אין ספק שינקן זוכה להרבה אהבה במהלך החורף חגים , אבל זה גם אחד הפופולריים ביותר אביב מנות ראשונות מסביב. (אפשר להודות על כך לפסחא.) השאלה היחידה: מה להגיש בצד? למרות שזה אולי נראה קשה לבנות תפריט סביב בשר חזיר בהתחלה, יש למעשה אינסוף אפשרויות התאמה לשקול. בין אם אתה משתוקק לעשיר, מפנק אוכל מנחם כמו פירה, או צד קליל וטעים של ירקות צלויים , יש משהו לכולם ברשימה שלנו. אז בלי להתעסק יותר, הנה 40 תוספות לבשר חזיר שמתחננים למקום אצלכם ארוחת חג הפסחא שולחן.
קָשׁוּר: 50 רעיונות לבראנץ' פסחא מהירים, קלים וחגיגיים
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל1. נבטי בריסל Cacio e Pepe
מצאנו את זה צלוי בריסל ללכת עם כמעט הכל - במיוחד כאשר מפזרים פרמזן והרבה פלפל שחור.
קבלו את המתכון
צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: ג'ייק כהן2. גאלט קדירת שעועית ירוקה
טוויסט שיקי על קלאסיקה. סחר מרק פטריות משומר עבור פטריות מוקפצות מבושלות בשמנת ועשבי תיבול טריים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל3. סלט פסטה תפוחים, ענבים ופקאן
תוספת זו היא מעבר למגוון. זה משתלב בחג ההודיה בדיוק כמו שהוא משתלב באביב פִּיקנִיק .
קבלו את המתכון
Grandbaby Cakes 4. תבשיל בטטה
אם כבר מדברים על חג ההודיה, זה סתָיו מצרך הוא תמיד חביב הקהל. אז, אנחנו מניחים שלאף אחד לא יהיה אכפת אם זה יופיע בארוחת חג הפסחא.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל5. גזר קלוי שלם
אכלו אותם בכל עת של השנה, אבל הם יהיו טעימים במיוחד לצד חזיר לפסחא.
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: 15 תוספות שמשתלבות בצורה מושלמת עם טאקו
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל6. Make-Ahead פירה
זוהי מנת חובה למפגשים משפחתיים והיא שולטת בכל הנוגע לקלאסיקה אוכל מנחם . הטאנג של גבינת השמנת והשמנת החמוצה הוא ההתאמה המושלמת לבשר חזיר מלוח-מתוק.
קבלו את המתכון
שלום, אהבה, להתראות
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל7. מרק אפונה אביבי עם נענע
יש סיבה לכך שינקן הוא תוספת כה פופולרית למרק אפונה מפוצל. לחגוג את תוצרת העונה על ידי שילוב העיקרית שלך עם פנינה זו בת 40 דקות המלאה בעשבי תיבול טריים ואפונה אביבית.
קבלו את המתכון
העזרה המלאה 8. סלט תפוחי אדמה אדומים עם רוטב קשיו דיז'ון שמנת
אין מיונז, אין בעיה. נסה את הטייק הטבעוני הזה על פיקניק חיוני מחברת Coterie Gena Hamshaw אם יש לך אוכלים צמחיים שמגיעים לארוחת חג הפסחא.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל9. אורצ'יט עם ירוקי אביב
סלט הפסטה העונתי הזה מתכנס תוך 15 דקות בלבד, הודות להקפצת השום והתרד בזמן שהפסטה רותחת.
קבלו את המתכון
תן לי קצת תנור 10. תפוחי אדמה מסולסלים
'סליחה, אני לא ממש אוהב תפוחי אדמה וגבינה,' לא אמר אף אחד מעולם. המנה הדקדנטית הזו דורשת גם צ'דר חד וגם פרמזן.
כיב בפה תרופות ביתיות
שולחן איימי נוונסינגר/מגנוליה, כרך 211. ריזוטו ירקות אביב של ג'ואנה גיינס
מי אמר שאוכל מנחם מיועד רק לחורף? מרגיע הנפש הקרמי הזה מתהדר בהמון תוצרת אביבית, מ צנוניות ל תרד לפטריות.
קבלו את המתכון
צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: ג'ודי מורנו12. פסטה פטריות, תרד וכרישה ללא גרגרים
בשילוב עם חזיר, זה אביב בצלחת. (החלק הטוב ביותר הוא פירור צנוברים-שום מעל.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל13. Hasselback Butternut Squash
לא אמורה להיות לך בעיה למצוא אחד במדור התוצרת בסתיו. אבל אם אתה רוצה להכין משהו דומה לחג הפסחא, נסה להשתמש בגזר או בטטה, לצלות עד שהם רכים במזלג.
