מהיר: יש לך שמונה בני משפחה שיגיעו בסוף השבוע הזה, ו פיצה לא מתכוון לחתוך את זה. אל תדאג, חבר. אתה יכול להאכיל את דוד בוב, דודה סוזי, דודנית טיילר וכל הצוות במתכונים הטעימים האלה לקהל, ממחבת אחת ארוחות ערב עוף למנות ארוחת בוקר בכמות גדולה. סמכו עלינו: תוכלו לזרוק אותם יחד תוך זמן קצר, בין אם מדובר באירוע ארוחת ערב של יום ראשון , ל יום הולדת חגיגה או מפגש חג.
קָשׁוּר: 20 ארוחות ערב בסתיו שיאכלו את הקהל
קציר חצי אפוי
1. לזניה תרד פסטו לבן (10 מנות)
גביני? חשבון. תוֹסֵס? חשבון. עמוס בירקות מדהימים שטובים לך כמו תרד ופטריות יער? בדיקה משולשת.
ההלכה המודרנית
2. קרניטס קריספי בבישול איטי (10 מנות)
באבן החן הגדולה הזו, כתף חזיר מבושלת בתנור האיטי במשך שמונה שעות, ומניבה בשר רך, נופל מהעצם, נפלא טאקו , כריכים ואפילו עם ביצים מטוגנות.
פודי קראש3. ריגטוני נקניק אפוי וגבינה (8 מנות)
חבילה משפחתית אהובה זו מכילה קילוגרם של נקניק איטלקי מתוק טחון, בתוספת הרבה ריקוטה, פארם ופרובולונה. (תודה, חברת קוטרי, היידי לארסן.)
בייקר מינימליסטי4. ריזוטו פטריות שיטאקי מקורמל (8 מנות)
מתכון בן עשרה מרכיבים של 30 דקות הנשמר עד חודש במקפיא. (אז בעצם, זה מדהים מכל הבחינות.)
לעזאזל טעים
5. טאקו בקר קוריאני (12 מנות)
הטאקו המדהים האלה מתאחדים תוך 35 דקות ונערמים עם שרירצ'ה מאיו וקימצ'י מקורמל.
הו בזיליקום מתוק6. סיר אינסטנט בריא הודו צ'ילי (8 מנות)
הדרך הקלה ביותר לבשל לקהל: זרקו את כל המרכיבים לסיר הלחץ שלכם, ואז לכו לחיות את חייכם. תוך שש שעות, יש לכם ארוחת ערב מחממת נפש שמוכנה להגשה.
שתי אפונה והתרמיל שלהם7. עוף וכופתאות (6 מנות)
הקלאסיקה הזו דורשת מעט סבלנות להכין (היי, ביסקוויטים תוצרת בית לוקח זמן), אבל חברת Coterie מריה ליכטי מבטיחה שזה שווה את זה.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
8. ביס מאק וגבינה אפוי (10 מנות)
תוך פחות משעה, אתה יכול לקבל 48 מהקטנים המענגים האלה מקרוני נשיכות על השולחן, אפויות עם שני סוגים של גבינת צ'דר דביקה.
קבלו את המתכון
תן לי קצת תנור9. אנצ'ילדות חפרפרת קדושה (8 מנות)
עצב את המתכון הקל הזה של 40 דקות איך שאתה רואה לנכון כדי להפוך אותו לחריף, ללא גלוטן או טבעוני.
פודי קראש10. קל קרמי תפוחי אדמה או גרטן (10 מנות)
תוספת דקדנטית שמשתלבת נהדר עם עוף צלוי וסלט ירוק. (או א הודו לחג ההודיה .)
סגנונות שיער פשוטים לשיער מתולתלבייקר מינימליסטי
11. סלט סקווש צלוי עם שאלוט פריך וצמצום בלסמי (8 מנות)
עם סקווש חורף , נאגטס , דומדמניות וגבינת אגוזי מקדמיה, זה סלט שאפילו שונאי סלטים יכולים לעלות עליו.
