תביא את חמוצית , דלעת ו תפוח עץ הכל - יאללה עונת הסוודר, אנחנו רעבים לכל דבר סתווי. אם אתה משהו כמונו, אתה צריך לנסות להמציא אחד (או את כולם) מ-105 אלה נפילה רעיונות למתכון לארוחת ערב. הם ישביעו את התשוקה שלך לתוצרת עונתית (אנחנו מדברים על נבטי בריסל, דלעת, דלורית , בטטות ו תפוחי אדמה לבנים , רק לשם קומץ) ומנות נעימות שפשוט טעימות יותר במזג אוויר קריר יותר, כמו מנחמות מרקים , תבשילי קדירה , מתכונים לסיר אחד וארוחות בבישול איטי.
בין אם אתה מקציף במהירות ארוחת ערב בשבוע כמו קרבונרה דלעת חמאה בזמן עמוס בחזרה לבית הספר העונה, לזרוק מזדמן מסיבה בחצר האחורית בכיכובו של עוף חמוציות בלסמי או הגשת מרק דלעת במסיבת ליל כל הקדושים האפית (או ארוחת חג ההודיה), הרעיונות הקלים לארוחת הסתיו האלה בהחלט ירשימו.
קָשׁוּר: 50 מתאבנים ליל כל הקדושים שהם קלים, מרשימים ואוה כל כך עונתיים
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
1. מחבת לימון ירקות ונקניק
שני דברים שאנחנו אוהבים: ארוחות ערב ללא ידיים ואפס מנות (כמעט). אתם מוזמנים לזרוק פנימה כל ירק כמעט רקוב ששכחתם במקרר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל2. עוף חמוציות צלוי בלסמי
שקית אחת של קפוא חמוציות הולך רחוק. למרות היותו כה נמוך, מתכון העוף הזה מספיק יפה לכל ממרח לחג.
קבלו את המתכון
מייקל מרקאנד/סטיילינג: ג'ודי מורנו3. תבשיל חומוס חריסה עם חצילים ודוחן
אורז? אנחנו לא מכירים אותה. אֲנָשִׁים הוא הדגן העתיק המועדף עלינו עבור המתכון הבריא הזה. החליפו בקינואה או פארו עבור איטרציות טעימות יותר.
קבלו את המתכון
חולצות ללבוש עם חותלותצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
4. רמאי's פרושוטו הוואי פיצה
זה מתחיל בלחם שטוח שנקנה בחנות, כך שקל יותר להכין אותו ממה שהוא נראה. (כל תירוץ להדליק את על האש פעם אחרונה לפני תרדמת החורף שלו, נכון?)
קבלו את המתכון
מה'של גבי בישול5. אפיית קינואה צמחונית
חבר הקוטרי גבי דלקין מאמין בכוחו של גבינה , וכך גם אתה אחרי ביס אחד מהפנינה נטולת הבשר הזו.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל6. דלעת חמאה קרבונרה
אל תספר ל ילדים הוא עמוס בירקות נסתרים. כל מה שמעניין אותם זה הפסטה, הפנצ'טה והפארם בכל מקרה.
קבלו את המתכון
אגודת ליל השבוע
7. בולגור עם דלעת חמאה קלויה, מרווה וגבינת עיזים
כמעט הדבר היחיד שאנחנו אוהבים יותר מהסוודר הכי חם שלנו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל8. אנצ'ילדות הודו פיקנטיות עם גרעיני דלעת
להחליף עוף אסכלה לצלי טורקיה כראות עיניכם, אבל המתכון הזה הוא בעצם מסורת בלאק פריידי אצלנו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל9. The Ultimate Chicken Potpie
פשוט נקנה בחנות בָּצֵק עָלִים להצלה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל10. מרק פוסול מקסיקני
הצ'ילי הזה- מרק היברידית עמוסה בעוף, צ'ילי והומיני, סוג מטופל של גרעין גדול תירס .