קבלו את המתכון
אלן סילברמן/יומיום דורי14. סירופ מייפל וחרדל בריסל של דורי גרינשפן
כל צד צמחוני עם בייקון חתוך עבה הוא אחד שאנחנו רוצים על שולחן האוכל שלנו. אנו ממליצים להשתמש בחרדל גרעיני למראה כפרי.
קבלו את המתכון
שתי אפונה והתרמיל שלהם 15. רבס תפוחים
כל מנות החזיר משתלבות בצורה מדהימה עם רסק תפוחים. גם חברת הקוטרי מריה ליכטי מוסיפה אביב רִבָּס , שחותך את המתיקות שלו ומוסיף בעיטת טארט.
פודי קראש 16. שעועית ירוקה עם שקדי חמאה שחומים
אתה מאמין שאתה רק שמונה דקות מהתוספת הזו? השעועית מאודה בחמאה לפני שהם מסיימים עם מיץ לימון.
קָשׁוּר: 23 מתכונים צמחוניים נקיים שאתה צריך לנסות
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל17. צ'יפס בטטה אפוי
נקודות בונוס עבור חיתוך שניהם בשר חזיר ו הצ'יפס בחרדל דבש.
קבלו את המתכון
מטבח צף 18. אספרגוס קלוי עם חמאת מיסו
אזהרה: הצד הזה של חברת Coterie, ליז האריס, ממכר בצורה מסוכנת. זרעי השומשום הפריכים מלמעלה יוצרים מגע סיום טעים.
JACQUI MELVILLE/APPLE19. טארט גבינת עיזים, תפוחים ודבש
הם בשיא הטעימות כשהם מוגשים חמים, אבל אל תהסס לטוסט ולחמם מחדש את השאריות למחרת... אם יש לך כאלה, כלומר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל20. סלט Make-Ahead Farro ובריסל
הצד הפריך הזה מהווה ניגוד מרענן למנה עיקרית עשירה כמו בשר חזיר. כמה יפים הצנוניות הפרוסות והרימון מלמעלה?
קבלו את המתכון
טבח יפה21. סקווש חמוץ מתוק עדין
אגרודולצ'ה נשמע (ונראה!) סופר מרשים, אבל הרוטב הדביק והמתקתק הזה לא יכול להיות קל יותר. אפילו יותר טוב, אנחנו מהמרים שיש לך את רוב המרכיבים שאתה צריך במטבח שלך עכשיו.
קבלו את המתכון
צילום: LIZ ANDREW/סטיילינג: ERIN MCDOWELL22. ביס פולנטה גבינה עם כרוב ניצנים ופנצ'טה
אתה יודע איך חתיכות לחם התירס הפינות והקריספיות הן תמיד הכי טעימות? כל אחד מהביסים האלה הוא כמו חתיכה פינתית עם פרמזן ומעליו גבינת עיזים, פנצ'טה וירקות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל23. כרובית מרוסקת שום-עשב בבישול איטי
כאשר אתה מרגיש פירה אבל מפחד מתרדמת האוכל הבלתי נמנעת. כרובית באמת *יכולה* לעשות הכל.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל24. מחבת נבטי בריסל עם פירורי לחם פנצ'טה פריכים
כי אתה אף פעם לא יכול לקבל מספיק חזיר מעושן בארוחה אחת. (בסדר, בסדר, יש שם גם כמה ירקות.)
קבלו את המתכון
בריאות לנצח 25. סלט שעועית עם רוטב לימון עשבי תיבול
אנו מעריצים את האופציה הגדושה בחלבון זו של חברת Coterie, Carlene Thomas. מככבים בו חמאה, כליות וורוד שעועית .
קָשׁוּר: 15 התוספות הטובות ביותר לאכול עם סטייק
קציר חצי אפוי 26. בצק עלים אספרגוס וברי עם דבש טימין
קָפוּא בָּצֵק עָלִים בא להציל את המנה הפשוטה אך המרשימה הזו. פשוט עטפו אותו טרי אספרגוס , אופים אותו ומטפטפים דבש - כולם יחשבו שהזמנתם אותם ממאפייה מהודרת.
