אין דבר יותר קלאסי מהמבורגר גדול ועסיסי עם תוספת של צ'יפס. אבל בואו ננער קצת את העניינים, נכון? הצגת 40 הצדדים הטובים ביותר להמבורגרים - מסלטי פסטה ועד ירקות צלויים - שישביעו את התשוקה שלך. מחפשים רעיונות נוספים למה להגיש עם מאכלי הקיץ האהובים עליכם? בדוק את הבלתי צפויים האלה צדדים לנקניקיות ואלו דפנות מנגל כל המשפחה תאהב.
קָשׁוּר: 90 ארוחות קיץ קלות שכולם יאהבו
אמילי דוריו/שולחן המים המלוחים
1. תפוחי אדמה מרוסקים פריכים עם חזרת ומלח ים
צ'יפס הוא תמיד להיט, אבל אתה יכול לעשות יותר טוב משקית של ספאד קפוא. רוטב החזרת הקרמי באמת משתלט על העניינים.
קבלו את המתכון
סיימון פאסק/האיזון המאושר
2. ברוקוליני בגריל צ'סטי
לזרוק אותם על הגריל בדיוק כשההמבורגרים מסיימים, והם יהיו אל דנטה מושלמת כשהם מגיעים לשולחן.
קבלו את המתכון
מחשבות על יום האםקארן גרמן / סגנון משפחתי
3. ירקות ים תיכוניים קלויים
המבורגר גדול יכול להרגיש כבד עם כל הצדדים המטוגנים, הקרמיים ובעלי הפחמימות האלה, אז הוסף כמה ירקות כדי לאזן את הדברים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל4. סלט פסטה אבוקדו ושעועית שחורה
סלט פסטה הוא להמבורגרים כפי שחמאת בוטנים היא לג'לי. גרסה זו משלבת את כל טעמי הטקס-מקס האהובים עלינו.
קבלו את המתכון
צילום: טיילר מאוק/סטיילינג: אן מאוק
5. סלט תירס ועגבניות עם פטה וליים
הגיע הזמן להוריד דברים מהקלח. אנחנו אוהבים את האופן שבו התירס מתקרמל במחבת, ורמז של מיץ ליים טרי מאיר הכל בסוף.
קבלו את המתכון
Gentl and Hyers/מטבח פתוח6. סלט אטריות סובה קר עם תותים
תחשוב על זה כעל סלט פסטה מפואר. התותים נשמעים לא במקום, אבל הם למעשה משלימים את רוטב המיסו ממש טוב.
קבלו את המתכון
אלישה ג'ונסון/ספר הבישול של משאית אפרסק7. קוסקוס פנינה עם חומוס, חצילים ואפרסקים
מה עושים עם עודף של קיץ אפרסקים ? הגישו אותם בכל ארוחת ערב אפשרית.
קבלו את המתכון
אנה קובה / הטבח המודרני'שנה
8. סלב קייל וכרוב ניצנים
זה כמו סלט כרוב אבל מוגבה. קשה להאמין, אבל ההלבשה היא למעשה לגמרי על בסיס צמחי .
קבלו את המתכון
צילום: Jon Cospito/סטיילינג: הית' גולדמן9. סלט בורטה 20 דקות עם פרי אבן ואספרגוס
הסלט הזה משלב את כל התוצרת העונתית האהובה עלינו לתוספת אחת שופעת. חסה לא צריכה ליישם.
קבלו את המתכון
איימי נוינסינגר/שולחן המגנוליה10. סלט אפרסק אפרסק של ג'ואנה גיינס
אין לנו שום דבר נגד עגבניות קיץ בשלות, אבל לפעמים זה נחמד להחליף דברים עם הסלטים שלך.
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: 16 סלטי קפרזה מדהימים לאכול כל הקיץ
שתי אפונה והתרמיל שלהם11. סלט שעועית שחורה
הסלט החלומי הזה עובד נהדר בתור מטבל, אז אתם מוזמנים לפרוץ שקית של צ'יפס טורטייה בצד.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל12. שיפודי פטה אבטיח
אבטיח מתוק וגבינת פטה חריפה היא העגבניות והמוצרלה החדשה. רק תחשוב על זה כסלט מפורק.
קבלו את המתכון
צילום: אריק מורן/סטיילינג: ארין מקדואל13. צ'יפס קישואים
עובדה: לעולם לא תכינו צ'יפס טוב כמו המזון המהיר האהוב עליכם. במקום זאת, נסה את המתכון הזה של צ'יפס קישואים, שקולע בכל התווים המלוחים, הפריכים והמלוחים שאתה חושק בו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל14. שעועית אפויה בבישול איטי
צד בישול קלאסי, בלי שום מהומה. זרוק אותו ל-Crock-Pot, ואז תחזור לבריכה.
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: 17 מתכונים מפתיעים לסלט תפוחי אדמה
בריאות לנצח15. סלט תירס מתוק, עגבניות וקישואים עם ויניגרט אפרסק-דיז'ון
זה לוקח רק כמה דקות כדי להקציף את היופי הזה, והוא משתמש בשפע של תוצרת טרייה בשלה.
קבלו את המתכון
מה'של גבי בישול16. שיפודי מלון קפרזה
אתה תרצה להכין את זה מֵלוֹן , צד פרושוטו ומוצרלה כל הקיץ.