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל11. סיר אחד, פסטה לימון 15 דקות
זה היה קל. (ברצינות, אפילו לא צריך להרתיח סיר נפרד עם מים לפסטה.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל12. סטייק כרובית עם רוטב לימון-עשבים
שום, לימון, כוסברה, נענע, לימון - סטייקים כרובית אלה טעונים באופן חיובי בטעם.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל13. Easy One-Pan Ratatouille
הקלאסיקה הצרפתית הזו מתכנסת תוך פחות משעה, וזו דרך אפית לסיים עגבנייה מתבלים ברעש.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל14. כנפי באפלו צלויות בתנור
תודו בזה: זה מה שכולם רוצים. הגישו אותם עם שפע של רוטב חווה ופריטים.
קבלו את המתכון
Aubrie Pick/Cravings: Hungry For More15. כריסי טייגן's מתכון צ'יזי צ'יקן מילנזי
הקראש של הסלבס שלנו לא מתעסק עם ארוחות ערב קפדניות, והארוחה הזו בת 40 דקות היא הוכחה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל16. גנרל צו's כרובית
פסח: זה משתלב בצורה יוצאת דופן עם בקבוק של קברנה סוביניון . רק אומר'.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל17. נודלס סובה עם רוטב בוטנים
הוא מונח על שולחן האוכל תוך פחות מ-30 דקות (ועמוס בחלבון לאתחול).
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל18. מרק העגבניות הארור הטוב ביותר
אל תסתפק בדברים בפחית אם אתה יכול לעזור לו כי TBH, אתה יכול לעשות לכן הרבה יותר טוב. סמי גבינה בגריל , מישהו?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל19. מחליקי כרובית צלויים
זוהר צמחוני רגיל. הזכרנו שהם ספוג חומוס *וממרח יוגורט חריף?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל20. ביצי רנצ'רוס
עוד דרך לשים עליו ביצה. אתה מוזמן להוסיף צ'וריסו טחון אם אתה רוצה בשר במנה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל21. מוקפץ עוף חריף
זורקים הכל למחבת ובאם - ארוחת הערב מוגשת מהר יותר ממה שאתה יכול לומר, 'למשלוח, בבקשה'.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל22. זודל מוקפץ
ביי ביי פחמימות . ארוחה משמחת ירקות זו מתכנסת תוך זמן קצר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל23. קוזדילות נייר אפייה
למה לקפל ולבשל צרור טורטיות קטנות כשאפשר פשוט לאפות אחת ענקית?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל24. פסטה ברוקוליני לימוני 15 דקות
פי שמונה מיליארד טוב יותר מספגטי ורוטב צנצנות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל25. פאג'יטס עוף מחבת
האהבה שלנו למחבת הברזל היצוק שלנו עמוקה. מגישים עם הרבה פלחי ליים וטריים גואקמולי .
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל26. תבנית עוף רימונים ודלעת צלויה
גילוי נאות: נוכל לאכול את זה כל לילה למשך שארית חיינו.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל27. פולנטה וקציצות
אוכל מנחם קרמי ומשביע? מיד מגיע. (בנוסף, ספגטי הרבה פחות מרגש מפולנטה, לא?)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל28. סקאלופיני חזיר עם לימון, צלפים ורדיקיו
מחבת אחת, אין סוף אפשרויות. אתה רק במרחק של 20 דקות מהמהמם הפריך הזה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל29. אורז מטוגן כרובית
ממש מלוח ומשביע כמו טייק אאוט, מינוס הפחמימות. נראה טוב, כרובית.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל30. וולינגטון ירקות עם פטריות ותרד
פשטידות בשר דשנות ללא כאבי בטן. היינו מסמנים את זה עכשיו כדי להמשיך חג ההודיה עבור קרובי משפחתך הצמחוניים אילו היינו במקומך.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל31. בורגר טורקיה יווני עם רוטב צזיקי
בורגר העונה לא נגמרת עד שנאמר זאת. מכשיר כף יד רזה זה עדיף להתאים עם יבש יין לבן . (או מיץ תפוחים לילדים.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל32. רמאי של 15 דקות's Pad Thai
מתפתה להזמין ב (אה, שוב)? נסה את המנה הזו עמוסה אטריות אורז , בוטנים ובשר חזיר טחון במקום.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל33. גרטן ירקות חורף ספירלי