צילום: MATT DUTILE/סטיילינג: ERIN MCDOWELL27. מיני פופי חמוציות
הדבר היחיד שטוב יותר מפשטידה? עוגה לגמרי לעצמנו. היכנסו לסיר החמוציות המיני של ארין מקדואל, שהם חגיגיים, לא קשוחים והכי חשוב - מנותקים לאדם אחד בלבד. (בסדר, אולי שניים.)
קבלו את המתכון
האופה המינימליסטי 28. פירה כרובית עם רוטב פטריות
למה יש ירק אחד כשאפשר שלושה? אל תהסס לטפטף את הרוטב גם על הבשר שלך.
סרטי הפשע המובילים בהוליווד
צילום: LIZ ANDREW/סטיילינג: ERIN MCDOWELL29. מלית מאפינס
למה חג ההודיה מקבל דיבים על מלית? אנחנו במצב רוח ליצירת המופת הלחמית והחמאתית הזו כל השנה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל30. גרטן ברוקולי וכרובית
הדרך הכי טעימה לאכול יותר ירוקים? לחפוף אותם בגבינת גרוייר ושמנת כבדה. נתראה מאוחר יותר, ספדים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל31. תפוחי אדמה אפויים בשלוש דרכים
תפוח אדמה אפוי טוב הוא דבר לא מובן מאליו, אבל הם יכולים להיות קצת משעממים. אז במקום ללכת בדרך החמאה-שמנת חמוצה, שקול את האלטרנטיבות האלה, בתוספת פטריות שמנת, נבטי בריסל חריפים או בצל מקורמל בלסמי.
קבלו את המתכון
סיימון פאסק/האיזון המאושר32. ברוקוליני בגריל צ'סטי
זה כמעט ללא מאמץ ועמוס בטעם עז... שלא לדבר על ממש טוב בשבילך. (אה, ואתה תצטרך רק חמישה מרכיבים ועשר דקות כדי למשוך אותו.)
קבלו את המתכון
ארין מקדואל33. פטריות פריכות
זורקים פטריות קרמיני בשמן זית, מלח שום ומעט חומץ, ואז צולים אותן באיטיות בתנור עד שהן פריכות וניתנות לנשנוש.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל34. סלט פנצ'נלה אביבי
תוצרת אביב טרייה + רוטב חרדל רוכסן + לחם מחמצת = סלט שהאורחים שלכם ממש *ירצו* לאכול.
קבלו את המתכון
Aubrie Pick/Cravings: Hungry for More35. 'אורז' של כרובית שום של כריסי טייגן
הצד העשבוני הזה הוא ניטרלי מספיק כדי להתאים יפה לכל עיקרית, אבל אנחנו חושבים שהטעם השום העדין שלו מתאים למדי לבשר חזיר מתוק.
קבלו את המתכון
תרגיל להקטנת בטן עם תמונות
אווה קולנקו/פירורי טוסט לחם36. סיר ברוקולי חריף
ברגע שתתפוס ברוקולי בשוק האיכרים, רוב הסיכויים שיהיו לך את כל המרכיבים שאתה צריך. אל תשכח ללכת חזיר (סליחה) עם פירורי הלחם המטוגנים.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל37. לחם אספרגוס שטוח
בדומה לבצק עלים וכרובית, בצק פיצה שנקנה בחנות הוא תכליתי אינסופי. הוסיפו את האספרגוס הטרי ביותר שתוכלו למצוא, מתבלים בכמה מצרכי מזווה והוא מוכן לממרח הפסחא שלכם.
קבלו את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן38. מרק אינסטנט גזר ג'ינג'ר
סיר הלחץ הוא מחולל נס מוחלט למשיכת מרק על בסיס חלב קוקוס תוך 30 דקות בלבד. ניקח יוגורט קוקוס נוסף על שלנו, בבקשה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל39. סלט כרובית 'תפוחי אדמה'
מצרך הפיקניק הזה פשוט קיבל את הזוהר של החיים, והוא לא כולל תפוחי אדמה או מיונז. זו מנה צדדית לבשר חזיר, במיוחד אם אתה אוכל בחוץ.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל40. ארטישוק קלוי פריך
כשאתה משתוקק לצ'יפס אבל רוצה להגיש משהו קצת יותר קלאסה, אל תחפש רחוק יותר מהארטישוק המסוכנת האלה. המתכון מחייב ארטישוק טרי , אבל שימורים עובד גם, כל עוד אתה מייבש אותם לחלוטין.
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: 17 דרכים בלתי צפויות להשתמש בשאריות חזיר
דיווח נוסף מאת אמילי ברוז'ינה
