדולים של החזית השימושית תַבלִין מגש (חרדל! קטשופ! רוטב סטייק!), מדפים בצד ואזור ההכנה, כך שתוכלו לראות כל מנה של צ'יזבורגרים מתחילתו ועד סופו מבלי לעזוב את הפוסט שלכם. האם הזכרנו שהוא כולל אחריות לחמש שנים?
מתי לבחור גריל פחמים
אם אתם מעדיפים גריל פחמים, לשף Senich יש כמה עצות טובות. גריל פחמים דורש קצת יותר עדינות כדי להכין לבישול, ולוקח להם יותר זמן להתחמם ולהתקרר. עם זאת, אתה יכול לקבל טעמים נהדרים בעת בישול עם גריל פחמים. הם גם בדרך כלל הרבה יותר קטנים מגרילי גז, מה שהופך אותם מתאימים יותר לחללים חיצוניים קטנים יותר.
גרילי הפחמים הטובים ביותר:
הום דיפו1. Vision Grills Kamado Pro Model S-4C1D1
הבחירה המובילה של השף סניך
הגריל הזה הוא אחד הערכים הטובים ביותר לגודלו, אומר השף סניך. עם שטח בישול של 604 אינצ'ים רבועים, יש לו פתח להכנסת מתנע פחמים חשמלי ופתחי אוורור מרובים כדי לעזור לך להתאים את טמפרטורת הבישול שלך מבישול איטי ונמוך לצריבה בחום גבוה. הוא בנוי היטב ונושא אחריות לחמש שנים. אני באופן אישי הבעלים של הגריל הזה ואוהב אותו!
שוליים קדמיים לפנים סגלגלות
הום דיפו2. גריל פחמים מקורי של Weber קומקום פרימיום 22
סגנו של השף סניך
עוד אהוב עליו? גריל פחמים קלאסי במחיר סביר. מדובר בגריל פחמים איכותי עם משטח בישול גדול מספיק (363 אינץ' רבועים) כדי להקים אזור בישול עקיף, מסביר השף סניך. יש לו גם מערכת ניקוי ייחודית בנגיעה אחת לניקוי קל ומגיעה עם אחריות של עשר שנים. אם אתה צריך לשכנע יותר, חלק מאנשי הצוות שלנו נשבעים בבחירה הזו. בוגרט הוא גם מעריץ של הבחירה הזו, ומתייחס אליה כאל 'האולר השוויצרי' של בישול בחוץ, מכיוון שהוא יכול לצלות, לעשן, לעשות ברביקיו ולאפות.
ביצה ירוקה גדולה3. XLarge Big Green Egg
גריל קמאדו הטוב ביותר
גריל קמאדו הידוע בעיקר בזכות צורתם הסגלגלה, או דמוי הביצה, הוא גריל קרמי בסגנון יפני מסורתי. 'כשזה מגיע לעישון וצריבת בשרים, זה לא משתפר', אומר בוגרט. הסיבה לכך היא שקרמיקה היא מבודד נהדר, כך שהגריל שלך יכול להגיע לטמפ' גבוהות במיוחד ויישאר חם במשך שעות בכל פעם ללא צורך לכוונן את פתחי האוורור. בעוד שגריל בסגנון קמאדו נוטים להיות מעט יקרים, הביצה הירוקה הגדולה מגיעה עם אחריות לכל החיים שיצרנים רבים אחרים אינם מציעים. אז, במילותיו של בוגארט, 'שלם פעם אחת ובכה פעם אחת' - אתה תשמח שעשית זאת.
כיצד לשלוט בצמיחת שיער על הפנים
מיטה אמבטיה ומעבר4. גריל Char-Broil Kettleman Charcoal 26 אינץ'
הכי טוב למתחילים
אם אתה בחיפוש אחר הגריל החיצוני הראשון שלך, אין צורך לרוקן את חשבון החיסכון שלך רק כדי לחדד את כישוריך. אנחנו אוהבים את הבחירה הזו מ-Char-Broil מכיוון שהיא קומפקטית, קלה להובלה ובמחיר סביר. לצלות, לעשן, לצלות או לאפות את מנות הקיץ האהובות עליך על רשתות בישול מצופות פורצלן. הגריל מצויד גם בבולם גדול מדי, שלא רק שולט בטמפרטורת הבישול ועוזר לכם לחסוך בפחמים, אלא שהוא גם מונע מהתלקחויות בזמן הבישול.
מתי לבחור פלטה או גריל חשמלי
גריל גלולה או מעשני גלולה (המכונה גם כיריים חיצוניות המשתמשות בכדורי עץ קשה כדלק) הם כמו הכלאה בין תנור, מעשנת פחמים וגריל גז. הם מחדירים לאוכל טעם עצי ומעושן שזועק קיץ. הם גם נפלאים לבישול דברים נמוך ואיטי במשך זמן רב.
ההטבות של גריל חשמלי נוגעות יותר לאיכות הסביבה. הם לא משתמשים בגז כדי להפעיל או לשחרר חומרים מסרטנים לאוויר או למזון שלך. יש גם שפע של גריל חשמלי שניתן להשתמש בהם בתוך בית כמו כן, כך שתוכלו לאכול את הסטייק שלכם בכל עת של השנה.
הגריל הפלטה והחשמלי הטוב ביותר
טרייגר גריל1. גריל פלט עץ Traeger Pro 575
גריל גלולה הטוב ביותר
תדלוק הגריל שלך בעץ אולי נשמע מיושן וכפרי, אבל מכשיר הטריגר הזה הוא מעבר להייטק. טכנולוגיית WiFire מאפשרת לך לנטר ולהפעיל את הגריל שלך מכל מקום באמצעות אפליקציה, כך שתוכל להתרחק וליהנות מהמסיבה מבלי להילחץ מהאוכל. הוא מצויין בשמירה על טמפרטורות מדויקות לפרקי זמן ממושכים ומצויד בסורג גריל מצופה פורצלן וגלגלי שטח. אנחנו גם אוהבים את בדיקת הבשר המצורפת, המאפשרת לך לעקוב אחר הטמפרטורה של האוכל שלך מבלי להרים את המכסה ולשחרר את כל החום.
תוספי איורוודי לצמיחת שיער
מיטה אמבטיה ומעבר2. גריל חשמלי פנימי/חיצוני של ג'ורג' פורמן
הכי טוב לצלייה בתקציב נמוך
במקום לקנות גריל חיצוני יקר לקיץ ועוד גריל פנימי עבור מחוץ לעונה, הסתפקו בפנינה הזו שיכולה לעשות את שניהם. פשוט חבר את המעמד הנשלף לתחתית כשאתה רוצה ללכת לחצר, או הצב את הגריל על השיש במטבח שלך כשמזג האוויר מפריע. משטח הבישול של 240 אינץ' מאלומיניום נון-סטיק מספק מקום מספיק להכנת 15 מנות מזון בבת אחת.
קָשׁוּר: 67 מתכוני הצלייה הטובים ביותר לבשל ולאכול כל הקיץ