בכנות היינו נותנים תנומה מתחת לכל הגבינה הדביקה הזו על כרית של פרסניפס, בטטה ודלעת חמאה אם היינו יכולים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל34. פלנק סטייק טאקו עם סלסת מלפפונים
אל תתנו לזה לכאורה להיות קשה לשליטה חֶלְבּוֹן להפחיד אותך. מחבת הגריל שלך מכוסה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל35. מרק טורטליני עם נקניק איטלקי
Aka רכב לבשר, גבינה ופסטה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל36. סלט קייל עם אפרסמון, גרגירי חומוס פריכים ובצל שאלוט מטוגן
אל תספר לתרנגול הודו אלא את זה אפליקציה הוא לבבי (ומדהים) מספיק כדי לגנוב את ההצגה בחג ההודיה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל37. פסטה אלא נורמה
תחשוב על זה כעל פרם חצילים בריא יותר עם חמישה מרכיבים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל38. רמאי's Skillet Paella
הנה, הדרך האהובה עלינו להדהים את המכנסיים מהקהל. צמצמנו את פירות הים לשרימפס וצדפות קטנות, כך שזה ייקח לך רק שעה מההתחלה ועד הסוף.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל39. רוטיסרי צ'יקן ראמן
טעים, ממלא והכי חשוב סופר פשוט. סוג המיקרוגל שחיית עליו בקולג' אפילו לא מתקרב.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל40. ניוקי מחבת עם נקניק וברוקולי ראבה
ברוקולי רביה לא זוכה לתשומת הלב הראויה, אבל אנחנו אוהבים את הירקות הלעיסים והמעט מרירים עד לחתיכות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל41. שרימפס עם גריסי כרובית וארוגולה
ארוחות ערב של שלושים דקות לזכייה. (ותראה את המראה החדש של cauli rice.)
קבלו את המתכון
איך לאכול ביצי שליוצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
42. פיצה אפייה עם זיתים ועגבניות מיובשות
טעים כאילו זה נעשה בתנור פיצה עתיק מאבן. (ספוילר: זה לא היה.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל43. ג'ינג'ר-אננס שרימפס מוקפץ
כמו קרן שמש חמימה ביום סתיו פריך. הו, לפני שאתה שואל, אתה לא צריך לקלף את ג'ינג'ר לפני לטחון אותו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל44. מרק עגבניות בקערות לחם גבינה בגריל
קדימה, ה לחם טופ הקערה הוא כריך גבינה בגריל. זה פשוט גאוני.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל45. סטייק מחבת עם אספרגוס ותפוחי אדמה
אתה אוהב להזמין סינטה במסעדות - למה לא להכין את זה בבית?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל46. סלמון שומשום-ג'ינג'ר אפוי בקלף
אוהבים לבשל אבל שונאים לעשות כלים? הצטרף למועדון. היופי הזה אופה בקלף, אז אתה יכול לזרוק את הבלגן ברגע שהסלמון מבושל.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל47. צלחת Mezze של 15 דקות עם זא קלוי'לקשור פיתות
אנחנו נותנים לכם רשמית אישור לאכול צלחת של חטיפים מפוארים לארוחת ערב.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל48. סטייק מחבת אחת עם סלק וקריספי קייל
בלי מהומה, בלי בלגן, כל התרברבות. אתה רק במרחק שישה מרכיבים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל49. ריזוטו עוף ופטריות אפוי
למי יש זמן לעמוד מעל כיריים לוהטות ולערבב (ולערבב ולערבב)? עם קיצור הדרך הזה, אתה לא צריך.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל50. גבינה ופלפל
זה מוכן תוך 20 דקות וסביר להניח שיש לך את כל המרכיבים במטבח שלך עכשיו. אנחנו צריכים לומר יותר?
קבלו את המתכון
שתי אפונה והתרמיל שלהם51. דלעת חמאה, נקניק וניוקי קייל
מובטח שישמח את כל המשפחה. תודה, חברת Coterie מריה ליכטי.
צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: ג'ודי מורנו52. קערות פסטו קינואה עם ירקות צלויים ולבנה
הכל צולים יחד על מגש גיליון בודד, ומשאיר אותך עם מינימום כלים מלוכלכים לניקוי.
קבלו את המתכון
קריסטין פררס/עגול שלנו53. ביצי מחבת וצ'וריסו
מנת הביצה הדקדנטית הזו של מחבת אחת לוקחת רק 30 דקות להקציף.