לעזאזל טעים12. תבשיל טטר טוט בבישול איטי (8 מנות)
שכבות עם בשר בקר טחון , צ'דר חד, שעועית שחורה וטונות של קטנטנים, מובטח שהקהל חביב הזה ייעלם תוך עשר דקות או פחות.
הו בזיליקום מתוק13. מטבל חומוס שמונה שכבות (8 מנות)
המזין הזה, חֶלְבּוֹן -אפליקציה עשירה עמוסה בצנוברים, פסטו, פלפלים מתוקים , מלפפונים , עגבניות , כוסברה וגבינת פטה. (יאם.)
כמה מתוק אוכל14. צ'יפוטלה בבישול איטי קציצות בשר עם טוסט שום (8 מנות)
את הביסים הקטנים האלה אפשר להכין מראש ולהקפיא עד שתזדקקו להם.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל15. סלט פסטה BLT (8 מנות)
הסוד לאהוב הפיקניק הזה (מלבד קילו בייקון, כמובן)? חרדל דיז'ון וחומץ תפוחים כדי להפוך אותו לחריף וקצת מתוק.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל16. גאלט ריקוטה קישואים (8 מנות)
אם אתם בסעודה, תקשיבו: פשטידת הקיץ המלוחה הזו תעלה כל ארוחה, מ- פִּיקנִיק ארוחת צהריים בפארק עם בקבוק יין ארוחת ערב של יום ראשון עם כל המשפחה בפטיו האחורי.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל17. ברי אפוי עם תאנים, פיסטוקים ותפוז (10 מנות)
הרשו לנו למלא לכם סוד קטן: המתוק והמלוח הזה גבינה אפויה נראה מפואר, אבל זה לא יכול להיות קל יותר להכנה. ועם כל התוספות המפוארות האלה, זה מעולה עבורך שולחן חג .
קבלו את המתכון
קציר חצי אפוי18. סטייק קוריאני בגריל עם צ'ימיצ'ורי שומשום קלוי (8 מנות)
השף טייהן ג'רארד אומר לנו את המפתח לגדול סטייק צד משרה אותו במשהו טעים לפחות לכמה שעות. נעשה ונעשה.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל19. תבשיל לזניה רביולי (8 מנות)
תשכחו מאטריות לזניה. במנה זו, אנו שכבות רביולי (בשר, גבינה, פטריות - כל סוג שאתה מרגיש) עבור האפי ביותר מנת פסטה אפויה אֵיִ פַּעַם. המתכון הזה רָצוֹן תהיה ארוחת הערב החדשה האהובה עליך בכמות גדולה, תאמין.
קבלו את המתכון
קורט יאם20. תבשיל עוף וברוקולי שמנת (6 מנות)
כל המשפחה תאשר את ארוחת הערב הדקדנטית הזו. אפילו לילדים שלך לא יהיה אכפת מהירקות, הודות לכל הבייקון המפורר והגרוייר המומס הזה.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל21. ריבועי ארטישוק תרד (12 מנות)
אנחנו אַרטִישׁוֹק לטבול מאווררים עד הסוף. לְהוֹסִיף בָּצֵק עָלִים , ואנחנו מתעלפים באופן חיובי. יש להם את אותו טוב גבינתי כמו מטבל הרטרו, ללא צורך בקרקרים או צ'יפס.
קבלו את המתכון
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: ארין מקדואל22. לחם נפרד עם בצל מקורמל וגבינת עיזים (10 עד 12 מנות)
לחם קופים זה טעים, אבל הכנו אותו 2 מיליארד פעמים. כנסו לרמיקס הזה שמתהדר בכל הכיף של לחם קופים ופעמיים מהשיעור. תכין את זה לסופי שבוע, ימי משחק אוֹ מסיבות ארוחת ערב , אבל תמיד להגיש חם.
