הגזמת בפעם הראשונה שלך על האש של השנה וקנה יותר סטייק ממה שאתה והאורחים שלך יכולים לאכול. בין אם אתה גריל הכל כבר או עדיין יש כמה חתכים גולמיים, יש הרבה דרכים להפוך את שלך שאריות למשהו טעים. הנה, 30 מתכוני סטייק שנשארו שעושים את האהוב עליך קַיִץ הצדק העיקרי, מטאקו סטייק פלנק ועד ביף סטרוגנוף.
קָשׁוּר: 15 סוגי סטייק שכל הטבחים הביתיים צריכים להכיר
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל1. סטייק פלפל מחבת 15 דקות
ארוחות ערב בשבוע לא נעשה קל יותר - או מהיר יותר. אפילו יותר טוב, השעונים האהובים על אוכל לקחת פחות מ-230 קלוריות למנה. מגישים עם אורז לבן.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל2. פלנק סטייק טאקו עם סלסת מלפפונים
מי ידע שארוחה שהמילוי הזה יכול להיות גם כל כך מרענן? גיר את זה עד לסלסת מלפפון-בצל ירוק שמכינים ממיץ ליים, ג'לפניו וכוסברה טרייה. אל תשכח את הצ'יפס ו גואק .
קבלו את המתכון
דנה קרפנדר/ספר הבישול של קטו לאחד3. סטייק קטו וסלט גבינה כחולה לאחד
אתה רק במרחק שישה מרכיבים בסיסיים מהשביע הזה ארוחת סולו . אל תזיע אם יש לך פיות נוספים להאכיל: המתכון הוא קל להכפיל (או פי ארבעה).
קבלו את המתכון
לורה ווינג-קאמוסי4. מיני סטייק סליידרים
בין אם אתה בסופטבול פִּיקנִיק או א סופרבול מפלגה, מחוונים הם ניצחון קל. הסמיים האלה, נערמים גבוה עם שאריות סטייק פרוסות דקות, גבינת צ'דר לבנה וכמה תבלינים חיוניים, מתאחדים תוך כ-15 דקות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל5. סטייק מוקפץ
תוצרת טרייה + סטייק פלנק + סיכות מזווה = ארוחת הערב הקלה בכל הזמנים. המתכון דורש פלפלים, בצל ו גזרים , אבל אל תהסס להוסיף כל ירקות שיש לך, כמו ברוקולי או בוק צ'וי.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל6. קל 30 דקות ביף סטרוגנוף
אטריות חמאתיות, פטריות נימוחות, שקדים נמסים בפה - המנה הזו היא אוכל מנחם במיטבה. מה שבאמת לוקח את זה מעל זה מנה נדיבה של שמנת חמוצה והרבה עשבי תיבול טריים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל7. קערות בקר תאילנדי עם אטריות אורז
אם נקודת האיסוף התאילנדי המקומית שלך היא המקום המאושר שלך, אתה צריך את המנה הזו בת 30 דקות בסבב שלך. תחשוב לעוס אטריות אורז , בשר בקר מוקפץ מוקפץ במרינדה חריפה וכל האפונה הטרייה, החסה ועשבי התיבול.