קבלו את המתכון
משחק טוב עם חמאה54. צ'ילי לבן חריף עם עוף משיכה ובירה
חבר הקוטרי ג'ס לארסון נותן לך רשות לזרוק בחזרה א אחד קר בזמן שאתה מקפיץ אותו.
מוקפץ56. פד של 10 דקות ראה Ew
כן, עשר דקות. האם זה מגניב אם נאכל את זה לארוחת ערב כל ערב?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל55. סטייק פלפל מחבת 15 דקות
אוכלים את הקשת (והחלק העליון בנשק שמן בוטנים).
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל57. 20 דקות שרימפס סקמפי זודלס
אנחנו מתכוונים לזה הפעם: לעולם לא נחזור שוב לשיער מלאכים.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל58. עטיפות עוף באפלו עם גבינה כחולה וסלרי
לארוז את השאריות עבור ארוחת צהריים ולדפוק שתי ארוחות מהדרך. (המפתח מתחיל בקנייה בחנות עוף אסכלה .)
קבלו את המתכון
מטבח שאפתני59. דלעת חמאה צלויה מייפל חריפה & נבטי בריסל עם בייקון פריך
חברת הקוטרי מוניק וולץ יודעת את הדרך ללבנו.
הסרת סימני מתיחה בביתצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
60. סלט עוף ואבוקדו לימון בגריל
מְרַעֲנֵן ו מילוי, הודות למרינדת לימון מוקפדת בעשבי תיבול.
קבלו את המתכון
מה'של גבי בישול61. קציצות מושלמות עם רוטב עגבניות שרי
מעטים דברים בחיים שהם באמת ללא רבב, אבל המנה הזו עושה את הגזרה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל62. מחבת עוף ואורז יווני
העוף הופך לזהוב-חום בעוד האורז הופך לפריך בצורה קסומה. רק תסמוך עלינו בעניין הזה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל63. מרק החתונה האיטלקי של Cheater
אף אחד לעולם לא יידע שאתה חותך פינות באמצעות שימורים שעועית ומסיימים את קציצות הנקניקיות במרק.
קבלו את המתכון
טעם קלואי64. Butternut Mac ו-'Cheese' טבעוני עם Smoky Shiitake 'Bacon'
תשכחו מצ'דר. כולנו עוסקים בדלעת פירה עשירה וקרמית.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל65. עוף חזיז עם אורז
שוקר: זה חסר תחזוקה. מגישים אותו עם הרבה אורז לבן מאודה ובצל ירוק פרוס.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל66. 30 דקות Cheater's Beef Stroganoff
מנחם כמו הבישול של אמא. אבל בכנות? טוב יותר. (רק אל תגיד לה.)
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל67. עוף שלם בבישול איטי עם תפוחי אדמה
זרוק את כל הציפור הארורה פנימה והשאיר את שאר העבודה שלך קרוק-פוט .
קבלו את המתכון
בריא68. מרק תפוחי אדמה אפויים וכרובית טעונים
טעים ו מנחם מספיק כדי להפוך כל יום קודר.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל69. קערות אגרול פליאו של 20 דקות
קבלו את מילוי החזיר והירקות המלוחים שאתם חושקים בו מבלי להתעסק עם עטיפות אגרול.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל70. Cheater's White Wine Coq au Vin
בגלל שאנחנו מפוארים, עדכנו את זה צָרְפָתִית קלאסי אז זה מתחבר תוך פחות משעה.
קבלו את המתכון
צילום: LIZ ANDREW/סטיילינג: ERIN MCDOWELL71. פולנטה דלעת
נסה את זה פעם אחת וזה יהפוך להיות מצרך שבועי במזג אוויר קר תוך זמן קצר.
קבלו את המתכון
קוקי וקייט72. סלט סלק עם גזר, קינואה ותרד
לא תמצאו חסה בסלט הצבעוני הזה. הוסף עוף בגריל כדי להפוך אותו למילוי יותר.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל73. פיצה בטרנאט סקווש
תעבור על מרינרה: אתה כל כך בעונה שעברה.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל74. נמס פטריות צלויות גבינות
לעולם אל תזלזל בכוחה של גבינה בגריל כריך .