קבלו את המתכון
צילום: ניקו שינקו/סטיילינג: הית' גולדמן23. טבעות דליקה עם רוטב שום-לימון (8 מנות)
כדאי להיזהר מטבעות בצל: נגיסות הדלעת הקלות והאלגנטיות הללו בהחלט יגנבו את ההצגה. הציבו צלחת במסיבת הקוקטייל הבאה שלכם וראו אותם נעלמים תוך חמש דקות שטוחות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל24. פיצות מיני מחבת עם פטריות ועגבניות צלויות (10 מנות)
שני דברים שכולם אוהבים: פיצה ומיני אוכל. במילים אחרות, המתכון הזה בטוח יהיה להיט. השתמש שנקנה בחנות בצק פיצה ואורחיך לא יהיו חכמים יותר.
קבלו את המתכון
צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: ג'ייק כהן25. עוף רימון-סומאק עם גזר צלוי (8 מנות)
עכשיו, כשקר מספיק כדי להפעיל את התנור, הגיע הזמן לאמץ את ארוחת התבנית. זה עמוס בתבלינים מזרח תיכוניים חמימים ויגרום לאורחים שלך להתחנן למתכון.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל26. רמאי'מרק חתונה איטלקי (8 מנות)
פרמזן, פסטה, שעועית , קייל וקציצות עסיסיות... הכל בביס אחד? אל תגיד יותר: אנחנו כבר בדרך למקום שלך.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל27. ניוקי מחבת עם נקניק וברוקולי ראבה (6 מנות)
אכלת אותנו בניוקי, ושוב בארוחת ערב עם מחבת אחת. הודות לכמה קיצורי דרך חכמים (פסטה שנרכשה בחנות, למשל), ארוחת הערב הגדולה הזו לוקחת 30 דקות בלבד להכנת.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל28. פריטטה ים תיכונית בבישול איטי (6 מנות)
בראנץ' תמיד צריך להיות כל כך קל. אתה בעצם מוריד את כל המרכיבים ב-Crockpot ועושה את העסק שלך עד שהוא מוכן.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל29. ביצי תבנית עם סלמון מעושן וגבינת שמנת (12 מנות)
ביצים זה קל לבשל עבור אחד, אבל קשה להכין אותן לקהל. ראה את המתכון הזה כנשק הסודי שלך. זה טעים עם טוסט ומימוזה - ועוד יותר על כריך בייגל.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל30. פרנץ' טוסט של יום ראשון בבוקר (6 מנות)
מנה שלמה של פרנץ' טוסט עשוי במנה אחת? כן, אנחנו מייצרים את הפנינה הזו בוקר חג המולד גם.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל31. קיש עם קרום בטטה ללא גלוטן (6 עד 8 מנות)
קיש הוא ארוחת בוקר קלאסית. אבל קיש עם א בטטה קרום? חכו שהקהל יתפרע. מגישים אותו עם לחם פריך וסלט פירות.
קבלו את המתכון
לעזאזל טעים32. שכבות תרד וגבינה (6 מנות)
שכבות הן המהודרות תבשילי קדירה של עולם הבראנץ'. זה כולל הרבה גבינה דביקה, וזה במקרה דרך מצוינת להשתמש בכל שאריות הירוקים שנשארו במקרר. Win-win.
תן לי קצת תנור33. תבשיל ארוחת בוקר מקסיקנית מדהימה (12 מנות)
מה עושה את זה מדהים, אתם שואלים? זו יכולה להיות העובדה שזה קל להתכונן מראש... או שזו יכולה להיות כמויות הגדושות של אבוקדו מעל. אנחנו לא יכולים להחליט.
Michelle K. Min/Spicebox Kitchen34. טאקו סלמון צלוי (8 מנות)
לא רק שהסלמון הפתית מתפוצץ בצ'יפוטלה מעושן וכמון, אלא שהוא גם מכוסה בגריל אננס קרמה סלסה וקשיו ליים. (אולי נציע גם תל של בצלים אדומים מוחמצים ?)