קבלו את המתכון
קייטי ווין/אמילי מורגן8. טאקו קרנה אסאדה בגריל עם גבינת בורסין
הטעם של הבשר מגיע מהמרינדה, אז זהו מתכון נהדר לניצול שאריות של סטייק נא. חומץ התפוחים שבו יעזור לְרַכֵּך הבשר לפני בישולו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל9. סטייק מחבת עם אספרגוס ותפוחי אדמה
אם יש לכם סינטה שלמה או סטייק רצועות על הידיים (או במקפיא) שאתם מקווים לטרוף לפני שיתקלקל, אל תחפשו רחוק יותר מיצירת המופת הזו של מחבת אחת. אל תתחילו אפילו עם רוטב הלימון-עשבים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל10. שיפודי סטייק עם רוטב צ'ימיצ'ורי
אל תארוז את גְרִיל רחוק עדיין - ה על האש אורח הכבוד של עומד להיוולד מחדש. משפדים שקדי בקר חתוכים לקוביות לצד חתיכות של בצל אדום ועגבניות השרי השמנמנות ביותר שתוכלו למצוא, ואז צרפו אותן לשלמות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל11. לחם שטוח בקר עם רוטב עשבי תיבול
בטח, זה עשוי להיראות כמו קהילה מתאבן . אבל ידוע שאנחנו שואפים את זה לבד לארוחת ערב מדי פעם. המתכון מחייב בשר בקר טחון , אבל אנחנו מהמרים שזה טעים בדיוק כמו גן עדן בתוספת סטייק פרוס דקות או חתוך לקוביות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל12. פלפלים ממולאים קלאסיים
אם כבר מדברים על החלפת סטייק בשר בקר טחון , הכיסים המלוחים והגביניים האלה של טוב אמורים לשדרג. אתם מוזמנים להחליף רוטב מרינרה בפסטו או צ'ימיצ'ורי.
קבלו את המתכון
צילום: אריק מורן/סטיילינג: ארין מקדואל13. מחבת פאג'יטס
המתכון דורש קציצות עוף, אבל אל תהסס לתת לקלאסיקה הזו מהפך בשרני. פשוט צורבים את הסטייק משני הצדדים לפני שנותנים לו להתבשל עד תום בתנור עם הירקות.
קבלו את המתכון
טיפים ליופי טבעי לפנים
5 בנים בייקר 14. סטייק פרייד רייס
כלומר הדרך הקלה ביותר להשתמש בשאריות החלבון ו ירקות. נקה את מגירת הפרי או המקפיא שלך על ידי זריקת אפונה, גזר, תירס בייבי, פלפלים, בצל ירוק וכל מה שיש לך בהישג יד.
מצופה היטב על ידי ארין 15. סנדוויץ' סטייק עם בצל מקורמל וברי
הנה, הכי מפואר ארוחת צהריים בכל הזמנים. המתכון דורש ריבת תאנים מתוקה ודביקה, אבל אולי נחליף במקום ריבת בצל ביתית קלה שלנו.
קורט יאם 16. פסטה סטייק וודקה שמנת 4 מרכיבים
תתכוננו לשפע של זודלס בציפוי סטייק חמאה ורוטב וודקה צנצנות. (אם אתה רוצה לעשות את המיל הנוסף ולהקציף רוטב משלך, המתכון שלנו די ללא רבב.)
החיים נעשו מתוקים יותר 17. קערות סטייק בוריטו
היופי הזה הוא דלות פחמימות וידידותי ל-keto, Whole30 ו-Paleo, הודות לאורז כרובית כוסברה. עטר אותו עם כל הקיבועים, כמו אבוקדו פרוס, בגריל תירס , פיקו דה גאלו טרי או אפילו סלסת מנגו.
ההלכה המודרנית 18. Sheet Pan Philly Cheesesteak
בחייך, זה פשוט גאוני. חשבו על סינטה פרוסות דקות, בצל, פלפלים ופטריות במרינדה מלוחה, עטופה ברוטב גבינת פרובולון מאפס. הגישו אותו על אורז או פסטה או השאירו אותו בבית הספר הישן על ידי ערימת התערובת על לחמניות הואג'י.
כמה מתוק אוכל 19. פיצה סטייקהאוס בגריל
האהוב עלינו על האש טריק קסם יבוא הקיץ? גריל פיצה . הסורגים הם בדיוק מה שהקרום צריך כדי להפוך מבעבע, פריך ולהזהיב. לאחר מכן, זה מעולה לציפוי עם פטריות פורטובלו בגריל, סטייק, ארוגולה וגורגונזולה מפוררת.
קציר חצי אפוי 20. סלט סטייק יווני לחם צרפתי עם ביצים רכות ופטה
זה בעצם הכריך הפתוחים האלגנטי ביותר עלי אדמות. הגישו אותו לאורחים שלכם לפי פרוסה או חתכו את הלחם מתחת להרמה קלה, ואז תנו להם לבחור את התוספות שלהם, מעדניה סִגְנוֹן.