קבלו את המתכון
ארין מקדואל75. מרק הדלעת הכי טוב לעזאזל
קערות רגילות? לְפַהֵק. מגישים את המרק בתוך דלעות מקולפות (ואופים את זרעים לקישוט) כדי להדהים את האורחים שלך.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל76. קציצות חזיר עם עשבי תיבול
עזוב את העוף ונסה משהו חדש.
קבלו את המתכון
לעזאזל טעים77. עוף עם רוטב שמנת פטריות
דיבור אמיתי: היינו אוכלים את הרוטב הזה בכפית. (ואנחנו מהמרים שגם כמה שונאי פטריות מוצהרים בחוץ יעשו זאת).
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל78. טאקוס כרובית פריך
זו רשמית עונת הכרובית. בואו לחגוג על ידי מפוצץ את כולם ב טאקו יום שלישי בחוץ.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל79. נקניק במחבת אחת עם ראב ברוקולי ושעועית לבנה
אל תחשוב אפילו ללכלך את כל הכלים האלה.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל80. לזניה דלעת בוטרנטס
יש לנו סוד: לא תמצאו פסטה בלזניה הזו... אבל אנחנו מבטיחים שאתם אפילו לא תפספסו אותה.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל81. רגלי הודו צלויות עשב מייפל
רוצה לשמור חג ההודיה קלוש השנה? במקום לצלות את כל הציפור, נסה רק לבשל את הרגליים במקום.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל82. טארט גבינת סלק ועיזים
כף רגל לארוחת ערב? לא אכפת לנו אם כן.
קבלו את המתכון
תרופות תוצרת בית לצמיחת שיער מחדשצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
83. ניוקי מק אנד צ'יז
שתי מנות הפסטה האהובות עלינו פשוט התנגשו כדי ליצור את יצירת המופת המרהיבה הזו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל84. מינסטרונה קרה
כף אחת ולעולם לא תסתכלו שוב על סוג השימורים באותה צורה.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל85. פוטי ירקות
בכל פעם שמתעוררת תשוקה לאוכל מנחם... אתה יודע מה לעשות.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל86. פשטידת תמאלה לחם תירס
עובדה: נאכל כל דבר אם הוא מבושל במחבת. (במיוחד אם זה נוטף בשר בקר וגבינה.)
קבלו את המתכון
קציר חצי אפוי87. עוף צלוי עשבי תיבול סתיו בסיר אחד
כל הטעמים האהובים עלינו העונה בסיר אחד.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל88. סלט קייל קיסר
חלק מארוחות הערב אף פעם לא יוצאות מהאופנה. עסו את הקייל עם שמן זית במשך כמה דקות כדי לרכך אותו.
קבלו את המתכון
TIEGHAN GERARD/HALF BAKED HarVEST סופר פשוט89. פיצה תפוחי אדמה ובוראטה
היי עכשיו, היי עכשיו, מזה מורכבות החלומות.
קבלו את המתכון
ארין קונקל/החיים התוססים90. עוף כתום דביק עם בצל מקורמל ושומר
המרינדה פועלת כפול כרוטב הדרים דביק. תרגישו חופשי להחליף שׁוּמָר לבוק צ'וי, שעועית ירוקה או כל ירקות שחשקה נפשכם.
קבלו את המתכון
דרך חדשה לאוכל91. עוף צ'יפוטלה שלם צלוי
הדרך המרשימה ביותר להאכיל קהל. לאורחים שלך לא יהיה מושג כמה מעט מאמץ נדרש לעשות.
קבלו את המתכון
אוברי בחר/אכל מה שאתה אוהב92. דבש-חרדל מחבת סלמון
קל, טעים, בריא *ומהיר בזק? אנחנו מאוהבים בארוחת הסתיו הפשוטה הזו.
קבלו את המתכון
צילום: מאט דוטייל/סטיילינג: ארין מקדואל93. מיני פופי חמוציות
זז, עוף - אנחנו במצב רוח למשהו בלתי צפוי. כל פוטי מגיש שניים (או אממ, אחד).
קבלו את המתכון
צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: נישה וורה94. סיר אינסטנט חריף מרק דלעת חמאה תאילנדי
משחת קארי אדום? חשבון. חלב קוקוס ? חשבון. ליים טרי, כוסברה ותמרי? תהיה בטוח.