קבלו את המתכון
קולין מחיר/ארוחת ערב ואז קינוח35. פסטה נקניק ושומר (6 מנות)
לנקניקיה האיטלקית יש המון טעם מובנה, אז זה פסטה בקושי צריך לזוז נוסף - אם כי פיזור של פרם מגורר אף פעם לא מזיק.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל36. פרנץ' טוסט פאי דלעת (8 מנות)
ציין דרך טובה יותר לנצל את שאריות פאי הדלעת. טוב תחכה. זה טעים חגיגי באותה מידה ליל כל הקדושים בוקר כמו ביום שישי השחור.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל37. מרק עגבניות צלויות (10 מנות)
אתה רק במרחק עשרה מרכיבים מהתעלה מרק בפחית לָנֶצַח. זה *כל כך* טוב.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל38. מחבת עוף קפרזה אפויה (6 מנות)
פסטו בזיליקום שנקנה בחנות עושה את רוב המשימות הכבדות במחלקת הטעמים. זה ישתלב נפלא עם ירקות קיץ נוספים, כמו קישוא אוֹ תירס .
קבלו את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן39. ירכי עוף עם שזיפים, שאלוט ודבש (8 מנות)
היופי של עונת פירות האבן. היו סבלניים בזמן שהעוף מלחיץ - החמאה היא המפתח לבשר רך, עור פריך וטעם מלוח במיוחד.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל40. פאייה מחבת שבוע (6 מנות)
איך השגנו את האייקון הזה ספרדית להדק תוך שעה אחת, אתם שואלים? הפחתנו את פירות ים ל שרימפ וצדפות קטנות לבישול מהיר. אנחנו נביא את מְדַמֵם .
קבלו את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן41. מרק אפונה מפוצל עם בייקון ובירה (8 מנות)
המתכון הנעים הזה רחוק מאוד מהאפונה המפוצלת של סבתא שלך מרק . גיר את זה לקרוטונים תוצרת בית, חומץ שרי, בייקון מעושן ופחית שלמה של לאגר חיוור .
קבלו את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן42. עוף צלוי על מחבת עם תפוחי אדמה שמלצי (6 מנות)
שום דבר לא מלהיב את הקהל כמו שלם חום-זהוב עוף . טיפ מקצוען: מקמו את העוף כך שרגליו יפנו אל אחת מהפינות האחוריות של התנור, שם הוא חם יותר ממרכז התנור. זה ימנע מבשר החזה להתייבש.
קבלו את המתכון
קיילי מאזון-צ'מברס/שתף + התענג43. לוח טאפאס ספרדי (10 עד 12 מנות)
כאשר יש ספק, מסיבי מעדניה ממרח בשר וגבינה תמיד מספק. ולזה יש כמה מנות ראשונות בונוס, כמו ירושה פאן קון טומאט ופאטאס בראבס עם איולי זעפרן.
קבלו את המתכון
יוקי סוגיורה / לגום44. לחמניות קינמון שבדיות בציפוי קרמל מלוח (16 עד 18 מנות)
לידיעתך, רוב זמן הבישול הוא ללא ידיים... אז אתה יכול לשבת בחיבוק ידיים ולהתחמם בזוהר של רוטב הקרמל החום-זהוב הזה.
קבלו את המתכון
הלן קתקרט/טוסקנה45. עוגת משמש ופרנג'פן (8 מנות)
הודות לחמישה משמשים עסיסיים ועונתיים, אתה אפילו לא צריך להקפיא את היופי הזה. זה מטבע הדברים מדהים כמו שהוא.
קבלו את המתכון
קורט יאם46. עוגיית שוקולד צ'יפס בצלחת עמוקה עם קרמל ומלח ים (8 מנות)
זוכרים את עוגות העוגיות המדהימות שהמשפחה שלכם הייתה מזמינה כל שנה ביום ההולדת שלכם? ובכן, עכשיו זה יכול להיות יום ההולדת שלך בכל יום ארור בשנה.
לעזאזל טעים47. עוגת גבינה ניו יורקית מושלמת אינסטנט סיר (8 מנות)
יפה עוגת גבינה הוא נהדר עבור כל אירוע. ולמען האמת, מסגרת קבוצתית היא הטובה ביותר עבור קל הכנה זה קינוח , כי השאריות מסוכנות.
קָשׁוּר: 55 מתכונים קלים לפינגר פוד שכולם יאהבו
למתכונים מעולים עוד יותר, עיין בספר הבישול הראשון שלנו, רק הדברים הטובים .