Grandbaby Cakes 21. סטייק נאצ'וס
אתה אומר התחלה של מסיבה, אנחנו אומרים טאקו שלישי אֲרוּחַת עֶרֶב. במנה הזו יש הרבה חלבון מהשעועית והסטייק כדי לשמור על שובע, בתוספת כל התיקונים הראויים להזיל ריר.
קציר חצי אפוי 22. סטייק פאג'יטה תפוחי אדמה אפויים ממולאים עם אבוקדו צ'יפוטלה קרמה
תשכחו מפיסות השמנת החמוצה והבייקון. סטייק, ירקות וגבינה לוקחים את החמודים האלה היישר לטריטוריית הכניסה. אה, ואתה תרצה ישר לרחוץ בקרם היוגורט היווני.
כפית מזלג בייקון 23. סאטאי בקר
המרינדה היא בעלת טעם ברמה הבאה, מורכבת מבוטנים קלויים יבשים, סוכר חום, עשב לימון, אבקת קארי, ג'ינג'ר , אני ערבה ולימון. אבל אנחנו מתלהבים *אקסטרה* מהרוטב החריף של טבילת הבוטנים.
מלח ורוח 24. סטייק סרירצ'ה חריף וביצים
כשזה בראנץ' היופי מגיע לשולחן, זה באמת בוקר טוב. המפתח הוא מרינדה בהשראה תאילנדית, עשויה עם רוטב דגים , רוטב שום צ'ילי, ליים, ג'ינג'ר ו דבש . תנו לסטייק לספוג אותו בזמן שאתם מכינים קפה .
כיצד להסיר כתמים שחורים מהפנים עקב פצעונים
מה גבי מבשלת? 25. לחם שטוח סטייק פרמזן פקורינו
חד, מלוח ואוה כל כך פשוט. דמיין סטייק פלנקס צרוב במחבת, בייבי ארוגולה ובצל אדום מעל שכבה של רוטב לימון-שום גבינתי. יתרה מכך, מכיוון שזה מתחיל בבצק פיצה שנקנה בחנות, זה ייקח לך רק 35 דקות מההתחלה ועד הסוף.
קציר חצי אפוי 26. סלט סטייק טיגון בטטה עם חמאת גבינה כחולה
כל סלט שמככב בטטה צ'יפס הוא סוג הסלט שלנו. גבינה כחולה נוטה להיות מפצלת למדי, אז אם אתה לא מרוצה מהטעם הפאנקי שלה, החלף אותה בפרמזן מגורר או בשום במקום.
מלח ורוח 27. קבב צ'נג'ה (קבב בקר זעפרן בגריל)
המתכון האותנטי הזה מגיע מ דריה , מסעדה ב-Little Persia של מערב לוס אנג'לס. זה פשוט כמו לערבב את המרינדה, לתת לבשר לשבת כל עוד סבלנותך יכולה לעמוד ולצלות אותו לשלמות. הגישו אותו על אורז ארוך או עטפו אותו בלבוש חם.
קציר חצי אפוי 28. סטייק יווני וסלט פסטו ג'ירוס
פסטו בזיליקום צנוברים. טפנד זיתים טרי. פיתה ביתית. סטייק פלנקס בטעם אובר. יש שאלות?
כפית מזלג בייקון 29. בקר מונגולי
כל מה שאתה צריך כדי להוציא את ארוחת הערב הפשוטה עד כדי גיחוך זה 15 דקות וקומץ של מְזָוֶה סיכות. מגישים את הבשר על אורז לבן ומעליו בנדיבות שומשום קלוי לסיום יפה.
האמא 100 30. סטייק וגבינה קוויזדילות
שאריות מעולם לא נראתי כל כך ראוי להזיל ריר. בנוסף לחשודים הרגילים כמו גואק ושמנת חמוצה, הגישו אותם עם רוטב סטייק לתוספת של טעם נועז.