קבלו את המתכון
צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: ג'ייק כהן95. עוף רימון-סומאק עם גזר צלוי
טיפ מקצוען: שמור את שלך גזר יְרָקוֹת. הם יוצרים את מגע הגימור היפה ביותר.
קבלו את המתכון
מאט טיילור-גרוס/יהודי96. קוגל וגבינה של ג'ייק כהן
ההשקפה היהודית הזו מקרוני וגבינה לא צריך לחכות חנוכה לעשות את הופעת הבכורה שלו. הוא קרמי ודקדנטי, הודות לשמנת חמוצה וארבעה סוגי גבינות: קוטג', מוצרלה, גרוייר וצ'דר חד.
קבלו את המתכון
רוברט ברדווד/ספר הבישול של המרכיב הסודי97. פסטה ברוקולי פסטו
להפיק את המרב ברוקולי מתבלים על ידי הקדשת 20 דקות על מנת הפסטה הטעימה הזו. זיתים ירוקים, בזיליקום טרי ופרם מגורר הופכים את רוטב הפסטו לאחד לספרים.
קבלו את המתכון
Uyen Luu/וייטנאמי98. עוף ג'ינג'ר ואפוי לימון
היי מהממת. האורחים שלכם לא יאמינו למראה עיניהם כשהפלא הזה בן שעה יגיע לשולחן. (העובדה שהמרכיבים הם בעיקר סיכות מזווה זה רק בונוס.)
קבלו את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן99. 30 דקות ארוחת בוקר חשיש עם קייל ובטטה
אנחנו תמיד עומדים לעשות ארוחת בוקר לארוחת ערב . ולמרבה המזל, האשיש הזה של 30 דקות הוא חלקים שווים ממלא ומזין.
קבלו את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן100. פיצה פריכה מברזל יצוק עם שומר, נקניק ושום
מסתבר שהמחבת האמינה שלך מברזל יצוק היא האולטימטיבית אבן פיצה , שכן הוא מבטיח קרום פריך בלתי אפשרי ופנים כריות.
קבלו את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן101. עוף צלוי על מחבת עם תפוחי אדמה שמלצי
מנה זו דורשת מעט סבלנות, שכן המתכון דורש לטגן את העוף בחלב חמאה למשך ארבע שעות לפחות. אבל ברגע שתטביע את השיניים בעור השחום והסדוק של הציפור, תראה ששווה לחכות.
קבלו את המתכון
Michelle K. Min/Spicebox Kitchen102. פוזולה ורדה
זה טעים מֶקסִיקָני המנה פשוט עשויה להיות האהובה עלינו צִמחוֹנִי מרק של כל הזמנים. ה צ'ילי והארומטים נצלים בתנור לפני ערבובם כדי לרכז את טעמם.
קבלו את המתכון
ג'וליה גרטלנד/דאדא אוכלת103. מיסו-טחינה-חצילים קלוי מזוגגים עם פארו
החציל בעונה עד אוקטובר, אז אנחנו מפנקים כל הזדמנות שיש לנו. כאן, הוא נצלה עד שהוא רך, ואז מושך בזיגוג עשיר באומאמי על גבי מצע של פארו שיניים.
קבלו את המתכון
ג'סיקה סוחר/ארוחות יומיומיות104. Sheet-Pan קשיו עוף
ארוחות סדינים מצילות חיים מבחינת ניקוי, אבל זה יכול להיות קשה לאפות את כל הרכיבים לשלמות כאשר יש להם זמני בישול שונים. המפתח כאן הוא צליית הירקות תחילה עד שהם רכים, ולאחר מכן הוספת העוף.
קבלו את המתכון
צילום/סטיילינג: קתרין גילן105. ניוקי גליון עם נקניק, פלפלים ובצל
בין אם זה מגיע במרק, מק אנד גבינה או על גבי תפוחי אדמה, אנחנו אוהבים ניוקי על כל צורותיו. ממיסים מעט גבינת פרובולון מעל לטוויסט בהשראת צ'יזסטייק.
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: 80 מתכונים למזג אוויר קר שיחממו אותך ישר
למתכונים מעולים עוד יותר, עיין בספר הבישול הראשון שלנו, רק הדברים הטובים .