ארין מקדואל17. פטריות פריכות
אנחנו זורקים פטריות קרמיני בשמן זית, מלח שום ומעט חומץ, ואז צולים אותן לאט בתנור. הפטריות נעשות יפות ופריכות, מה שהופך אותן לצד האידיאלי ללגום לפני שאתה צולל לתוך ההמבורגר הזה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל18. סלט אפרסקים וחלומי בגריל עם רוטב לימון-פסטו
פרסו אותו על מגש גדול, וזה יפתיע את כולם במסיבת החצר הבאה שלכם.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל19. זודלס עם ירקות קיץ
תן לאורחים אפשרות קלה לסלט פסטה בבישול שלך ברביעי ביולי.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל20. סטייקים אבטיחים בגריל
סטייקים אלו של אבטיח בגריל הם כבדים, מעושנים ומתובלים בצורה מושלמת.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל21. 'צ'יפס' תפוחי אדמה אפוי טעונים
מיני פרוסות תפוחי אדמה אפויות בגודל ביס עם כל התיקונים יהיו להיט לכל המשפחה.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל22. סלט Make-Ahead Farro ובריסל
בחיי, חסה. עלי נבטי בריסל מנצחים בזכות הקראנץ' הבלתי ניתן לעמוד בפניהם והיכולת הקסומה שלהם לעולם לא לנבול, גם כשהם לבושים מבעוד מועד.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל23. סלט אפרסק וארוגולה צלוי
סלט הקיץ החריף הזה מתאים בדיוק לתוך שלך תפריט ברביקיו בחצר האחורית .
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל24. צ'יפס לפת
שני דברים שאנחנו אוהבים: 1) להפוך ירקות אחרים לצ'יפס ו-2) לאפות אותם בתנור במקום, ובכן, לטגן אותם.
קבלו את המתכון
צילום: JON COSPITO/סטיילינג: ERIN MCDOWELL25. פלפלי שישיטו ממולאים גבינת פימנטו
מציגים שישיטו חרוכים כמו שמעולם לא ראיתם אותם. רק תחשוב על פלפלי השישיטו הממולאים בגבינת פימיינטו כעל גרסה אופנתית ומסווגת של ג'לפניו פופרס. פינגר פוד במיטבו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל26. מטבל תירס ברחוב מקסיקני
תירס רחוב מקסיקני, צלוי ומצופה בגבינת קוטיג'ה שמנת, הוא תענוג קיץ. כל מה שאתה צריך זה כמה קלחים טריים תירס וקומץ מרכיבים פשוטים להקציף מטבל שמתהדר בטעם אוכל רחוב.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל27. סלט דגנים קיץ
כשזה מגיע לבישול הקיץ, לסלטי דגנים בהחלט יש יתרון על פני סלטים ירוקים - אתה יכול להכין אותם מראש והם לעולם לא יבלו.
קבלו את המתכון
כיצד להסיר סימני פצעונים באופן טבעי בביתצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
28. תירס בגריל עם איולי חריף
תשכחו מהחמאה. תמכור לך תירס עם מאיו חריף לכל החיים. זה שדרוג קל - וטעים לחלוטין.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל29. קולסלאו קל וטרגי
לעולם אל תפחד: זו לא העיסה המטומטמת וחסרת הטעם שגדלת איתה. קראנצ'י עם בעיטת חומץ, זה הצד המושלם לקיץ.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל30. סלט מלפפונים צונן
הוסף משהו קל ורענן לצלחת שלך (אתה יודע, כדי לאזן את הצ'יזבורגר הכפול הזה עם צ'יפס).
קבלו את המתכון
שתי אפונה והתרמיל שלהם31. אספרגוס קלוי עם לימון, פטה ופיסטוקים
הפיסטוקים מוסיפים קראנץ', הפטה קרמי וה- אספרגוס פשוט טעים.
תרופות ביתיות לעקיצות חרקיםמה'של גבי בישול
32. סלט תירס וקינואה מקסיקני
אם אתה מדליק את גְרִיל להמבורגרים שלך, זרקו גם קצת תירס על האש.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל33. כרובית 'טאטר' הכל
תגידו שלום מטוטרים רגילים. החבר'ה האלה עשויים עם החלפת ירקות ואידיאליים לא פחות לטבילה. מה עוד אפשר לבקש?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל34. צ'יפס בטטה אפוי
כי לפעמים אתה לַעֲשׂוֹת צריך תוספת של צ'יפס. והזכרנו שלמעשה אין טיגון מעורב?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל35. סלט פסטה BLT
הוא משלב את כל המרכיבים הפריכים, המלוחים והקרמיים של הכריך הקלאסי - בתוספת פסטה, כי למה לא?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל36. Jalapeño Avocado Mac and Cheese
לאחר מקרוני וגבינה ו המבורגר הוא התגלמות החיים בקיץ. זהו אוכל מנחם ברמה הבאה.
קבלו את המתכון
תן לי קצת תנור37. סלט תפוחי אדמה אבוקדו
יש בזה את כל מה שאנחנו אוהבים בסלט תפוחי אדמה מסורתי אבל משתמשים ביוגורט יווני במקום במאיו כדי להקל על העניינים.
לעזאזל טעים38. סלט ברוקולי שמנת
בסלט הברוקולי הזה יש הכל: חתיכות גבינה, קשיו, בצל, חמוציות מיובשות והרוטב הקרמי הכי ממכר.
קָשׁוּר: 15 תוספות צמחוניות שתוכלו להכין תוך 15 דקות או פחות
ארין מקדואל39. תפוצ'יפס תוצרת בית
עובדה מהנה: אפשר להכין צ'יפס בבית בלי טיגון עמוק (או תואר קולינרי). פשוט מבשלים אותם בצלייה עד שהם פריכים וזהובים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל40. מקרוני כרובית צלויות וגבינה
זה צד הפיקניק שכולם מחכים לו בשקט ליד השולחן.
קבלו את המתכון